Ερευνητές στην Ιαπωνία επικεντρώθηκαν πρόσφατα στο πράσινο τσάι μάτσα για να διερευνήσουν εάν μπορεί να προσφέρει γνωστικά οφέλη.
Η μελέτη δεν έδωσε τα αποτελέσματα που περίμεναν οι ερευνητές, καθώς οι συμμετέχοντες που κατανάλωσαν τσάι μάτσα δεν βελτίωσαν τη μνήμη και άλλες ευρύτερες γνωστικές λειτουργίες. Ωστόσο, οι ηλικιωμένοι με ήπια γνωστική έκπτωση που κατανάλωσαν μάτσα παρουσίασαν βελτίωση στην κοινωνική οξυδέρκεια και τον ύπνο. Τα ευρήματα της μελέτης παρουσιάζονται στο PLOS ONE.
Τι περιέχει το τσάι μάτσα
Το πράσινο τσάι μάτσα είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών C και E, του μαγνησίου και του καλίου. Το μάτσα έχει επίσης βιοδραστικές ενώσεις, όπως θεανίνη και κατεχίνες.
Η θεανίνη είναι ένα αμινοξύ σε διάφορα τρόφιμα και ποτά που μπορεί να βοηθήσει στην καλή λειτουργία του μυαλού. Οι κατεχίνες είναι πολυφαινόλες και μπορούν να καταστείλουν τη φλεγμονή στο σώμα και να αποτρέψουν την καταστροφή των κυττάρων.
Οι ερευνητές που διεξήγαγαν την τρέχουσα μελέτη εξέτασαν πώς το μάτσα επηρεάζει τη γνωστική λειτουργία, παρακολουθώντας 99 συμμετέχοντες για 12 μήνες. Οι συμμετέχοντες ήταν ηλικίας 60 έως 85 ετών.
Από τους συμμετέχοντες, 64 ανέφεραν υποκειμενική γνωστική έκπτωση και 35 ανέφεραν ήπια γνωστική έκπτωση. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν τυχαία στην ομάδα κατανάλωσης μάτσα και σε μία δεύτερη ομάδα ενός εικονικού φαρμάκου χρησιμοποιώντας ένα σύστημα που δημιουργήθηκε από υπολογιστή, διασφαλίζοντας μια ισορροπία με βάση την ηλικία (74 και άνω, ή μικρότερη από 74) και τον γονότυπο απολιποπρωτεΐνης Ε (APOE), ο οποίος είναι ενδεικτικός του κινδύνου άνοιας.
Η πρώτη ομάδα έλαβε 2 γραμμάρια πράσινου τσαγιού μέσω μιας κάψουλας καθημερινά, ενώ η ομάδα του εικονικού φαρμάκου έλαβε μια κάψουλα με άμυλο καλαμποκιού.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, οι κάψουλες μάτσα περιείχαν τα ακόλουθα:
- 170,8 mg κατεχινών
- 48,1 mg θεανίνης
- 66,2 mg καφεΐνης ανά ημερήσια μερίδα
Οι ερευνητές προέβησαν σε γνωστικές αξιολογήσεις στην αρχή, το τέλος και 6 μήνες μετά από την παρέμβαση της μελέτης, συμπεριλαμβανομένης της Γνωσιακής Αξιολόγησης του Μόντρεαλ-Ιαπωνική έκδοση (MoCA-J) και της Συνεργατικής Μελέτης Δραστηριότητας Καθημερινής Ζωής για τη Νόσο του Αλτσχάιμερ (ADCS-MCI-ADL).
Εξέτασαν επίσης τη νευροψυχολογική κατάσταση, τη μνήμη, την εκτελεστική λειτουργία, την προσοχή, την κοινωνική οξύτητα και την ποιότητα του ύπνου των συμμετεχόντων.
Επιπλέον, οι ερευνητές διεξήγαγαν νευροαπεικόνιση στην αρχή και στο τέλος της μελέτης για να ελέγξουν τα επίπεδα φαιάς και λευκής ουσίας των συμμετεχόντων στον εγκέφαλό τους.
Οι επιστήμονες παρακολουθούσαν τακτικά τους συμμετέχοντες κατά τη διάρκεια των 12 μηνών. Μετά από την αρχική επίσκεψη, έβλεπαν τους συμμετέχοντες κάθε 3 μήνες μέχρι το τέλος της παρέμβασης της μελέτης για να αξιολογήσουν τα επίπεδα γνωστικής τους λειτουργίας.
Καλύτερος ύπνος, και κοινωνική οξυδέρκεια συνδέονται με την κατανάλωση μάτσα
Οι ερευνητές παρατήρησαν ότι οι συμμετέχοντες στην πρώτη ομάδα είχαν υψηλότερο επίπεδο θεανίνης στο αίμα, το οποίο δεν εμφανίστηκε στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου.
Αν και οι επιστήμονες περίμεναν ότι οι συμμετέχοντες στην ομάδα δοκιμής θα παρουσίαζαν βελτίωση στην ευρύτερη γνωστική λειτουργία μέχρι το τέλος της μελέτης, ωστόσο αυτό δεν αποδείχτηκε σε σύγκριση με την ομάδα του εικονικού φαρμάκου.
Ακόμη και όταν εξετάστηκε η νευροαπεικόνιση, οι συμμετέχοντες που έλαβαν μάτσα δεν παρουσίασαν βελτιώσεις.
Αν και η πρώτη ομάδα δεν παρουσίασε σημαντικά οφέλη όσον αφορά τη μνήμη ή την εκτελεστική λειτουργία, ωστόσο οι επιστήμονες παρατήρησαν βελτιώσεις στον ύπνο και την κοινωνική οξυδέρκεια.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η ομάδα που κατανάλωσε μάτσα είχε βελτιώσει σημαντικά την κοινωνική οξυδέρκεια στις βαθμολογίες του νευρογνωστικού τομέα και έδειξε μια τάση προς βελτιωμένη ποιότητα ύπνου μετά από 12 μήνες, αν και άλλες γνωστικές λειτουργίες δεν παρουσίασαν σημαντικές αλλαγές σε σύγκριση με την ομάδα εικονικού φαρμάκου.
