Η γήρανση είναι ένα φυσιολογικό στάδιο της ζωής μας. Ωστόσο, αν θέλουμε να παραμείνουμε υγιείς και να ζήσουμε για πολλά χρόνια θα πρέπει να είμαστε συνεπείς σε ένα πρόγραμμα υγιεινής διατροφής, το οποίο θα μας προσφέρει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά σε κάθε στάδιο της ζωής μας.
Ο Dr Eric Berg επισημαίνει σε βίντεό του στο YouTube ότι «αυτό που είναι σημαντικό μετά την ηλικία των 50 ετών είναι να αυξήσουμε τις σιρτουΐνες. Πρόκειται για πρωτεΐνες που επιβραδύνουν τη γήρανση. Ένας παράγοντας που μπορεί να αυξήσει τις σιρτουΐνες είναι το NAD. Τα αρχικά NAD αντιστοιχούν στις λέξεις nicotinamide adenine dinucleotide, δηλαδή δινουκλεοτίδιο νικοτιναμίδης αδενίνης.
Το δινουκλεοτίδιο νικοτιναμίδης αδενίνης είναι ένα κεντρικό μεταβολικό συνένζυμο/συνυπόστρωμα μέσα στα μιτοχόνδρια που εμπλέκεται στην μετατροπή της τροφής σε ενέργεια. Επίσης, παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της ακεραιότητας του DNA και φροντίζει την ομαλή λειτουργία των κυττάρων ώστε να προφυλάσσεται ο οργανισμός από τη γήρανση και τις ασθένειες».
Όσο μεγαλώνουμε το NAD μειώνεται κατά σχεδόν 50%, σύμφωνα με τον Dr Eric Berg, ο οποίος τονίζει ότι «πολλοί άνθρωποι λαμβάνουν συμπληρώματα και κάνουν ενέσεις για να το ενισχύσουν».
Στο βίντεό του ο Dr Eric Berg, κάνει αναφορά στον Dr David Sinclair, ο οποίος είναι ειδικός στη μακροζωία, και έχει κάνει έρευνα πάνω στις σιρτουΐνες.
Το NAD προέρχεται από τη νιασίνη, συμπληρώνει ο Dr Eric Berg.
Στο μεταξύ, ο Dr Abram Hoffer έγραψε ένα βιβλίο για τις ασθένειες που προκαλούνται από την πολύ χαμηλή νιασίνη και που θα μπορούσαν να θεραπευτούν με μεγάλες δόσεις. Είναι ένας από τους γιατρούς που ξεκίνησαν την Ομάδα Ορθομοριακής Ιατρικής, η οποία χρησιμοποίησε υψηλές δόσεις θρεπτικών συστατικών για να δημιουργήσει θεραπευτικές οδούς.
Οι ακόλουθες τροφές μπορούν να αυξήσουν το NAD και πρέπει να αποτελούν μέρος μιας υγιεινής διατροφής για άτομα άνω των 50 ετών:
1. Μοσχαρίσιο συκώτι
2. Κόκκινο κρέας από ζώα που τρέφονται με χόρτο
3. Τροφές πλούσιες σε προβιοτικά (ωμό ξινολάχανο, γιαούρτι)
4. Μαϊντανός
5. Κουρκουμίνη-κουρκουμάς
6. Κερσετίνη-κρεμμύδια
7. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από άγρια ψάρια
«Η σουλφοραφάνη, που βρίσκεται στα σταυρανθή λαχανικά, είναι επίσης ευεργετική για την υγιή γήρανση. Τα φύτρα μπρόκολου και τα ραπανάκια είναι υπέροχα για να τα προσθέσετε σε σαλάτες. Οι ανθοκυανίνες, που βρίσκονται σε μπλε και μωβ τροφές όπως τα βατόμουρα, τα μύρτιλα και το μωβ λάχανο, είναι επίσης καλές για την αντιγήρανση», καταλήγει.
Δείτε το βίντεο του Dr Eric Berg
{https://www.youtube.com/watch?v=9VJxmAvQX9s}
