Αναζητώντας δροσιστικά σνακ για να απολαύσουμε αυτό το καλοκαίρι, το γιαούρτι σίγουρα αποτελεί μια ελαφριά και υγιεινή επιλογή, καθώς πρόκειται για μια εξαιρετική πηγή προβιοτικών, πρωτεΐνης και καλών λιπαρών.
Παρόλα αυτά, ιδίως για όσους προσέχουν τη γραμμή τους, το γιαούρτι, ακόμα και εάν περιέχει φρούτα ξηρούς καρπούς και μέλι μπορεί να φαίνεται λίγο βαρετό, ενώ σίγουρα δεν μας δίνει τη δροσιά που θα μας χάριζε ένα παγωτό.
Εάν θέλετε μια υγιεινή εναλλακτική του παγωτού, που μπορείτε να απολαμβάνετε σε καθημερινή βάση, χωρίς τύψεις σαν να ήταν ένα… γιαουρτάκι, τότε σάς έχουμε την ιδανική συνταγή.
Παρακάτω, θα βρείτε μια εξαιρετικά εύκολη συνταγή για παγωμένες μπάρες γιαουρτιού, με φρούτα, ξηρούς καρπούς και σοκολάτα, που δε χρειάζεται προετοιμασία πάνω από 10 λεπτά.
Συνταγή για παγωμένες μπάρες γιαουρτιού
Υλικά
- 1,5 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι πλήρες
- 2 κ.σ. μέλι
- 1 κούπα φράουλες, κομμένες στα 4 ή και άλλα φρούτα της αρεσκείας σας
- 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας (προεραιτικά)
- 1 – 2 χούφτες αμύγδαλα ή γκρανόλα (πεντανόστιμη συνταγή για σπιτική γκρανόλα μπορείτε να βρείτε εδώ)
- Λίγη μαύρη σοκολάτα σε κομματάκια (προεραιτικά)
Εκτέλεση
- Στρώστε ένα ρηχό ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
- Σε ένα μετρίου μεγέθους μπολ, ανακατέψτε καλά το γιαούρτι, μαζί με το μέλι και το εκχύλισμα βανίλιας, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Απλώστε το γιαούρτι καλά, πάνω σε όλη την επιφάνεια του αντικολλητικού χαρτιού, έτσι ώστε να έχει πάχος περίπου μισό εκατοστό. Πασπαλίστε με τα φρούτα, τη σοκολάτα και τους ξηρούς καρπούς ή την γκρανόλα αν θέλετε.
- Τοποθετήστε το ταψί στο ψυγείο για 3 ώρες, μέχρι το γιαούρτι να παγώσει καλά και να σκληρύνει.
- Βγάζετε το ταψί από το ψυγείο και κόβετε σε 16 περίπου μπάρες.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε τις μπάρες που δεν θα φάτε αμέσως σε μια σακούλα που κλείνει αεροστεγώς ή σε ένα κατάλληλο για την κατάψυξη τάπερ, το οποίο θα τοποθετήσετε ξανά στην κατάψυξη (συντηρείται περίπου για 3 μήνες). Προτείνουμε να περιμένετε 3 - 5 λεπτά αφού βγάλετε τη μπάρα από την κατάψυξη, πριν την απολαύσετε.
Δείτε το βίντεο:
{https://www.instagram.com/p/CdbmJlNJHk3/}
