Ο υποθυρεοειδισμός ή υπολειτουργία του θυρεοειδούς εμφανίζεται όταν ο θυρεοειδής αδένας δεν παράγει αρκετές ορμόνες. Αυτές οι ορμόνες βοηθούν στη λειτουργία των οργάνων σας και επηρεάζουν την ενέργεια, την καρδιά, την πέψη, τη δύναμη των οστών και πολλά άλλα.
Χωρίς θεραπεία, ο υποθυρεοειδισμός μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως κόπωση, δυσκολία στην ανεκτικότητα του κρύου, αύξηση βάρους, αλλαγές στην έμμηνο ρύση και καρδιακά συμπτώματα. Η θεραπεία του υποθυρεοειδισμού συνήθως περιλαμβάνει τη λήψη φαρμάκων που βοηθούν στην αύξηση των επιπέδων των θυρεοειδικών ορμονών, αλλά μια ισορροπημένη διατροφή είναι επίσης σημαντική.
Αν και η αλλαγή της διατροφής δεν μπορεί να θεραπεύσει τον υποθυρεοειδισμό, μπορεί να σας βοηθήσει να ανακουφιστείτε από ορισμένα συμπτώματα, εάν καταναλώνετε τροφές που ωφελούν την υγεία του θυρεοειδούς και αποφεύγετε εκείνες που δεν είναι ευεργετικές.
Τροφές που πρέπει να καταναλώνετε αν έχετε υποθυρεοειδισμό
Τα άτομα με υποθυρεοειδισμό μπορεί να επωφεληθούν από την κατανάλωση τροφών που παρέχουν συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά.
Τροφές πλούσιες σε Ιώδιο
Το ιώδιο διεγείρει την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών. Όταν το σώμα δεν έχει αρκετό ιώδιο, παράγει λιγότερη θυρεοειδική ορμόνη από ό,τι χρειάζεται, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε υποθυρεοειδισμό. Ο θυρεοειδής επίσης εργάζεται πιο σκληρά για να εξισορροπήσει τα επίπεδα των ορμονών, και με την πάροδο του χρόνου μπορεί να διογκωθεί, προκαλώντας βρογχοκήλη.
Η υπερβολική ποσότητα ιωδίου μπορεί επίσης να προκαλέσει βρογχοκήλη και υποθυρεοειδισμό, επομένως είναι σημαντικό να λαμβάνετε τη σωστή ποσότητα. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ιωδίου για τους περισσότερους ενήλικες είναι 150 μικρογραμμάρια, ενώ αυξάνεται σε 220 μικρογραμμάρια για τις έγκυες γυναίκες και σε 290 μικρογραμμάρια για τις θηλάζουσες.
Οι καλύτερες πηγές ιωδίου περιλαμβάνουν:
- αλάτι
- θαλασσινά, όπως μπακαλιάρος, στρείδια και ψαροκροκέτες
- γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως ελληνικό γιαούρτι, άπαχο γιαούρτι, τυρί, βούτυρο με αλάτι και κρέμα
- συκώτι βοδινού
- αυγά
Τροφές πλούσιες σε Σελήνιο
Η ανεπάρκεια σεληνίου συνδέεται με τον υποθυρεοειδισμό. Μερικοί ερευνητές θεωρούν ότι η αύξηση της πρόσληψης σεληνίου μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων.
Το σελήνιο μπορεί να βελτιώσει την υγεία του θυρεοειδούς μειώνοντας τα αντισώματα που επιτίθενται στον αδένα σε περιπτώσεις αυτοάνοσου υποθυρεοειδισμού.
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη σεληνίου είναι 55 μικρογραμμάρια για τους ενήλικες, 60 μικρογραμμάρια για τις έγκυες γυναίκες και 70 μικρογραμμάρια για τις θηλάζουσες.
