Δύο ακτινίδια είναι αρκετά για να καλύψουν τις ημερήσιες συστάσεις για τη βιταμίνη C για τους περισσότερους ενήλικες. Είναι απολύτως ασφαλές να τρώτε ακτινίδια κάθε μέρα. Μάλιστα, αυτά τα φρούτα θα μπορούσαν να αντικαταστήσουν την ανάγκη για λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης C, σύμφωνα με μια μικρή μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Foods.
«Εάν στους ανθρώπους αρέσει η γεύση των ακτινιδίων ή είναι περίεργοι στο να τα ενσωματώσουν στη διατροφή τους, δεν θα πρέπει να διστάσουν να τα τρώνε τακτικά, εκτός εάν έχουν αλλεργία», δήλωσε η Emma Laing, PhD, RDN, διευθύντρια διαιτολογίας στο University of Georgia.
Ένα ακτινίδιο περιέχει περισσότερη βιταμίνη C κατά βάρος από ένα πορτοκάλι. Δύο ακτινίδια περιέχουν περίπου 120 mg βιταμίνης C, ποσότητα υψηλότερη από την ημερήσια συνιστώμενη τιμή. Η κατανάλωση ακτινιδίων θα μπορούσε να είναι ένας τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη βιταμίνης C, αλλά η κατανάλωση ακτινιδίων από μόνη της δεν αρκεί για την πρόληψη μιας ασθένειας.
Δεδομένου ότι τα ακτινίδια περιέχουν θρεπτικά συστατικά πέρα από τη βιταμίνη C, η κατανάλωση αυτών των φρούτων προσφέρει επίσης οφέλη που τα συμπληρώματα από μόνα τους δεν μπορούν να προσφέρουν. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε πέρυσι διαπίστωσε ότι η κατανάλωση δύο ακτινιδίων την ημέρα μπορεί επίσης να βοηθήσει στη θεραπεία της δυσκοιλιότητας, πιθανότατα λόγω της περιεκτικότητας του φρούτου σε φυτικές ίνες.
«Τα ακτινίδια έχουν άφθονες ποσότητες βιταμίνης C συν άλλες υγιεινές ενώσεις που ένα μόνο συμπλήρωμα δεν μπορεί να ενσωματώσει, όπως άλλα αντιοξειδωτικά, κάλιο και φυτικές ίνες», είπε η Laing.
Η διασφάλιση της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας πρόσληψης βιταμίνης C μπορεί επίσης να υποστηρίξει την ανοσία, ειδικά κατά τους χειμερινούς μήνες όταν οι ιοί εξαπλώνονται πιο εύκολα, σύμφωνα με τον Dawn Earnesty, PhD, RDN, εγγεγραμμένο διαιτολόγο και ανώτερο ειδικό στο Michigan State University Extension.
Υπενθυμίζεται ότι, οι άνδρες (ηλικίες 19+) χρειάζονται 90 mg βιταμίνης C την ημέρα και οι γυναίκες (ηλικίες 19+) χρειάζονται 75 mg. Αυτές οι συστάσεις αυξάνονται για έγκυες, θηλάζουσες και καπνιστές.
