Πόσα προγράμματα διατροφής αποτυγχάνουν και καταλήγουν σε αύξηση του σωματικού βάρους; Η απώλεια βάρους είναι μια πραγματική δοκιμασία για πολλούς ανθρώπους και οι ειδικοί σε θέματα διατροφής επιμένουν ότι το πρώτο εμπόδιο είναι ένα λάθος στην προσέγγιση: η απώλεια βάρους δεν πρέπει να είναι αυτοσκοπός, αλλά ένα μέσο για την απόκτηση υγείας και ποιότητας ζωής.

Από εκεί και πέρα, αφού προσδιοριστεί ο βαθμός υπέρβαρου ή παχυσαρκίας του κάθε ατόμου, καθώς και οι παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου και το κατά πόσον πάσχει από κάποια χρόνια νόσο, η απώλεια βάρους θα πρέπει να βασίζεται σε ένα σχέδιο που περιλαμβάνει διατροφή και άσκηση, αλλά και έναν άλλο θεμελιώδη και προηγούμενο παράγοντα: το κίνητρο.

Ο ξεχασμένος παράγοντας στις δίαιτες απώλειας βάρους

Ο ψυχολογικός παράγοντας είναι ο ξεχασμένος παράγοντας στα σχέδια απώλειας βάρους. Παίζει καθοριστικό ρόλο επειδή τα συναισθήματα επηρεάζουν τις διατροφικές συνήθειες και πολλοί άνθρωποι στρέφονται στο φαγητό ως μέσο διαχείρισης του στρες, του άγχους και ορισμένων συναισθημάτων (όπως η θλίψη ή η μοναξιά). Αυτή η δυναμική, όπως επεσήμανε η ψυχολόγος Clara Almazán, από την ITA Mental Health στη Βαρκελώνη, στο τελευταίο Εθνικό Συνέδριο της Ισπανικής Εταιρείας Παχυσαρκίας (Seedo) «μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους, η οποία με τη σειρά της, σε μια κοινωνία που προωθεί το ιδανικό του αδύνατου, μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στη συναισθηματική ευημερία του ατόμου».

Η María José Quiles Sebastián, από το Τμήμα Επιστημών Συμπεριφοράς και Υγείας του Πανεπιστημίου Miguel Hernández του Elche, μίλησε στο ίδιο μήκος κύματος σε συνέδριο της Seedo για την ψυχολογία στη θεραπεία της παχυσαρκίας: «Δύο δυσκολίες προκύπτουν στις διαδικασίες απώλειας βάρους: Από την άλλη πλευρά, η απώλεια βάρους είναι επίσης δύσκολο να επιτευχθεί λόγω των επιπτώσεων του λεγόμενου παχυσαρκογόνου περιβάλλοντος, με τη συνεχή παρουσία ερεθισμάτων που μας καλούν να μειώσουμε την ποσότητα της σωματικής δραστηριότητας που κάνουμε και να τρέφουμε τον εαυτό μας με τρόφιμα που δεν είναι απολύτως υγιεινά».

Στρατηγικές για την αύξηση των κινήτρων

Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι που επηρεάζουν τον ψυχολογικό παράγοντα στην απώλεια βάρους και αυξάνουν τα κίνητρα. Ακολουθούν ορισμένες από αυτές:

Δίαιτα FAFO

Η στρατηγική FAFO στοχεύει στον έλεγχο του βάρους χωρίς να αλλάξει ο τρόπος ζωής. Βασίζεται στην πρόσληψη τροφίμων τυπικών της μεσογειακής διατροφής και στη σωματική άσκηση, αλλά προσαρμόζεται στο επάγγελμα, τη σωματική δραστηριότητα, τον τόπο καταγωγής, τις συνήθειες και την οικονομική κατάσταση του κάθε ατόμου. Μεταξύ άλλων, προτείνει μενού που μπορούν να μοιραστούν με όλη την οικογένεια για να αποφευχθεί η δυσκολία της προετοιμασίας διαφορετικών γευμάτων. Προτείνει επίσης φθηνότερες εναλλακτικές λύσεις για υγιεινά τρόφιμα των οποίων οι τιμές έχουν εκτοξευθεί στα ύψη. Για παράδειγμα, ψάρια όπως η γλώσσα ή ο μπακαλιάρος μπορούν να αντικατασταθούν από άλλα φθηνότερα ψάρια πλούσια σε υγιεινά λιπαρά- και το πυρηνέλαιο ή το παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί του EVOO (έξτρα παρθένο ελαιόλαδο).

Συνέντευξη με κίνητρο

Η συνέντευξη κινήτρων αναφέρεται σε ένα σύνολο ατομικών και ομαδικών ψυχολογικών τεχνικών που αποσκοπούν στη βελτίωση των κινήτρων για την απώλεια βάρους. Στόχος είναι η επίτευξη αλλαγής συμπεριφοράς σε υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα, ώστε να υιοθετήσουν πιο υγιεινές συνήθειες.

Σνακ ή χάπια άσκησης

Μαζί με τη σωστή διατροφή, τα σχέδια πρόληψης του υπέρβαρου και υγιούς απώλειας βάρους πρέπει να υποστηρίζονται από σωματική άσκηση. Το πρόβλημα είναι ότι η συμμόρφωση με τις συστάσεις για παραμονή σε δραστηριότητα παραμένει χαμηλή.

Τα χάπια άσκησης ή τα σνακ άσκησης είναι ένας τρόπος για να αυξηθεί το κίνητρο για άσκηση. Διευκολύνουν την ενεργοποίηση τόσο των ατόμων με έλλειψη χρόνου όσο και εκείνων που έχουν παγιδευτεί από έναν καθιστικό τρόπο ζωής. Πρόκειται για σύντομες, έντονες συνεδρίες δραστηριότητας που διαρκούν μόνο λίγα λεπτά.

Η ιδέα είναι να εκμεταλλευτείτε κάθε παραθυράκι της καθημερινής δραστηριότητας για να κινηθείτε περισσότερο. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα σνακ άσκησης:

• Σηκωθείτε και καθίστε στην καρέκλα σας αρκετές φορές.
• Κάντε διατάσεις.
• Περπάτημα για λίγα λεπτά μετά το γεύμα ή το δείπνο.
• Περπάτημα ενώ μιλάτε στο τηλέφωνο.
• Κάνοντας καταλήψεις (π.χ. σετ των 10 επαναλήψεων αρκετές φορές την ημέρα).
• Να ανεβοκατεβαίνετε τις σκάλες αρκετές φορές την ημέρα. Αποφύγετε τους ανελκυστήρες και τις κυλιόμενες σκάλες όποτε είναι δυνατόν.