Τροφές που περιέχουν σελήνιο περιλαμβάνουν:
- βραζιλιάνικα φιστίκια (προσοχή γιατί περιέχουν πολύ σελήνιο σε μια μόνο μερίδα)
- θαλασσινά, όπως τόνος, σαρδέλες, γαρίδες και μπακαλιάρος
- κρέατα, όπως χοιρινό, βοδινό, γαλοπούλα, κοτόπουλο και συκώτι
- αυγά
- δημητριακά και όσπρια, όπως βρώμη, καστανό ρύζι, ψωμί ολικής άλεσης
- γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως γάλα, γιαούρτι και τυρί
Τροφές πλούσιες σε Βιταμίνες Β12 και D
Τα άτομα με υποθυρεοειδισμό τείνουν να έχουν χαμηλά επίπεδα βιταμινών Β12 και D. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για την ενεργειακή μεταβολή, την υγεία του νευρικού συστήματος και των οστών, που μπορεί να επηρεαστούν από τον υποθυρεοειδισμό.
Πλούσιες πηγές βιταμίνης Β12 περιλαμβάνουν βοδινό συκώτι, θαλασσινά, γαλοπούλα, διατροφική μαγιά, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Πηγές βιταμίνης D περιλαμβάνουν μουρουνέλαιο, θαλασσινά, γαλακτοκομικά προϊόντα και μανιτάρια.
Τροφές πλούσιες σε Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής που προκαλείται από αυτοάνοσες παθήσεις, όπως η θυρεοειδίτιδα Hashimoto.
- Βιταμίνη A: Συκώτι βοδινού, γλυκοπατάτες, καρότα, σπανάκι, πιπεριές, γαλακτοκομικά, αυγά
- Βιταμίνη C: Πιπεριές, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, ακτινίδια, φράουλες, ντομάτες, μπρόκολο
- Βιταμίνη E: Σπόροι ηλίανθου, αμύγδαλα, φουντούκια, φυστίκια, σπανάκι
- Ψευδάργυρος: Θαλασσινά, βοδινό, γαλοπούλα, φακές, βρώμη, κολοκυθόσποροι
Δείτε μερικά παραδείγματα γευμάτων για κάποιον με υποθυρεοειδισμό:
Πρωινό
Γλυκές, αλμυρές και θρεπτικές ιδέες για πρωινό περιλαμβάνουν:
- Τοστ με φράουλες, μάνγκο και φέτα: Συνδυάζει γλυκό μάνγκο, φράουλες και τυρί φέτα πάνω σε ψωμί ολικής άλεσης, με λίγο λάδι και ξίδι.
- Αυγά με λαχανικά σε τηγάνι: Ένα πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες που περιλαμβάνει αυγά, λαχανικά της επιλογής σας και τριμμένο τυρί τσένταρ.
- Αλμυρό πλιγούρι βρώμης: Μια λιγότερο παραδοσιακή εκδοχή του πλιγουριού, που συνδυάζει βρώμη ολικής άλεσης με τυρί, ντομάτες και φρέσκα κρεμμυδάκια.
Μεσημεριανό
Δεν πρέπει να παραλείπετε το μεσημεριανό γεύμα, καθώς βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων ενέργειας και στην κάλυψη των διατροφικών σας αναγκών.
- Σαλάτα με λαχανικά: Περιέχει 10 είδη λαχανικών, παρέχοντας υψηλή ποσότητα φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών, βιταμινών και μετάλλων.
- Εύκολη σούπα με φασόλια: Ένα γρήγορο γεύμα με φασόλια και λαχανικά.
- Απλά tacos με ψάρι: Φιλέτα ψαριού με φρέσκα συνοδευτικά σε τορτίγιες, πλούσια σε πρωτεΐνη, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και σελήνιο.
Βραδινό
Ακολουθούν υγιεινά γεύματα για δείπνο που μπορούν να ενταχθούν σε μια ισορροπημένη διατροφή για τον υποθυρεοειδισμό:
- Λαζάνια: Πλούσια σε ενέργεια, πρωτεΐνη και βιταμίνη B12.
- Μπολ μπουρίτο: Προσαρμόστε το γεύμα σας με ρύζι, μαύρα φασόλια, λαχανικά, κρέας και άλλα υλικά της επιλογής σας.
- Τσίλι με δύο είδη φασολιών: Συνδυάστε μοσχαρίσιο κιμά, λαχανικά και φασόλια. Μπορείτε να παραλείψετε το κρέας ή να χρησιμοποιήσετε φυτική εναλλακτική για μια vegan εκδοχή.
