Μια ιδιαίτερα δημοφιλή διατροφή που τα τελευταία χρόνια έχει γίνει viral στο ίντερνετ μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, σύμφωνα με γιατρό του Εθνικού Συστήματος Υγείας της Μεγάλης Βρετανίας (NHS).
Ο λόγος για την carnivore δίαιτα (δίαιτα σαρκοφάγων), η οποία βασίζεται αποκλειστικά στην κατανάλωση ζωικών προϊόντων. Οι υποστηρικτές της τρώνε κρέας, πουλερικά, αυγά, θαλασσινά, ψάρια και ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ωστόσο, αποκλείονται εντελώς τα λαχανικά, τα φρούτα, τα δημητριακά, τα όσπρια, οι σπόροι και οι ξηροί καρποί.
Οι κίνδυνοι της carnivore διατροφής
Τα τελευταία χρόνια, η carnivore έχει αποκτήσει φανατικούς οπαδούς, με πολλούς influencers να υποστηρίζουν ότι συμβάλλει στην απώλεια βάρους, τη βελτίωση της διάθεσης και τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, μεταξύ άλλων πιθανών οφελών.
Όμως, η έλλειψη τόσο σημαντικών διατροφικών ομάδων μπορεί να οδηγήσει σε ελλείψεις θρεπτικών συστατικών και σοβαρά προβλήματα υγείας. Σε βίντεο που ανέβασε στο TikTok, ο Dr. Suraj Kukadia εξέφρασε τις ανησυχίες του σχετικά με αυτή τη δίαιτα.
Ο Dr. Kukadia, γνωστός και ως Dr. Sooj, προειδοποίησε ότι αυτός ο τρόπος διατροφής μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του εντέρου, μιας από τις πιο συχνές μορφές καρκίνου στο Ηνωμένο Βασίλειο. «Γνωρίζουμε ότι η αυξημένη κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος, σε συνδυασμό με την έλλειψη φυτικών ινών, φρούτων, λαχανικών και οσπρίων, αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου, πιθανώς και άλλων μορφών καρκίνου».
«Παρόλα αυτά, όλο και περισσότεροι άνθρωποι με ρωτούν για τη σαρκοφάγο δίαιτα. Δεν το καταλαβαίνω». Ο ίδιος αναγνώρισε ότι σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να υπάρχουν οφέλη, αλλά τόνισε ότι οι κίνδυνοι είναι μεγαλύτεροι.
«Σε συγκεκριμένες περιπτώσεις, μπορώ να καταλάβω γιατί μπορεί να έχει κάποια θετικά αποτελέσματα,» συνέχισε. «Για παράδειγμα, σε άτομα με σοβαρό Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου (IBS), όπου η κατανάλωση ορισμένων φρούτων και λαχανικών μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα, προκαλώντας φούσκωμα, διάρροια ή δυσκοιλιότητα.
Ωστόσο, η carnivore δίαιτα είναι ουσιαστικά μια δίαιτα αποκλεισμού. Με αυτόν τον τρόπο, όμως, στερείτε από τον οργανισμό σας πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, μέταλλα και βιταμίνες. Ειλικρινά, δεν μπορώ να την κατανοήσω και δεν θα τη συνιστούσα ποτέ σε κάποιον ασθενή μου», τόνισε ο γιατρός.
Οι ανησυχίες του επιβεβαιώνονται και από τον οργανισμό Cancer Research UK, ο οποίος προειδοποιεί ότι η υπερβολική κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος, σε συνδυασμό με την ανεπαρκή πρόσληψη φυτικών ινών, αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του εντέρου. Σύμφωνα με τον οργανισμό: «Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου».
