Ο καφές βρίσκεται στο επίκεντρο ερευνών τόσο για τις θετικές όσο και για τις αρνητικές επιπτώσεις του στην υγεία.
Μια μετα-ανάλυση προηγούμενων μελετών δείχνει μια θετική συσχέτιση με μειωμένο κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου μεταξύ των ατόμων που πίνουν καφέ και τσάι.
Μια νέα ανάλυση δεδομένων από περισσότερες από δώδεκα μελέτες δείχνει ότι η κατανάλωση καφέ και τσαγιού μπορεί να σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου κεφαλής και τραχήλου, συμπεριλαμβανομένων εκείνων των τύπων που επηρεάζουν το στόμα και το λαιμό.
Οι καρκίνοι κεφαλής και τραχήλου είναι οι έβδομοι πιο συχνοί καρκίνοι παγκοσμίως, με αυξανόμενη συχνότητα σε χώρες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος. Προηγούμενες έρευνες σχετικά με τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ ή τσαγιού και αυτών των καρκίνων έχουν αποδώσει μικτά αποτελέσματα.
Για να διευκρινιστεί αυτή η συσχέτιση, ερευνητές από το Huntsman Cancer Institute του Πανεπιστημίου της Γιούτα ανέλυσαν δεδομένα από 14 μελέτες που διεξήχθησαν από επιστήμονες στην κοινοπραξία International Head and Neck Cancer Epidemiology (INHANCE), μια παγκόσμια ερευνητική συνεργασία.
Οι συμμετέχοντες σε αυτές τις μελέτες παρείχαν λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με την κατανάλωση καφέ, ντεκαφεϊνέ καφέ και τσαγιού χωρίς καφεΐνη.
«Ενώ υπήρξε προηγούμενη έρευνα για την κατανάλωση καφέ και τσαγιού και τον μειωμένο κίνδυνο καρκίνου, αυτή η μελέτη τόνισε τις ποικίλες επιδράσεις τους σε διαφορετικές περιπτώσεις καρκίνου της κεφαλής και καρκίνου του τραχήλου, συμπεριλαμβανομένης της παρατήρησης ότι ακόμη και ο καφές χωρίς καφεΐνη είχε κάποιο θετικό αντίκτυπο», δήλωσε ο Yuan-Chin Amy Lee, αναπληρωτής καθηγητής στο University of Medical Department of Public Health.
«Οι συνήθειες του καφέ και του τσαγιού είναι αρκετά περίπλοκες και αυτά τα ευρήματα υποστηρίζουν την ανάγκη για περισσότερα δεδομένα και περαιτέρω μελέτες σχετικά με τον αντίκτυπο που μπορεί να έχουν ο καφές και το τσάι στη μείωση του κινδύνου καρκίνου», πρόσθεσε.
Κατανάλωση καφέ και τσαγιού και μείωση του κινδύνου καρκίνου
Όταν οι ερευνητές συγκέντρωσαν πληροφορίες για 9.548 ασθενείς με καρκίνο κεφαλής και τραχήλου και 15.783 συμμετέχοντες χωρίς καρκίνο, διαπίστωσαν ότι σε σύγκριση με τα άτομα που δεν έπιναν καφέ, τα άτομα που έπιναν περισσότερα από 4 φλιτζάνια καφέ ημερησίως είχαν 17% χαμηλότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρκίνο κεφαλής και τραχήλου συνολικά, 30% χαμηλότερες πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου της στοματικής κοιλότητας και 22% χαμηλότερες πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου του λάρυγγα.
Η κατανάλωση τριών έως τεσσάρων φλιτζανιών ντεκαφεϊνέ καφέ συνδέθηκε με 41% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του υποφαρυγγικού (ένας τύπος καρκίνου στο κάτω μέρος του λαιμού).
Η κατανάλωση ντεκαφεϊνέ καφέ συσχετίστηκε με 25% μικρότερες πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου της στοματικής κοιλότητας. Η κατανάλωση τσαγιού συνδέθηκε με 29% λιγότερες πιθανότητες καρκίνου του υποφαρυγγικού.
Επίσης, η κατανάλωση ενός φλιτζανιού τσαγιού ημερησίως συνδέθηκε με 9% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου κεφαλής και τραχήλου συνολικά και 27% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του υποφαρυγγικού, αλλά η κατανάλωση περισσότερων από ένα φλιτζάνι συσχετίστηκε με 38% υψηλότερες πιθανότητες καρκίνου του λάρυγγα.
