Η κατανάλωση περισσότερων αυγών θα μπορούσε να προσφέρει σημαντική ώθηση στην υγεία του εγκεφάλου.

Ένας μεγάλος αριθμός ερευνών έχει διαπιστώσει ότι η αύξηση της πρόσληψης αυγών μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη και να προστατεύσει από την άνοια.

Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο περιοδικό Nutrients διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες που έτρωγαν ένα αυγό την ημέρα είχαν μικρότερες πιθανότητες να αναπτύξουν άνοια σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν αυγά σε εβδομαδιαία ή μηνιαία βάση.

«Τα αυγά είναι μία τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ενώ αποτελούν καλή πηγή χολίνης, φυλλικού οξέος, βιταμίνης D, ιωδίου, βιταμινών Β και πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας», έγραψε η επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης Precious Igbinigie, MPH, ερευνήτρια υγείας και ευεξίας στο Πανεπιστήμιο του Wolverhampton στην Αγγλία. «Η προστατευτική επίδραση της καθημερινής κατανάλωσης αυγών κατά της άνοιας σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας μπορεί να αποδοθεί στην παρουσία βιοδραστικών ενώσεων και πολλών άλλων θρεπτικών συστατικών, όπως πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας, ακόρεστων λιπαρών οξέων και βιταμινών», πρόσθεσε.

Τα αυγά μπορούν να προσφέρουν προστασία κατά της γνωστικής έκπτωσης

Η μελέτη σύγκρινε δεδομένα υγείας δύο ετών σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες 233 ενηλίκων με άνοια και ισάριθμων χωρίς άνοια. Όλοι προέρχονταν από κλινικές υγείας και το σύστημα διαχείρισης της άνοιας στην πόλη Guangzhou της Κίνας. Οι συμμετέχοντες ήταν κατά μέσο όρο 74 ετών και περίπου το 60% ήταν γυναίκες.

Η Igbinigie και η ερευνητική της ομάδα εστίασαν στον κινεζικό πληθυσμό επειδή η χώρα έχει τον μεγαλύτερο αριθμό ατόμων με άνοια στον κόσμο και η κατά κεφαλήν πρόσληψη αυγών είναι διπλάσια από τον μέσο όρο παγκοσμίως.

Συγκρίνοντας τον κίνδυνο άνοιας, οι επιστήμονες κατηγοριοποίησαν τις διατροφικές συνήθειες των συμμετεχόντων σε εκείνους που δεν κατανάλωναν αυγά, σε εκείνους που κατανάλωναν ένα αυγό το μήνα, ένα αυγό την εβδομάδα, ένα αυγό την ημέρα ή δύο την ημέρα ή περισσότερα.

Η ανάλυση διαπίστωσε ότι όσο λιγότερα αυγά έτρωγε ένα άτομο, τόσο μεγαλύτερος ο κίνδυνος άνοιας. Σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν ένα αυγό καθημερινά, όσοι έτρωγαν αυγά σε εβδομαδιαία βάση είχαν 1,76 φορές περισσότερες πιθανότητες να έχουν άνοια, ενώ εκείνοι που έτρωγαν ένα αυγό το μήνα είχαν πάνω από 4 φορές περισσότερες πιθανότητες να έχουν άνοια.

Αυτά τα ευρήματα έρχονται μόλις δύο μήνες μετά από μια έρευνα που περιελάμβανε περισσότερους από 1.000 ηλικιωμένους ενήλικες και η οποία έδειξε ότι η κατανάλωση περισσότερων από ένα αυγών την εβδομάδα θα μπορούσε να μειώσει δραματικά τον κίνδυνο εμφάνισης άνοιας και Αλτσχάιμερ.