Αν ψάχνετε υγιεινούς τρόπους για να αντικαταστήσετε τα γλυκά με κάποιο σνακ, το οποίο θα σας δώσει τη … δόση ζάχαρης που αναζητάτε χωρίς όμως να έχετε τύψεις, τότε σας έχουμε τη λύση.
Αυτή την εποχή είναι άφθονα τα μήλα. Ένα φρούτο πολύ δημοφιλές, το οποίο μάλιστα προσφέρει πολλαπλά οφέλη στην υγεία. Η πρότασή μας είναι να ετοιμάσετε ένα εύκολο σνακ με μερικές φέτες μήλου, τις οποίες θα πασπαλίσετε με κανέλα, ένα μπαχαρικό το οποίο επίσης έχει πολλά οφέλη στην υγεία.
Τα μήλα έχουν περίπου 60 θερμίδες το καθένα, εξασφαλίζοντας πλούσια θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό. Τα μήλα είναι καλύτερα να τρώγονται ωμά και με την φλούδα αν θέλετε να αποκομίσετε πλήρως τα οφέλη τους στην υγεία. Το μαγείρεμα των μήλων αφαιρεί πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.
Τα θρεπτικά συστατικά των μήλων εξαρτώνται από την ποικιλία που θα επιλέξετε. Τα κόκκινα μήλα θεωρούνται τα πιο ωφέλιμα για τον οργανισμό. Η κόκκινη φλούδα τους περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά (ουσίες που προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες).
Τα μήλα είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά, όπως:
Αντιοξειδωτικά: Οι φλούδες των μήλων είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, κυρίως σε κερσετίνη. Αυτό το θρεπτικό συστατικό βρίσκεται σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε χρωστική ουσία (πολύχρωμα), συμπεριλαμβανομένων των εσπεριδοειδών, των μούρων, του πράσινου τσαγιού και του κόκκινου κρασιού.
Φυτικές ίνες: Τα μήλα είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν την πέψη.
Νερό: Τα μήλα έχουν περιεκτικότητα κατά περίπου 85% σε νερό, καθιστώντας τα ένα ενυδατικό σνακ.
Την ίδια στιγμή, η κανέλα έχει εξίσου σημαντικά οφέλη στην υγεία. «Μερικά από τα πιο αξιοσημείωτα οφέλη της κανέλας είναι η επίδρασή της στη ρύθμιση της γλυκόζης στο αίμα και στην ινσουλίνη», λέει η Sarah Herrington, διατροφολόγος στο Brio-Medical, ένα κέντρο εναλλακτικής ιατρικής θεραπείας στο Scottsdale της Αριζόνα.
Η έρευνα δείχνει μια συσχέτιση μεταξύ της κανέλας και του μειωμένου κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Μια ανασκόπηση 13 μελετών έδειξε ότι τα συμπληρώματα διατροφής με κανέλα μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων και ολικής χοληστερόλης, δύο παράγοντες κινδύνου για τις καρδιακές παθήσεις. Επίσης, μια ανασκόπηση έρευνας του 2020 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση περίπου ενός κουταλιού του γλυκού κανέλας καθημερινά μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση σε άτομα που έχουν παχυσαρκία.
