Τα τελευταία χρόνια, η κετογονική κετογονική δίαιτα έχει αυξηθεί σε δημοτικότητα. Και πουθενά αυτό δεν είναι πιο προφανές από το Instagram, όπου εκατοντάδες λογαριασμοί και hashtags είναι αφιερωμένοι στον τρόπο διατροφής με πολύ χαμηλούς υδατάνθρακες και πολλά λιπαρά.
Τι συμβαίνει με την αύξηση της δημοτικότητας; Ο Νο. 1 λόγος που οι άνθρωποι στρέφονται στην Keto diet είναι για τα πιθανά οφέλη του στην απώλεια βάρους.
Αυτό δεν σημαίνει ότι θα είναι εύκολο, όμως. Η δίαιτα, που αποτελείται κυρίως από τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και σχετικά λίγους υδατάνθρακες, απέχει πολύ από τον τρόπο που τρώνε συνήθως οι περισσότεροι.
Επίσης, ανάλογα με την υγεία σας η συγκεκριμένη δίαιτα μπορεί να μην είναι το καλύτερο για εσάς, οπότε φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν την δοκιμάσετε. Μόλις πάρετε το πράσινο φως, απευθυνθείτε στο Instagram για ιδέες για γεύματα.
1.@fooddreamer
Αυτός ο λογαριασμός Instagram είναι μια επέκταση του ιστολογίου All Day I Dream About Food. Η συγγραφέας Carolyn Ketchum διαγνώστηκε με διαβήτη κύησης κατά τη διάρκεια της τρίτης εγκυμοσύνης της, γεγονός που την παρακίνησε να δοκιμάσει την Keto diet μετά τη γέννηση του μωρού της.
Δεν ήθελε να εγκαταλείψει τα αγαπημένα της φαγητά, γι' αυτό τα άλλαξε για να τα κάνει φιλικά με χαμηλούς υδατάνθρακες αναρτώντας συνταγές για λατρεμένα γλυκίσματα όπως μπράουνις, μάφινς και μπισκότα ζάχαρης.
2.@ketokarma
Επισκεφτείτε το @ketokarma (με 330.000 ακόλουθους) για σούπερ εμπνευσμένες φωτογραφίες πριν και μετά. Η Suzanne Ryan (γνωστή και ως @ketokarma) έχασε 120 κιλά από τότε που παράτησε τους υδατάνθρακες και στράφηκε προς την κατανάλωση λίπους από το 2015. Είναι επίσης συγγραφέας δύο βιβλίων: Simply Keto και Beyond Simply Keto.
Στη σελίδα της, θα βρείτε μια πληθώρα από πολύχρωμες φωτογραφίες φαγητού και βίντεο με απλά γεύματα που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας (συνοδευόμενα πάντα από έναν σύνδεσμο προς τη συνταγή στο ιστολόγιό της). Το «οπλοστάσιο» συνταγών της εκτείνεται από το πρωινό έως το μεσημεριανό και το δείπνο, καθώς και σνακ και επιδόρπια, επομένως δεν θα πεινάτε όταν το @ketokarma είναι μέρος της διατροφής σας.
3.@ibreatheimhungry
Στη ροή της στο Instagram, θα βρείτε υπέροχες φωτογραφίες από γλυκά και αλμυρά φαγητά. Για τις αγαπημένες της συνταγές, μπορείτε να μεταβείτε στον ιστότοπό της ή να δείτε τα δύο βιβλία μαγειρικής της: Keto for Life και Squeaky Clean Keto.
4.@martinaslajerova
Η Martina Slajerova έχει κάνει ένα ξεχωριστό όνομα στον κόσμο της keto. Είναι blogger, συγγραφέας 10 βιβλίων μαγειρικής και δημιουργός της εφαρμογής KetoDiet. Προωθεί τον τρόπο ζωής με χαμηλούς υδατάνθρακες (και λέει ότι τη βοήθησε να αντιμετωπίσει τη θυρεοειδίτιδα του Χασιμότο, μια αυτοάνοση ασθένεια) μέσω ενημερωτικών αναρτήσεων σχετικά με το να ακολουθεί κάποιος έξυπνες ιδέες για την Keto diet.
5.@gnomgnom._
Μόλις βρήκατε το must-follow σας. Η Πάολα βαν ντερ Χουλστ βρίσκει έναν τρόπο να βάλει την Keto diet σε όλα τα αγαπημένα σας γλυκά, όπως κέικ Hostess Cupcakes , Cheesecake και παγωτό με αλατισμένη καραμέλα.
Οι αναρτήσεις της στο Instagram δεν περιλαμβάνουν αποκλειστικά συνταγές κέτο και η ανάρτησή της μπορεί να είναι σποραδική, επομένως επισκεφτείτε τον ιστότοπό της για συνταγές για απολαυστικές λιχουδιές φιλικές προς την Keto diet και πολλά άλλα.
6.@ryanplowery
Ο Ryan Lowery, PhD, ακολουθεί μια έξυπνη προσέγγιση στη διατροφή. Έχει δημοσιεύσει δεκάδες ερευνητικές εργασίες για την ανθρώπινη απόδοση και την αθλητική διατροφή, έγραψε ένα βιβλίο και εστίασε τη διατριβή του στην ενίσχυση της κετο-δίαιτας μέσω διαφορετικών θρεπτικών συστατικών και συμπληρωμάτων.
Και η σελίδα του στο Instagram είναι γεμάτη από εμπνευσμένες αναρτήσεις, όχι μόνο για να κολλήσετε με την Keto diet αλλά και για να ζήσετε την καλύτερη ζωή σας μακριά από την κουζίνα.
7.@castiron_keto
Σχεδόν κάθε συνταγή για την οποία δημοσιεύουν, από το Candied Bacon μέχρι το Keto Butter Chicken With Jalapeño, μπορεί να γίνει σε ένα κομμάτι μαντεμένιου σκεύους (και οι συνταγές είναι επίσης 100% χωρίς γλουτένη). Επιπλέον, με μια συνταγή που δημοσιεύεται σχεδόν κάθε μέρα, δεν θα ξεμείνετε ποτέ από νέες ιδέες.
8.@ketointhecity_
Η Jen Fisch, μια blogger με έδρα το Λος Άντζελες, πέρασε χρόνια προσπαθώντας να βρει μια δίαιτα που θα τη βοηθούσε να διαχειριστεί τα αυτοάνοσα και φλεγμονώδη προβλήματα με τα οποία πάλευε για 20 χρόνια. Το 2016, ανακάλυψε τη δίαιτα κετο, και σήμερα μετράει πάνω από 140.000 ακόλουθους στον λογαριασμό της @ketointhecity_.
Δεν δημοσιεύει τόσο συχνά πια, αλλά μπορείτε να βρείτε πλήθος φωτογραφιών και συνταγές για τα αγαπημένα της πιάτα φιλικά στην Keto diet. Έχει επίσης γράψει τέσσερα βιβλία μαγειρικής. Η δίαιτα κέτο λειτούργησε στην ίδια και ο λογαριασμός της θα σας δώσει την έμπνευση που χρειάζεστε για να την κάνετε να λειτουργήσει και για εσάς. Και γιατί όχι.
