Πόση καφεΐνη πρέπει να πίνω

Τρίτη, 16/05/2023 - 19:00

Διατροφολόγος μιλά για την καφεΐνη και μας λύνει όλες τις απορίες.

Αρκετοί είμαστε οι άνθρωποι που πίνουμε τρεις και τέσσερις καφέδες την ημέρα, κάτι που μας οδηγεί στο να λαμβάνουμε αρκετή ποσότητα καφεΐνης.

Η καφεΐνη είναι ένα φυσικό διεγερτικό που ανήκει στην οικογένεια των αλκαλοειδών. Έχει χαρακτηριστεί ως η πιο ευρέως καταναλισκόμενη ψυχοδραστική ουσία στον κόσμο. Οι δύο πιο δημοφιλείς πηγές καφεΐνης είναι ο καφές και τα φύλλα τσαγιού. Άλλες πηγές περιλαμβάνουν τους κόκκους κακάο, τα ενεργειακά ποτά και ορισμένα φάρμακα που χορηγούνται χωρίς ιατρική συνταγή.

Η περιεκτικότητα των τροφίμων σε καφεΐνη ποικίλλει αρκετά ανάλογα με τον τύπο, το μέγεθος της μερίδας του τροφίμου/ποτού και τον τρόπο παρασκευής του.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της καφεΐνης

Είτε πίνετε καφέ, τσάι, αναψυκτικά με καφεΐνη ή ακόμη και ζεστή σοκολάτα, οι χαμηλές δόσεις καφεΐνης μπορούν συνήθως να σας κάνουν να αισθάνεστε πιο προσεκτικοί και ενεργητικοί.

Όπως αναφέρει το bbcgoodfood σε υψηλότερες δόσεις όμως, ορισμένοι άνθρωποι διαπιστώνουν ότι αισθάνονται αγχωμένοι, ευερέθιστοι και δεν μπορούν να κοιμηθούν. Με την πάροδο του χρόνου, η υπερβολική καφεΐνη αποδυναμώνει τα επινεφρίδια, εξαντλεί ζωτικά θρεπτικά συστατικά και παρεμβαίνει στην ορμονική ισορροπία.

Αναπτύσσεται ένας κύκλος όπου απαιτούνται μεγαλύτερες ποσότητες για να επιτευχθεί το συναίσθημα που μας χαρίζει η καφεΐνη και συμπτώματα όπως πονοκέφαλοι και δυσπεψία μπορεί να εμφανιστούν αν δεν πάρουμε τη δόση μας. Εν ολίγοις, η καφεΐνη προκαλεί εθισμό.

Τα επιστημονικά στοιχεία φαίνεται να δείχνουν ότι για τους υγιείς ενήλικες μια μέτρια ποσότητα τσαγιού και καφέ είναι εντάξει και δεν θα βλάψει την υγεία σας. Άλλες μελέτες δείχνουν ότι τρία έως τέσσερα φλιτζάνια καφέ είναι ασφαλή και μάλιστα ενδεχομένως ευεργετικά για όσους πάσχουν από καρδιακές παθήσεις και διαβήτη. Άλλες μελέτες συμπεραίνουν ότι ένα ή δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση της λειτουργίας της μνήμης τόσο σε νέους όσο και σε ηλικιωμένους ενήλικες.

Πόση καφεΐνη είναι υπερβολική;

Πριν παραγγείλετε εκείνο τον υπερμεγέθη τριπλό λάτε, να θυμάστε ότι οι ειδικοί συμφωνούν ότι αν πίνετε περισσότερα από τέσσερα έως πέντε φλιτζάνια τσάι, καφέ ή καφεϊνούχα ποτά την ημέρα, είναι καλύτερο να τα μειώσετε.

Χρησιμοποιήστε την κοινή λογική σας- ορισμένοι άνθρωποι είναι πιο ευαίσθητοι από άλλους στην καφεΐνη και θα πρέπει να την περιορίσουν ή να επιλέξουν ντεκαφεϊνέ. Η υπερβολική ποσότητα καφεΐνης μπορεί να συμβάλει στην αϋπνία, τη νευρικότητα, το άγχος, τα γαστρεντερικά προβλήματα και μπορεί να προκαλέσει ταχυπαλμία.

Υπάρχουν ειδικές συμβουλές για τις έγκυες γυναίκες, οπότε συμβουλευτείτε το γιατρό σας αν δεν είστε σίγουρες. Επίσης, αυτά που προσθέτετε στο φλιτζάνι σας, όπως σιρόπια και ζάχαρη, θα πρέπει να περιορίζονται στο ελάχιστο, επειδή πρόκειται για σάκχαρα, από αυτά που μας συμβουλεύουν να μειώσουμε. Αυτές οι προσθήκες μπορούν να έχουν σημαντικό αντίκτυπο στη γραμμή της μέσης σας και να διαταράξουν τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Περίπου πόση καφεΐνη πρέπει να καταναλώνουμε

Η αλήθεια είναι ότι λόγω του ατομικού μας μεταβολισμού, ο οποίος είναι γενετικά καθορισμένος, δεν ανταποκρίνονται όλοι στην καφεΐνη με τον ίδιο τρόπο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο κάποιοι άνθρωποι πίνουν ένα φλιτζάνι το πρωί και δεν μπορούν να κοιμηθούν για μέρες και άλλοι μπορούν να πιουν έναν διπλό εσπρέσο μετά το δείπνο και να πέσουν στο μαξιλάρι και να κοιμηθούν αμέσως.

Οι παρακάτω οδηγίες υποδεικνύουν τις μέγιστες ποσότητες καφεΐνης που μπορούν να καταναλώνονται με ασφάλεια κάθε μέρα και πόση καφεΐνη μπορείτε να περιμένετε να βρείτε σε διάφορα ροφήματα.

Μέτρια ημερήσια πρόσληψη καφεΐνης σε επίπεδο δόσης έως 400mg/ημέρα (σε άτομο βάρους 65κιλών)
Γυναίκες που είναι έγκυες δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερα από 200mg/ημέρα (για ένα άτομο 65κιλών)
Τα παιδιά δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερα από 45mg-100mg/ημέρα (ανάλογα με την ηλικία τους)

Πόση καφεΐνη περιέχεται στο ποτό/σνακ μου;