Δύο πολύ διαδεδομένα ροφήματα μπορούν να βλάψουν σε βάθος χρόνο τον εγκέφαλό μας, εάν τα καταναλώνουμε σε υπερβολικά μεγάλες ποσότητες, σύμφωνα με τον δρ. Daniel Amen, ψυχίατρο εξειδικευμένο στις εγκεφαλικές διαταραχές και διευθυντή της Amen Clinics.
Όπως αποκάλυψε ο ίδιος στο podcast «The Diary Of A CEO», τόσο ο καφές, όσο και ο φυσικός χυμός πορτοκάλι θα πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή, προκειμένου να εξασφαλιστεί η υγεία του εγκεφάλου αλλά και του οργανισμού μας εν γένει.
Η συγκεκριμένη αποκάλυψη μπορεί να προκαλεί την έκπληξη σε πολλούς, καθώς αφενός οι φυσικοί χυμοί θεωρούνται μια πολύ υγιεινή επιλογή ροφήματος και αφετέρου οι έρευνες που έχουν κυκλοφορήσει κατά καιρούς σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες του καφέ είναι αμέτρητες.
Εντούτοις, όπως ισχύει για τα περισσότερα πράγματα έτσι και για τα δύο αυτά ροφήματα, το σημαντικό είναι να τα καταναλώνουμε με μέτρο. Όταν, όμως, έχουμε στο μυαλό μας ότι το ρόφημα που απολαμβάνουμε είναι ωφέλιμο για την υγεία μας, πολλές φορές μπορεί να καταλήξουμε σε υπερκατανάλωση, χωρίς να αντιλαμβανόμαστε τις πιθανές αρνητικές συνέπειες.
Πόσο καφέ και πόσο χυμό μπορώ να πίνω την ημέρα
Ένας χυμός πορτοκάλι δεν πρόκειται να επιβαρύνει την υγεία σας (ή τον εγκέφαλό σας), ωστόσο η καλύτερη επιλογή είναι πάντα να τρώτε ολόκληρο το φρούτο. Συγκεκριμένα τα πορτοκάλια είναι υψηλά σε υδατάνθρακες και ζάχαρη, ενώ οι φυτικές ίνες που περιέχουν χαμηλώνουν τον γλυκαιμικό τους δείκτη.
Ωστόσο, ένα ποτήρι (240 ml) χυμού πορτοκάλι, συνήθως αποτελείται από περίπου 3 πορτοκάλια, πράγμα που σημαίνει ότι περιέχει περίπου 24 γρ. ζάχαρης, τα οποία ισοδυναμούν με 4 κουταλιές του γλυκού! Παράλληλα, οι φυτικές ίνες που υπάρχουν στα πορτοκάλια μειώνονται δραματικά όταν τα στύβουμε, με αποτέλεσμα ένας χυμός πορτοκάλι να μπορεί να οδηγήσει σε απότομες αυξήσεις στις τιμές του σακχάρου.
«Αυτό δεν είναι επιθυμητό. Οι απότομες συχνές στις αυξήσεις του σακχάρου μπορούν να προωθήσουν την φλεγμονή, η οποία σε βάθος χρόνου μπορεί να αποτελέσει παράγοντα που συμβάλει στην κατάθλιψη και την άνοια. Επιπλέον, οι αυξήσεις αυτές μπορούν να είναι επικίνδυνες για άτομα με διαβήτη, ενώ ανεβάζουν τις πιθανότητες αύξησης του βάρους των ασθενών», επισημαίνει ο δρ. Amen.
Σύμφωνα με το Health Line, οι ειδικοί προτείνουν σε υγιή άτομα να μην πίνουν παραπάνω από ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι την ημέρα, ωστόσο τονίζουν ότι καλό είναι να προτιμάμε ολόκληρα τα πορτοκάλια, όταν αυτό είναι δυνατόν.
Όσον αφορά τον καφέ, ο Οργανισμός Ελέγχου Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) συνιστά σε υγιείς ενήλικες να μην καταναλώνουν περισσότερα από 400 mg καφεΐνης ημερησίως, ποσότητα που ανέρχεται περίπου σε 4 κούπες καφέ.
Φυσικά, πρόκειται για μια πολύ γενική οδηγία, καθώς η ευαισθησία και ο τρόπος με τον οποίο ο καφές μεταβολίζεται διαφέρει από οργανισμό σε οργανισμό. Ως εκ τούτου, πολλοί είναι οι ειδικοί που θεωρούν ότι καλό είναι να αποφεύγουμε την κατανάλωση άνω των 3 κουπών καφέ την ημέρα, ενώ ο αριθμός αυτός μειώνεται ακόμα περισσότερο για τα άτομα που πάσχουν από καρδιολογικά προβλήματα.
«Η καφεΐνη περιορίζει την ροή του αίματος κατά 30%. Η ανεπαρκής ροή αίματος στον εγκέφαλος είναι ο νούμερο 1 δείκτης πρόβλεψης για τη νόσο Αλτσχάιμερ. Μια μικρή – μέτρια ποσότητα δεν θα προκαλέσει κάποιο σοβαρό πρόβλημα, αλλά μεγαλύτερες ποσότητες συνδέονται με διάφορους κινδύνους», αναφέρει ο δρ. Amen.
Αξίζει να σημειωθεί ότι σύμφωνα με τον νευροεπιστήμονα και καθηγητή του πανεπιστημίου του Stanford, δρ. Andrew Huberman, θα πρέπει να αποφεύγουμε την καφεΐνη για τουλάχιστον 5 – 7 ώρες πριν τον ύπνο, διότι μπορεί να μειώσει την ποιότητα του ύπνου μας (και μακροπρόθεσμα να επιδεινώσει πολλές πτυχές της υγείας μας) ακόμα και αν δεν το αντιλαμβανόμαστε.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ:
Η λίστα με τις 5 καρκινογόνες τροφές - Η προειδοποίηση των επιστημόνων
Διατροφή: 4 τρόφιμα που μοιάζουν υγιεινά αλλά δεν είναι
Το φρούτο που μπορεί να αλληλεπιδράσει με φάρμακα για χοληστερίνη, υπέρταση και κατάθλιψη
