Λίγη κανέλα ή μια δόση μοσχοκάρυδου μπορεί να «μεταμορφώσει» τον καφέ σας. Αν σας ενδιαφέρει να το δοκιμάσετε συνεχίστε να διαβάζετε παρακάτω.

1. Κανέλα

Δεν χρειάζεται να είστε barista για να ξέρετε ότι κανέλα και καφές ταιριάζουν απίστευτα. Το να προσθέσετε λίγη κανέλα ως τελευταία πινελιά στον καφέ σας είναι εντάξει, αλλά αν δεν συνδυάσετε την κανέλα με φρεσκοαλεσμένους κόκκους καφέ, χάνετε τη γλυκύτητα και τη ζεστασιά αυτού του αρωματικού μπαχαρικού. Μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα είναι αρκετό για να αρωματίσετε έξι φλιτζάνια καφέ, αλλά μη διστάσετε να προσθέσετε κι άλλο εάν προτιμάτε μια πιο δυνατή γεύση.

2. Κάρδαμο

Είναι ένα κοινό συστατικό στον αραβικό και τον τουρκικό καφέ χάρη στην λεπτή πικάντικη γεύση που προσθέτει. Όταν το προσθέτετε στον καφέ, συνιστούμε να χρησιμοποιείτε πράσινους λοβούς ή σκόνη. Εάν χρησιμοποιείτε λοβούς, ανακατέψτε μερικούς στο μύλο σας μαζί με τους κόκκους καφέ. Από εκεί, ετοιμάστε τον καφέ όπως θα κάνατε συνήθως. Σας πιέζει ο χρόνος; Θρυμματίστε μερικούς λοβούς και προσθέστε τους απευθείας στον παρασκευασμένο καφέ σας.

3. Τζίντζερ

Ανάλογα με τι διάθεση έχετε, μπορείτε να προσθέσετε είτε φρέσκο είτε σε σκόνη τζίντζερ στον καφέ σας. Όταν χρησιμοποιείτε φρέσκο τζίντζερ, τοποθετήστε μερικά κομματάκια πάνω από τον αλεσμένο καφέ σας πριν τον παρασκευάσετε. Εάν χρησιμοποιείτε τζίντζερ σε σκόνη, ενσωματώστε ένα κουταλάκι του γλυκού για κάθε έξι κουταλιές της σούπας καφέ. Το τζίντζερ όχι μόνο «ανεβάζει» τον κανονικό καφέ σας, αλλά παρέχει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία.

4. Μοσχοκάρυδο

Επειδή η γεύση και το άρωμα του μοσχοκάρυδου μπορεί να είναι αρκετά δυνατά, είναι καλύτερο να το συνδυάσετε με καφέδες που έχουν ήδη κάποιο μπαχαρικό. Εάν χρησιμοποιήσετε ένα πιο ελαφρύ μείγμα, κινδυνεύετε να ξεπεράσετε το άρωμα και τη γεύση του καφέ. Προσέξτε λοιπόν, πόσο μοσχοκάρυδο προσθέτετε. Μόνο μια πολύ μικρή ποσότητα ανά φλιτζάνι είναι αρκετή για να αρωματίσει τον καφέ σας χωρίς να τον καταστρέψει.

5. Κόκκοι κακάο

Η σοκολάτα στην πιο βασική της μορφή. Πρόκειται για αποξηραμένους κόκκους κακάο που χωρίζονται σε κομμάτια και συσκευάζονται. Αν και μοιάζουν με σοκολάτα, δεν έχουν τη ζάχαρη, το γάλα και τους γαλακτωματοποιητές που βρίσκονται σε επεξεργασμένες μορφές σοκολάτας. Για αυτόν τον λόγο, είναι πικροί, τραγανοί και δεν είναι κάτι που δεν θα θέλατε να συνδυάσετε με τον καφέ σας.

6. Γαρίφαλο

Όταν συνδυάζεται με τον καφέ, το γαρίφαλο αναδίδει ξυλώδεις νότες. Αυτές οι νότες συμπληρώνουν παρόμοιες ξυλώδεις νότες που συναντάμε συχνά στους κόκκους καφέ Κολομβίας. Ο καλύτερος τρόπος για να ενσωματώσετε τα γαρίφαλα στον καφέ σας είναι να προσθέσετε μερικά γαρίφαλα στους κόκκους σας και μετά να τα αλέσετε όλα μαζί.

7. Βανίλια

Δεν αναφερόμαστε σε τεχνητά σιρόπια. Μιλάμε για συνδυασμό κόκκων βανίλιας ή καθαρού εκχυλίσματος βανίλιας με καφέ. Οι κόκκοι βανίλιας και το εκχύλισμα βανίλιας προσφέρουν μια γλυκιά, κρεμώδη γεύση στον καφέ. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε ολόκληρη βανίλια, ένας μόνο κόκκος είναι αρκετός. Απλώς αλέστε τον μαζί με τους κόκκους καφέ και στη συνέχεια ετοιμάστε το πιο αρωματικό φλιτζάνι καφέ που έχει δοκιμάσει ποτέ στην κουζίνα σας. Όταν χρησιμοποιείτε εκχύλισμα βανίλιας, προσθέστε μερικές σταγόνες στο φλιτζάνι σας πριν το πιείτε.