Μια νέα μελέτη από την Ισπανία επιβεβαιώνει αυτό που ίσως ήδη υποψιάζεστε: η μεσογειακή διατροφή δεν ωφελεί μόνο την υγεία σας, αλλά μπορεί να σας χαρίσει και… χρόνια ζωής. Μάλιστα, 4 τροφές φαίνεται πως παίζουν τον πιο καθοριστικό ρόλο, μειώνοντας τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου πάνω από 20%.
Συγκεκριμένα, Ισπανοί επιστήμονες διαπίστωσαν πως όσοι ακολουθούν πιστά το μοντέλο της Μεσογειακής διατροφής είχαν αυξημένες πιθανότητες να ζήσουν μέχρι τα 100, όπως αποκαλύπτουν τα προκαταρκτικά αποτελέσματα της μελέτης που δημοσιεύτηκαν την Παρασκευή 4 Απριλίου 2025 στο European Society of Cardiology.
Οι 4 τροφές που συνδέονται με την μακροζωία
Η Μεσογειακή Διατροφή θεωρείται εδώ και χρόνια το μυστικό πίσω από τη μακροζωία και την καλή υγεία των Ιταλών και των Ισπανών, αλλά και τα χαμηλά ποσοστά παχυσαρκίας και ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή.
Σύμφωνα με τους ειδικούς από τη Μαδρίτη, όμως, τέσσερα συγκεκριμένα τρόφιμα — τα φρούτα, τα γαλακτοκομικά, οι ξηροί καρποί και τα ακόρεστα λιπαρά όπως το ελαιόλαδο — είναι τα πιο σημαντικά για τη μείωση του κινδύνου θανάτου.
Αντίθετα, η συχνή κατανάλωση αναψυκτικών και γλυκισμάτων φαίνεται να αυξάνει τον κίνδυνο.
Οι ερευνητές χαρακτήρισαν τα ευρήματα σημαντικά και κάλεσαν το κοινό να σκεφτεί σοβαρά την υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής, λόγω των «σημαντικών οφελών για την υγεία και το περιβάλλον» και της μικρότερης πιθανότητας πρόωρου θανάτου.
Η Δρ Mercedes Sotos Prieto, επίκουρη καθηγήτρια περιβαλλοντικής υγείας στο Αυτόνομο Πανεπιστήμιο της Μαδρίτης, δήλωσε: «Όσο μεγαλύτερη ήταν η προσήλωση στη διατροφή, τόσο μικρότερος ήταν ο συνολικός κίνδυνος θνησιμότητας».
Αναλυτικά τα ευρήματα της μελέτης
Στη μελέτη, οι ερευνητές παρακολούθησαν τη διατροφή περισσότερων από 11.000 ενηλίκων με μέση ηλικία τα 48. Σε κάθε συμμετέχοντα δόθηκε μια βαθμολογία, με βάση το πόσο συχνά κατανάλωναν 15 βασικές ομάδες τροφίμων της διατροφής PHD (Planetary Health Diet), αλλά και το πόσο κοντά ακολουθούσαν το μοντέλο της μεσογειακής διατροφής.
Η διατροφή PHD, που παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στο The Lancet πριν από πέντε χρόνια, δίνει έμφαση στα φυτικά τρόφιμα και περιορίζει το κρέας. Στόχος της είναι να μειώσει τόσο τον κίνδυνο για χρόνια νοσήματα όσο και την επίδραση της διατροφής στο περιβάλλον και την κλιματική αλλαγή. Προβλέπει ημερήσια πρόσληψη περίπου 2.500 θερμίδων.
Η μεσογειακή διατροφή, από την άλλη, περιλαμβάνει άπαχο κόκκινο κρέας και αλκοόλ, μέτριες ποσότητες γαλακτοκομικών, φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης, ελαιόλαδο, λιπαρά ψάρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους και όσπρια.
Οι επιστήμονες αξιολόγησαν και το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της διατροφής κάθε συμμετέχοντα, με βάση δεδομένα για τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και τη χρήση γης.
Σε διάστημα παρακολούθησης 14 ετών, καταγράφηκαν 1.157 θάνατοι.
Τα ευρήματα, που παρουσιάστηκαν στο ετήσιο συνέδριο Προληπτικής Καρδιολογίας της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρείας στο Μιλάνο, έδειξαν ότι όσο μεγαλύτερη ήταν η προσήλωση στη διατροφή PHD και τη μεσογειακή διατροφή, τόσο χαμηλότερος ήταν ο κίνδυνος θανάτου.
Όσοι βρίσκονταν στο ανώτερο τρίτο των συμμετεχόντων σε ό,τι αφορά την προσήλωση στη διατροφή PHD, είχαν 22% μικρότερο κίνδυνο θανάτου σε σχέση με εκείνους στο χαμηλότερο τρίτο.
Στην περίπτωση της μεσογειακής διατροφής, το ποσοστό ήταν 21%.
Οι ερευνητές πρόσθεσαν ότι συγκεκριμένα στοιχεία αυτών των διατροφών -τα φρούτα, τα γαλακτοκομικά, τα ακόρεστα λιπαρά και οι ξηροί καρποί- συνδέονταν ανεξάρτητα με μικρότερη θνησιμότητα. Δεν εξήγησαν, ωστόσο, γιατί συμβαίνει αυτό.
