Ένας ογκολόγος προτρέπει τους ανθρώπους να προσθέσουν μια μερίδα γιαουρτιού στην καθημερινή τους διατροφή για να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.

Ο καθηγητής ογκολογίας Justin Stebbing ισχυρίζεται ότι το συγκεκριμένο γαλακτοκομικό προϊόν περιέχει φυσικά βακτήρια που καταπολεμούν τον καρκίνο, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου έως και 20%.

«Πολλοί άνθρωποι με ρωτούν πώς μπορεί να μειωθεί ο κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου», τονίζει ο Stebbing.

«Αυτό που τους απαντώ είναι ότι τα στοιχεία δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση γιαουρτιού μπορεί να έχει προστατευτική δράση έναντι ορισμένων επιθετικών μορφών καρκίνου του εντέρου», προσθέτει, διευκρινίζοντας ωστόσο ότι «δεν προσφέρουν όλα τα γιαούρτια τα ίδια οφέλη».

Τι έδειξε η έρευνα για το γιαούρτι

Ο καθηγητής ξεκαθαρίζει ότι «διαφορετικές διαδικασίες ζύμωσης μπορεί να οδηγήσουν σε διαφορετικά επίπεδα ωφέλιμων βακτηρίων, επομένως αναζητήστε γιαούρτια με ζωντανές καλλιέργειες».

Πρσθέτει επίσης ότι το πλήρες, χωρίς ζάχαρη γιαούρτι τείνει να έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και χαμηλότερη σε πρόσθετα και συντηρητικά. Η συμβουλή του καθηγητή Stebbing έρχεται να προστεθεί στα ευρήματα μιας έρευνας, η οποία δημοσιεύθηκε τον περασμένο μήνα. Σύμφωνα με τη συγκεκριμένη έρευνα όσοι έτρωγαν τουλάχιστον δύο μερίδες γιαούρτι την εβδομάδα κατά τη διάρκεια τριών δεκαετιών είχαν κατά ένα πέμπτο λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν έναν συγκεκριμένο τύπο καρκίνου του εντέρου.

Συγκεκριμένα, είχαν μειωμένες πιθανότητες να αναπτύξουν όγκους που περιέχουν bifidobacterium. Αυτός είναι ένας τύπος βακτηρίων που υπάρχει στο έντερο και είναι ωφέλιμος, βοηθώντας στην πέψη των φυτικών ινών και στην αποτροπή λοιμώξεων. Υπάρχει επίσης σε ορισμένους τύπους καρκίνων του εντέρου, αν και δεν πιστεύεται ότι είναι η αιτία των όγκων.

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου έχει ένα από τα χαμηλότερα ποσοστά επιβίωσης, σύμφωνα με τον καθηγητή Stebbing. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι το bifidobacterium που βρίσκεται φυσικά στο γιαούρτι έχει αντικαρκινική δράση. Μπορεί να σταματήσει το σχηματισμό όγκων, αν και ο ακριβής μηχανισμός δεν είναι πλήρως κατανοητός.

Το γιαούρτι μπορεί επίσης να έχει αντιφλεγμονώδη δράση στην επένδυση του εντέρου, γεγονός που μειώνει περαιτέρω τον κίνδυνο καρκίνου. Η μελέτη του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ, στην οποία συμμετείχαν περισσότερα από 130.000 άτομα, δεν είναι η πρώτη που εντόπισε συσχέτιση μεταξύ των γαλακτοκομικών προϊόντων και της προστασίας από τον καρκίνο του εντέρου. Μία βρετανική έρευνα που δημοσιεύτηκε τον Ιανουάριο διαπίστωσε ότι η αύξηση της ημερήσιας πρόσληψης γάλακτος κατά ένα ποτήρι την ημέρα θα μπορούσε να μειώσει σημαντικά την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου.