Fast Food, σημαίνει λατρεμένα γεύματα, οικονομικά τις περισσότερες φορές αλλά σίγουρα καθόλου υγιεινά. Ας δούμε μερικές μόνο, από τις «γρήγορες τροφές» που καταναλώνουμε αρκετά συχνά για να τις γνωρίσουμε καλύτερα.
Τηγανιτές πατάτες
Τηγανισμένη σε κάδο με λάδι που σιγοβράζει, τελειώνει με ένα «ράντισμα» αλατιού. Τι πιο απλό; Οι πατάτες «fast food», έχουν συχνά περισσότερα από 15 συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης και του τεχνητού χρώματος. Έχουν επίσης πολλά πρόσθετα και σταθεροποιητές, μαζί με ενισχυτικά χρώματος.
Χάμπουργκερ
Μοσχαρίσιος κιμάς, σωστά; Σίγουρα, αλλά σε μια μελέτη, ορισμένα μπιφτέκια είχαν πάνω από 100 θερμίδες περισσότερες ανά μερίδα..
Σόδα
Είναι η ίδια σόδα που αγοράζετε από το παντοπωλείο. Αλλά όταν το παίρνετε σε μια αλυσίδα γρήγορου φαγητού, λαμβάνετε περισσότερες θερμίδες επειδή τα μεγέθη ποτών είναι τόσο μεγάλα. Και δεν μιλάμε για «υπερμεγέθη». Μια μεγάλη σόδα σε ένα τυπικό φαστ φουντ έχει περίπου 270 θερμίδες. Μελέτες δείχνουν ότι αν το παραγγείλεις, θα το πιεις..
Σάντουιτς πρωινού
Μερικά από τα συστατικά που αναφέρονται είναι το τροποποιημένο άμυλο καλαμποκιού, σογιέλαιο, προπυλενογλυκόλη, τεχνητό άρωμα, κιτρικό οξύ, κόμμι ξανθάνης και ασπράδια αυγού και κρόκους (αναφέρονται χωριστά).
Λουκάνικο
Τι έχουν μέσα τους; Ας πούμε απλώς ότι χρησιμοποιούν πλήρως τα ζώα που προμηθεύουν το κρέας. Είναι επίσης γεμάτα με αλάτι και κορεσμένα λιπαρά και με νιτρικά άλατα, ένα συντηρητικό που συνδέεται με τον διαβήτη και τον καρκίνο.
Κοτομπουκιές
Ένα κομμάτι στήθος κοτόπουλου χτυπημένο και τηγανισμένο σε «χρυσή τελειότητα»; Όχι ακριβώς. Υπάρχει κρέας εκεί, αλλά υπάρχουν επίσης οστά, αιμοφόρα αγγεία, νεύρα, συνδετικός ιστός και δέρμα. Και έχουν άφθονο αλάτι και λίπος, που συνδέονται με την παχυσαρκία, τον διαβήτη και τις καρδιακές παθήσεις.
Μιλκσέικ φράουλα
Εκτός από το γάλα και τη ζάχαρη, ένα κορυφαίο κατάστημα fast food, προσθέτει επίσης σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, συντηρητικά όπως βενζοϊκό νάτριο και τεχνητές γεύσεις και χρώματα σε αυτό το πόσιμο επιδόρπιο. Ένα πράγμα που φαίνεται να λείπει: οι πραγματικές φράουλες!
Σάλτσες
Το πρώτο συστατικό που αναφέρεται για σχεδόν κάθε σάλτσα που σερβίρεται σε ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού είναι η ζάχαρη. Μπορεί να ονομαστεί σακχαρόζη, δεξτρόζη, μαλτόζη, σιρόπι ρυζιού, βύνη κριθαριού, σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη ή πολλά άλλα πράγματα, αλλά το τελικό αποτέλεσμα είναι το ίδιο: γρήγορη παράδοση πολλών θερμίδων με σχεδόν μηδενική θρεπτική αξία!
