Πολλά είδη τυριών κρύβουν μία «υπερδύναμη» πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα τρία βασικά μακροθρεπτικά συστατικά (μαζί με τους υδατάνθρακες και τα λίπη) που απαιτούνται για τη διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής και της καλής γενικής υγείας του οργανισμού.

Είτε είστε λάτρης του τυριού είτε απλά θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης διαβάστε παρακάτω για να δείτε ποια είναι τα πέντε τυριά που μπορείτε να βάλετε στη διατροφή σας.

1. Παρμεζάνα

Τα 28 γραμμάρια έχουν 10 γραμμάρια πρωτεΐνης.

«Η παρμεζάνα είναι ένα σκληρό τυρί, γνωστό για την πλούσια, ξηρή γεύση και το έντονο άρωμά του», δηλώνει η Trista Best, RD, εγγεγραμμένη διαιτολόγος. Αυτό το αγαπημένο τυρί συνήθως προστίθεται τριμμένο πάνω από πιάτα ζυμαρικών όπως σπαγγέτι και ριζότο, αλλά έχει μια ποικιλία χρήσεων. Εάν δεν είστε λάτρεις των ζυμαρικών ή αναζητάτε νέους τρόπους χρήσης της παρμεζάνας, δοκιμάστε τις τραγανές μπουκιές κοτόπουλου παρμεζάνας.

2. Ρομάνο

Τα 28 γραμμάρια έχουν 9 γραμμάρια πρωτεΐνης.

«Το τυρί τύπου Ρομάνο είναι σκληρό και αλμυρό με έντονη γεύση», λέει η Best. «Συχνά χρησιμοποιείται τριμμένο ή τεμαχισμένο, ιδιαίτερα σε πιάτα όπου απαιτείται μια πιο έντονη και πικάντικη γεύση τυριού, όπως μια σαλάτα του Καίσαρα ή μια σούπα μινεστρόνε», προσθέτει. Επιπλέον, μια μερίδα περίπου 30 γραμμαρίων περιέχει περίπου το 30% των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού σε ασβέστιο.

3. Gruyère

Τα 28 γραμμάρια έχουν 8,5 γραμμάρια πρωτεΐνης.

«Το Gruyère είναι ένα σκληρό, κίτρινο τυρί με ελαφρώς γλυκιά και ξηρή γεύση», εξηγεί η Best. «Οι εξαιρετικές του ιδιότητες τήξης το καθιστούν ιδανικό για πιάτα όπως η γαλλική κρεμμυδόσουπα ή η κις», διευκρινίζει. Αν χρειάζεστε λίγη έμπνευση στην κουζίνα, δοκιμάστε συνταγές όπως Gruyère, Onion & Zucchini Quiche ή Gruyère Potato Casserole.

4. Ελβετικό τυρί

Τα 28 γραμμάρια έχουν 8 γραμμάρια πρωτεΐνης.

«Γνωστό για τις χαρακτηριστικές τρύπες του, το ελβετικό τυρί λιώνει καλά, καθιστώντας το ιδανικό για σάντουιτς και φοντί», τονίζει η Best. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το ελβετικό τυρί είναι το τυρί με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο σε αυτή τη λίστα, αφού περιέχει μόνο 53 χιλιοστόγραμμα ανά μερίδα, κάτι που μπορεί να το κάνει μια καλή επιλογή για όσους προσέχουν την υγεία της καρδιάς τους και την πρόσληψη νατρίου.

5. Provolone (Προβολόνε)

Τα 28 γραμμάρια έχουν 7 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Η Best αναφέρει, «το τυρί Provolone είναι ένα ιταλικό τυρί με λεία υφή και ελαφρώς πικάντικη γεύση που χρησιμοποιείται συχνά σε σάντουιτς και σαλάτες». Επιπλέον, μπορεί να υπερηφανεύεται για το 11% των ημερήσιων αναγκών σας σε φώσφορο και το 20% των ημερήσιων αναγκών σας σε ασβέστιο, τα οποία υποστηρίζουν την υγεία των οστών και την ισορροπία υγρών στο σώμα. Αν είστε λάτρης των σάντουιτς, ετοιμάστε ένα με σαλάμι, αυγό και προβολόνε ή με ντομάτα και προβολόνε.