Το Sideritis scardica, γνωστό και ως ελληνικό τσάι του βουνού, έχει πολλά οφέλη. Σύμφωνα με τους ερευνητές, μπορεί να βοηθήσει:

• Στην πρόληψη της αναιμίας
• Στη θεραπεία παθήσεων των πνευμόνων
• Στη ΔΕΠΥ (Διαταραχή Ελλειμματικής Προσοχής και Υπερκινητικότητας)
• Στο άγχος και την κατάθλιψη
• Στα γαστρικά έλκη
• Σε νευρολογικές παθήσεις
• Στη διαχείριση του πόνου

Υπάρχουν πάνω από 150 είδη φυτών στο γένος Sideritis. Αυτά τα φυτά έχουν αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και αντισπασμωδικές ιδιότητες. Είναι πλούσια σε φυσικά αντιοξειδωτικά, όπως φλαβονοειδή, και περιέχουν αιθέρια έλαια.

Το ελληνικό τσάι του βουνού παράγεται από φρεσκοσυλλεγμένα βότανα της Μεσογείου. Είναι διαθέσιμο ως αποξηραμένο χύμα τσάι ή σε φακελάκια τσαγιού σε καταστήματα υγιεινής διατροφής και ορισμένα παντοπωλεία. Μπορεί να βοηθήσει στην πεπτική υγεία και περιέχει φυσικά αντιοξειδωτικά.

Τα σημαντικότερα οφέλη είναι τα εξής:

1.Μειώνει την αρτηριακή πίεση

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι τα εκχυλίσματα από Sideritis βοήθησαν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων.

Η μελέτη πραγματοποιήθηκε σε ζώα και έδειξε ότι μια δόση εκχυλίσματος Sideritis προκάλεσε διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και το στρες στον καρδιακό μυ. Παρόλο που οι μελέτες υποστηρίζουν τη χρήση του Sideritis για την υγεία της καρδιάς, απαιτείται περαιτέρω έρευνα προτού το τσάι του βουνού θεωρηθεί θεραπεία για καρδιαγγειακές παθήσεις.

2.Προστατεύει το πεπτικό σύστημα

Σύμφωνα με μια μελέτη σε ζώα σχετικά με τις επιδράσεις του τσαγιού του βουνού στη γαστρεντερική υγεία και τις διαταραχές του πεπτικού συστήματος, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση τσαγιού του βουνού μείωσε τη φλεγμονή στον γαστρεντερικό σωλήνα, πιθανώς λόγω της παρουσίας φαινολών και αντιοξειδωτικών που βρίσκονται φυσικά στο φυτό.

Επίσης, η μελέτη έδειξε ότι η τακτική λήψη του βοτάνου οδήγησε σε μείωση της φλεγμονής και της τοξικότητας μακροπρόθεσμα, επιβεβαιώνοντας τις προστατευτικές του ιδιότητες.

Γενικά, πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι το τσάι του βουνού έχει τις εξής ιδιότητες:

• Αντιμικροβιακή
• Αντιελκωτική (κατά των ελκών)
• Αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη
• Αντισπασμωδική
• Αποσυμφορητική και αναλγητική
• Καταπραϋντική του στομάχου
• Βελτιώνει τη διάθεση και δρα ως αντικαταθλιπτικό
• Χαλαρωτική

Πώς να φτιάξετε τσάι του βουνού

Όταν παρασκευάζετε τσάι του βουνού από φρέσκα φυτά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα άνθη, το στέλεχος και τα φύλλα του φυτού, με τα άνθη να είναι το πιο σημαντικό μέρος.

Οδηγίες παρασκευής με φρέσκο φυτό

• Τοποθετήστε έξι έως οκτώ κομμάτια του φυτού (περίπου 5 εκ. το καθένα) σε βραστό νερό.
• Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει για 5 έως 10 λεπτά, ανάλογα με την ένταση της γεύσης που προτιμάτε.
• Προσθέστε ελληνικό μέλι για να ενισχύσετε τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

Οδηγίες παρασκευής με αποξηραμένο τσάι ή φακελάκια

• Προσθέστε περίπου 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένο τσάι ή το 1/3 από ένα φακελάκι σε μια τσαγιέρα.
• Ρίξτε βραστό νερό και αφήστε το να εκχυλιστεί για 5 έως 10 λεπτά.
• Προσθέστε μέλι, γάλα ή λεμόνι για γεύση.

Το ελληνικό τσάι του βουνού είναι ένας πραγματικός «θησαυρός» υγείας, με πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό.