Βρισκόμαστε στο κατώφλι του Δεκεμβρίου, πράγμα που σημαίνει ότι πλέον αποχαιρετούμε και τα τελευταία φθινοπωρινά φρούτα, καλωσορίζοντας τα φρέσκα οπωροκηπευτικά της εποχής.
Είναι σημαντικό να προτιμάμε τα φρούτα και λαχανικά εποχής, καθώς απολαμβάνουν όλες τις απαραίτητες συνθήκες, αλλά και την πολυτέλεια χρόνου να αναπτυχθούν σωστά και ως εκ τούτου είναι πιο θρεπτικά και γευστικά.
Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά του Δεκεμβρίου:
- Εσπεριδοειδή
- Ρόδι
- Αβοκάντο
- Ελιά
- Κρεμμυδάκι φρέσκο
- Αγκινάρα
- Καρότο
- Κουνουπίδι
- Λάχανο
- Μαρούλι
- Μπρόκολο
- Παντζάρι
- Πράσα
- Κάστανα
Αν και πολλά είναι, λοιπόν, τα νέα φρούτα που πλέον θα δούμε στους πάγκους της λαϊκής και των σούπερ μάρκετ, σίγουρα αξίζει να στρέψουμε την προσοχή μας στα εσπεριδοειδή, ιδίως εν μέσω μιας έξαρσης ιώσεων λόγω της καθυστερημένης έναρξης του χειμώνα.
Εσπεριδοειδή – Οι «βασιλιάδες» των φρούτων του Δεκεμβρίου
Τα εσπεριδοειδή είναι αδιαμφησβήτητα οι «βασιλιάδες» των φρούτων όσον αφορά την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος, καθώς περιέχουν πληθώρα ουσιών (εσπεριδίνη, νανινγκενίνη κ.ά) οι οποίες έχουν ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση. Σημειώνουμε πως οι δείκτες φλεγμονής όταν είμαστε άρρωστοι τείνουν να ανεβαίνουν.
Φυσικά, τα εσπεριδοειδή είναι πλούσια και σε βιταμίνη C, η οποία είναι γνωστό πως υποστηρίζει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Ειδικότερα, ένα μόλις μετρίου μεγέθους πορτοκάλι, περιέχει όλη την βιταμίνη C που χρειάζεται ένας άνθρωπος κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Επιπλέον, τα εσπεριδοειδή περιέχουν σημαντικές ποσότητες από το σύμπλεγμα βιταμινών B, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο και χαλκό, ενώ θεωρείται πως προωθούν την καλή υγεία του καρδιαγγειακού μας συστήματος.
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα εσπεριδοειδή περιέχουν αρκετές φυτικές ίνες, οι οποίες όχι μόνο βοηθούν στη διαχείριση του σωματικού βάρους, αλλά προωθούν την καλή πέψη και εν γένει την υγεία του γαστρεντερικού μας συστήματος. Τέλος, έρευνες έχουν διαπιστώσει ότι η τακτική πρόσληψη εσπεριδοειδών μέσα από την διατροφή συνδέεται με ένα πιο υγιές γαστρεντερικό σύστημα.
Παράλληλα, τα μήλα διαθέτουν πολυφαινόλες, μια ομάδα σημαντικών αντιοξειδωτικών που προστατεύουν τα κύτταρα από τις οξειδωτικές βλάβες. Ειδικότερα, αυτό γίνεται καθώς καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που εντοπίζονται στον οργανισμό μας όταν είμαστε άρρωστοι ή όταν γερνάμε.
Ο χαλκός που υπάρχει στα εσπεριδοειδή διαδραματίζει καίριο ρόλο στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος, το μεταβολισμό της χοληστερίνης και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Παράλληλα, το κάλιο βοηθά στην καλή υγεία του καρδιαγγειακού μας συστήματος.
Ben Ashby / Unsplash
Ποια είναι τα εσπεριδοειδή φρούτα – Η λίστα
- Πορτοκάλι
- Μανταρίνι
- Γκρέιπφρουτ
- Περγαμόντο
- Λεμόνι
- Κουμκουάτ
- Σαγκουίνι
- Μοσχολέμονο
- Γλυκό μοσχολέμονο
- Πορτοκάλι Σεβίλλης (νεράντζι)
- Κίτρο
- Πόμελο (φράπα)
- Σατσούμα
- Παπέδες
- Γιούζου
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Το επικίνδυνο λάθος που κάνουμε όταν πλένουμε φρούτα και λαχανικά - Ο σωστός τρόπος
H σούπα «φάρμακο» για το κρυολόγημα: Γιατί την προτείνουν οι γιατροί
