Μετά από ένα μεγάλο γεύμα κατά την διάρκεια της Τσικνοπέμπτης, των γιορτών ή των διακοπών, ένα συχνό φαινόμενο είναι οι καλούμενες ως «δίαιτες αποτοξίνωσης».

Υπάρχουν πολλές κατηγορίες διατροφών αποτοξίνωσης, με ορισμένες να μην περιλαμβάνουν καν στέρεα τροφή, αλλά μόνο χυμούς, πολύ νερό και στυμμένο λεμόνι. Συχνά υπόσχονται πως όχι μόνο θα «καθαρίσουν» το σώμα από τις βλαβερές «τοξίνες» αλλά θα σας βοηθήσουν να χάσετε και τα κιλά που ενδεχομένως πήρατε αφού ακολουθήσατε μια πιο… ανέμελη διατροφή.

Τι είναι οι αποτοξίνωση

Η αποτοξίνωση είναι ένας τρόπος για να απομακρύνετε από το σώμα σας τις τοξίνες, τις ουσίες δηλαδή που επηρεάζουν αρνητικά την υγεία σας.

Στην πραγματικότητα, το σώμα έχει διάφορες διεργασίες μέσα από τις οποίες επιτυγχάνει την αποτοξίνωση. Για παράδειγμα, το συκώτι διασπά τις τοξίνες προκειμένου στην συνέχεια το σώμα να τις αποβάλει, ενώ παράλληλα μεταβολίζει και απομακρύνει από τον οργανισμό τα απόβλητα.

Για να υποστηρίξετε τις διαδικασίες του σώματος μέσα από τις οποίες πετυχαίνει την αποτοξίνωση, είναι σημαντικό να πίνετε αρκετά υγρά, να ασκήστε συχνά και να κοιμάστε καλά.

Όσον αφορά την διατροφή σας, υπάρχουν ορισμένες τροφές που μπορούν να βοηθήσουν, ωστόσο είναι σημαντικό να θυμάστε πως όσον αφορά το αδυνάτισμα, όποια κιλά χάσετε θα επανέλθουν γρήγορα, εάν επανέλθετε στις διατροφικές συνήθειες που οδήγησαν στην αύξηση του βάρους σας μετά την αποτοξίνωση.

Ποιες τροφές να προτιμήσετε για αποτοξίνωση

Όπως αναφέραμε και παραπάνω, το σώμα μπορεί να αποτοξινωθεί χωρίς να υπάρχει ανάγκη για αποκλεισμό των στερεών τροφών ή εξαιρετικά στερητικές δίαιτες.

Υπάρχουν, όμως, ορισμένες ουσίες που μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό στην διαδικασία της αποτοξίνωσης και συστήνεται να προσθέσετε στο πρόγραμμά σας, έτσι ώστε το σώμα σας να «επανέλθει» στην κατάσταση που βρισκόταν πριν από μια περίοδο γευμάτων με πολλούς απλούς υδατάνθρακες και κορεσμένα λιπαρά.

1. Προβιοτικά

Τα προβιοτικά είναι ουσίες που προωθούν την ανάπτυξη των καλών βακτηρίων μέσα στο έντερό σας. Τα βακτήρια αυτά διαλύουν τα προβιοτικά σε λιπαρά οξέα και άλλες ουσίες που είναι ωφέλιμες για τον οργανισμό.

Μερικές τροφές πλούσιες σε προβιοτικά μπορείτε να δείτε παρακάτω:

• Σπαράγγια
• Μπανάνα
• Γιαούρτι
• Κεφίρ
• Αρακάς
• Φασόλια
• Σίκαλη

2. Αντιφλεγμονώδεις και πλούσιες σε φυτικές ίνες τροφές

Αποφύγετε τροφές που πυροδοτούν την φλεγμονή όπως η ζάχαρη, τα υποκατάστατά της και τα επεξεργασμένα τρόφιμα (π.χ.: πατατάκια, μπέικον και άλλα αλλαντικά, ζαχαρωτά, επιδόρπια γιαουρτιού, μαργαρίνη, επεξεργασμένοι υδατάνθρακες, αναψυκτικά, δημητριακά πρωινού με πρόσθετα σάκχαρα κ.τ.λ.).

Αντίθετα, προτιμήστε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, που προωθούν την καλή κινητικότητα του εντέρου, όπως είναι τα δημητριακά ολικής άλεσης.

Επίσης, συστήνεται η κατανάλωση αντιφλεγμονωδών τροφών, όπως:

• Ωμέγα 3 λιπαρά: λιπαρά ψάρια (π.χ.: σολομός, σαρδέλα), ξηροί καρποί (π.χ.: καρύδια), σπόροι (π.χ.: λιναρόσπορος).
• Κουρκουμάς και τζίντζερ: Θεωρούνται ως φυσικά αντιφλεγμονώδη.
• Πράσινα φυλλώδη και σταυράνθη λαχανικά: σπανάκι, μαρούλι, ρόκα, μπρόκολο, κουνουπίδι κ.ά.
• Πράσινο τσάι: Θεωρείται πως προωθεί την εύρυθμη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

3. Τροφές με αντιοξειδωτικά

Τα αντιοξειδωτικά θεωρείται πως μπορούν να προστατεύσουν τον οργανισμό από τις κυτταρικές βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες, η συσσώρευση των οποίων συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διάφορων χρόνιων νοσημάτων, όπως:

Μπορείτε να τις βρείτε σε διάφορα τρόφιμα, όπως η νόσος Αλτσχάιμερ, ο καρκίνος, ο διαβήτης τύπου 2, τα καρδιαγγειακά νοσήματα και η νόσος Πάρκινσον.

Δείτε παρακάτω μερικές από τις τροφές με μεγάλη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά:

• Μαύρη σοκολάτα
• Φράουλες
• Πεκάν
• Αγκινάρες
• Κόκκινο λάχανο