Όλοι μας γεννιόμαστε με ένα συγκεκριμένο IQ και μια πνευματική οξυδέρκεια. Ωστόσο, η λειτουργία του εγκεφάλου μας και της μνήμης μας αποδυναμώνεται με την πάροδο του χρόνου.
Η σωστή διατροφή δε θα σας κρατήσει μόνο σε καλή φόρμα και φυσική κατάσταση, αλλά θα σας βοηθήσει να αποφύγετε σε ένα βαθμό, τη γνωστική έκπτωση και την απώλεια μνήμης.
Ποιες είναι λοιπόν αυτές οι 5 τροφές που θα σας βοηθήσουν να έχετε καλή μνήμη μεγαλώνοντας; Ας τις δούμε αναλυτικά.
1.Πράσινα σταυρανθή λαχανικά
Το λάχανο, το σπανάκι, το μπρόκολο είναι εμπλουτισμένα με θρεπτικά για τον εγκέφαλο συστατικά, όπως βιταμίνη Κ, φυλλικό οξύ και βήτα-καροτίνη. Τα λαχανικά αυτά είναι τα καλύτερα για την ομαλή λειτουργία του εγκεφάλου και συμβάλλουν στην επιβράδυνση της γνωστικής έκπτωσης.
2.Μούρα
Τα φλαβονοειδή, τα φυσικά κυριότερα συστατικά που εμπεριέχονται στα μούρα, είναι υπεύθυνα για το έντονο χρώμα τους και έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλουν στην ενίσχυση της μνήμης.
Έρευνα που διεξήχθη στο Harvard, ανέφερε ότι οι γυναίκες που έτρωγαν αρκετά μούρα ανά εβδομάδα (σε αυτά συμπεριλαμβάνονται φράουλες, μύρτιλα και άλλα), είχαν πράγματι καλύτερη μνήμη για πολύ καιρό.
3.Λιπαρά ψάρια
Το να έχετε μια διατροφή βασιζόμενη στα ψάρια και τα θαλασσινά, έχει αρκετά πλεονεκτήματα, ιδίως στον τομέα της καλύτερης λειτουργίας του εγκεφάλου.
Λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, ο τόνος, ο μπακαλιάρος και άλλα είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Σύμφωνα με έρευνες, τα ωμέγα-3 λιπαρά κάνουν πολύ καλό στον εγκέφαλό μας. Επίσης, η κατανάλωση λιπαρών ψαριών έχει συνδεθεί με χαμηλά επίπεδα βήτα-αμυλοειδούς.
Αυτή η πρωτεΐνη υπάρχει σε μεγαλύτερες ποσότητες στους εγκεφάλους των ανθρώπων που έχουν διαγνωστεί με Αλτσχάιμερ.
Εάν βέβαια δεν σας αρέσουν τα ψάρια, μιλήστε με τον γιατρό σας προκειμένου να σας επισημάνει τα πιο αποτελεσματικά συμπληρώματα διατροφής με ωμέγα-3 λιπαρά. Επιπλέον θα μπορούσατε να εντάξετε στην διατροφή σας τα αβοκάντο ή και τα καρύδια που σας παρέχουν επίσης ωμέγα-3 λιπαρά.
4.Καρύδια
Οι ξηροί καρποί είναι μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης και υγιεινών λιπαρών και μπορούν να ενισχύσουν τη μνήμη σας. Μελέτες έχουν αναφερθεί κυρίως στην ευεργετική δράση των καρυδιών για την λειτουργία του εγκεφάλου.
Τα καρύδια, είναι πλούσια σε άλφα λινολενικό οξύ, που υπάγεται στην κατηγορία των ωμέγα-3 λιπαρών.
Όταν ακολουθείτε μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά, θα έχετε χαμηλότερη αρτηριακή πίεση, πιο καθαρές αρτηρίες και θα επωφεληθείτε έτσι και στην καρδιά και στον εγκέφαλό σας.
5.Καφεΐνη
Η καφεΐνη που καταναλώνετε το πρωί στο τσάι σας ή τον καφέ σας κυρίως, μπορεί να σας προσδώσει πολλά περισσότερα από μια απλή προσωρινή συγκέντρωση στην δουλειά σας, όπως οι περισσότεροι θεωρούν.
Σύμφωνα με μελέτες, η καφεΐνη μπορεί να βοηθήσει και στην αφομοίωση νέων πληροφοριών.
Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Johns Hopkins, έκαναν μια μελέτη και ανακάλυψαν ότι όσοι κατανάλωναν καφεΐνη, είχαν πολύ καλά αποτελέσματα μνήμης την επόμενη μέρα σε σχέση με εκείνους που δεν κατανάλωσαν καθόλου.
