Από καιρό είναι γνωστό ότι τα κρεμμύδια έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Αυτό το τρόφιμο, το οποίο έχει τόσο έντονη παρουσία και εξέχουσα θέση στην ισπανική γαστρονομία, έχει θετική επίδραση στον οργανισμό, ιδίως για τη συμβολή του στη βελτίωση της κυκλοφορίας και τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, αλλά έχει επίσης αντίκτυπο στα νεφρά.
Το φυτό αυτό, το οποίο περιέχει κερκετίνη, μια ουσία που δρα ως προστάτης των νεφρών, έχει ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση. Στην πραγματικότητα, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Frontiers in Pharmacology διαπίστωσε ότι αυτό το φυσικό φλαβονοειδές συμβάλλει στην ανακούφιση της νεφρικής τοξικότητας, της ίνωσης, της απόπτωσης και της φλεγμονής σε ένα ευρύ φάσμα νεφρικών παθήσεων.
Επιπλέον, τα κρεμμύδια είναι πλούσια και σε άλλες ενώσεις, όπως κεφαίνια, σαπωνίνες, αγλυκόνες, οργανοσουλφίδια, φλαβονοειδή και άλλες φαινολικές ενώσεις, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη και ανοσοτροποποιητική δράση. Για όλους αυτούς τους λόγους, πολλοί επιστήμονες έχουν αρχίσει να μελετούν τη δυνατότητα χρήσης αυτού του φυτού για την αντιμετώπιση ασθενειών που σχετίζονται με τη δυσλειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες.
Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι η έντονη γεύση του καθιστά το κρεμμύδι ιδανικό καρύκευμα για δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, οι οποίες είναι συνηθισμένες σε άτομα με νεφρικά προβλήματα. Ομοίως, η κατανάλωσή του έχει αρκετά οφέλη για την καρδιαγγειακή υγεία, μειώνοντας τον κίνδυνο να υποφέρει κανείς από προβλήματα υπέρτασης, τα οποία μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά τα νεφρά.
Από την άλλη πλευρά, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Iranian Journal of Pharmaceutical Research έδειξε ότι η καθημερινή κατανάλωση κρεμμυδιού βοηθά τα νεφρά μέσω του ρόλου του ως διουρητικού, διεγείροντας την απέκκριση των ούρων. Με αυτόν τον τρόπο, προωθεί την αποβολή του νατρίου και ταυτόχρονα βοηθά στη ρύθμιση του όγκου και της σύστασης των υγρών στο σώμα μας, προάγοντας την ευεξία διαφόρων οργάνων, συμπεριλαμβανομένων των νεφρών.
