Τον χρειαζόμαστε μόνο σε μικρές ποσότητες, αλλά είναι σημαντικό να επισημανθεί ότι ο ψευδάργυρος παίζει σημαντικό ρόλο σε διάφορες σωματικές λειτουργίες.
Γιατί χρειαζόμαστε τον ψευδάργυρο
Το σώμα μας δεν παράγει φυσικά ψευδάργυρο, επομένως πρέπει να τον λαμβάνουμε μέσω της τροφής. Η λήψη επαρκών ποσοτήτων ψευδαργύρου βοηθά σε πολλές λειτουργίες στο σώμα. Εάν δεν μπορείτε να λάβετε επαρκή ποσότητα ψευδαργύρου μέσω της διατροφής είναι καλό να συμβουλευτείτε έναν ειδικό ώστε να σας προτείνει κάποιο συμπλήρωμα διατροφής.
Ποια είναι τα οφέλη του ψευδαργύρου για την υγεία
Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα
Ο ψευδάργυρος είναι γνωστός για τις ιδιότητές του που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό. Σύμφωνα με μια ανασκόπηση του 2017 που δημοσιεύτηκε στο Nutrients, ο ψευδάργυρος μπορεί να ενεργοποιεί τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος. Ο επαρκής ψευδάργυρος υποστηρίζει επίσης τη λειτουργία των κυττάρων με ρόλους ανοσίας, όπως τα ουδετερόφιλα και τα φυσικά κύτταρα φονείς, τα οποία συχνά αποτελούν την πρώτη γραμμή άμυνας του σώματός μας.
Υποστηρίζει την ανάπτυξη
Ιδιαίτερα σημαντικός για τα παιδιά και τους εφήβους, ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για τη σωστή ανάπτυξη. Οι ειδικοί εξηγούν ότι μία από τις κύριες λειτουργίες του ψευδαργύρου είναι να βοηθά στη σύνθεση του DNA. Ο ψευδάργυρος βοηθά τα κύτταρα να αναπτυχθούν και να πολλαπλασιαστούν, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε περιόδους γρήγορης ανάπτυξης, όπως στην εγκυμοσύνη και την παιδική ηλικία. Χωρίς την κατάλληλη πρόσληψη ψευδαργύρου, τα κύτταρα μπορεί να μην είναι σε θέση να αναπτυχθούν και να πολλαπλασιαστούν το ίδιο αποτελεσματικά.
Βελτιώνει την επούλωση των πληγών
Σύμφωνα με το Wound Repair and Regeneration, τα άτομα με έλλειψη ψευδαργύρου έχει βρεθεί ότι έχουν κακή επούλωση πληγών. Από την άλλη πλευρά, μια ανασκόπηση του 2018 από το Nutrients εστιάζει στο βασικό ρόλο που παίζει ο ψευδάργυρος σε όλα τα στάδια της επούλωσης πληγών.
Προάγει την υγεία των ματιών
Ένα λιγότερο γνωστό όφελος του ψευδαργύρου είναι η υποστήριξη της υγείας των ματιών. Ειδικά για όσους κινδυνεύουν να αναπτύξουν ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (AMD), μια οφθαλμολογική μελέτη διαπίστωσε ότι η λήψη συμπληρωμάτων με ψευδάργυρο μπορεί να λειτουργήσει προληπτικά.
Τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο
- Μαγειρεμένος μοσχαρίσιος κιμάς
- Μαγειρεμένες φακές
- Μαγειρεμένα ρεβύθια
- Απλό γιαούρτι άπαχο
- Μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου
- Κάσιους