Το τσάι και ο καφές δύο ροφήματα που εκατομμύρια άνθρωποι στον πλανήτη απολαμβάνουν καθημερινά. Οι μελέτες που έχουν γίνει πάνω σε αυτά είναι πολλές και αμέτρητα δημοσιεύματα έχουν γραφτεί σχετικά με τις επιδράσεις τους, καλές ή κακές.
Ωστόσο, μια μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο επιστημονικό περιοδικό «International Journal of Stroke», για πρώτη φορά συνέκρινε τα δύο ροφήματα μεταξύ τους, όσον αφορά τη σχέση τους με το εγκεφαλικό.
Ειδικότερα, οι ερευνητές συγκέντρωσαν 26.950 ενήλικες από 32 χώρες, με μέση ηλικία τα 61 έτη. Περίπου οι μισοί από τους συμμετέχοντες είχαν περάσει εγκεφαλικό πριν από 2-3 ημέρες.
Οι συμμετέχοντες κλήθηκαν να συμπληρώσουν ερωτηματολόγια σχετικά με το ιατρικό τους ιστορικό, την διατροφή τους, την σωματική τους άσκηση και άλλους παράγοντες που συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, όπως το κάπνισμα, η παχυσαρκία και η υπέρταση.
Τους ζητήθηκε επίσης να αναφέρουν κατά μέσο όρο πόσες κούπες καφέ ή/και τσαγιού (και τι είδος τσαγιού) έπιναν την ημέρα.
Τσάι vs Καφές: Ποιο ρόφημα συνδέεται με αυξημένο και ποιο με μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα άτομα που έπιναν 4 ή και περισσότερες κούπες καφέ ημερησίως είχαν αυξημένες πιθανότητες να πάθουν εγκεφαλικό κατά 37%. Ωστόσο, εκείνοι που έπιναν την ίδια ποσότητα τσαγιού, είχαν μειωμένο ρίσκο κατά 19%, σε σχέση με τον γενικό πληθυσμό.
Συγκεκριμένα, το μαύρο τσάι συνδέθηκε με το χαμηλότερο ρίσκο εγκεφαλικού επεισοδίου, με την μείωση να αγγίζει το 29%. Το πράσινο τσάι ακολουθούσε στο 27%.
Ένα ενδιαφέρον στοιχείο που παρατήρησαν οι επιστήμονες ήταν πως όσοι από τους συμμετέχοντες έβαζαν γάλα στο τσάι τους δεν απολάμβαναν τις προστατευτικές ιδιότητες του ροφήματος. Οι επιστήμονες θεώρησαν ότι ίσως αυτό συμβαίνει επειδή το γάλα μπλοκάρει τις αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχει το τσάι.
Πέρα από το γάλα, δεν μελετήθηκε ο πιθανός αντίκτυπος που η ζάχαρη, το σιρόπι ή τα διάφορα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται για να νοστιμίσουν το τσάι είχαν όσον αφορά τον κίνδυνο του εγκεφαλικού.
Αξίζει, επίσης, στο σημείο αυτό να σημειώσουμε ότι εκείνοι που έπιναν 3 κούπες καφέ την ημέρα ή λιγότερο, δεν είχαν αυξημένο κίνδυνο να εμφανίσουν κάποιο εγκεφαλικό επεισόδιο. Ο αυξημένος κίνδυνος δηλαδή αφορούσε μόνο τα άτομα που έπιναν 4 ή περισσότερες κούπες καφέ την ημέρα.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, η σύνδεση αυτή πιθανόν να οφείλεται στο γεγονός ότι τα άτομα που έπιναν μεγάλες ποσότητες καφέ εμφάνιζαν κατά μέσο όρο διάφορα άλλα προβλήματα που συνδέονται με αυξημένο ρίσκο εγκεφαλικό, όπως είναι η υπέρταση και η ταχυκαρδία.
Ο καφές έχει σχεδόν την διπλάσια καφεΐνη από το τσάι κατά μέσο όρο. Είναι γνωστό ότι η καφεΐνη προωθεί την έκκριση αδρεναλίνης, η οποία με την σειρά της αυξάνει το ρυθμό της καρδιάς και την πίεση του αίματος. Σε βάθος χρόνου, λοιπόν, αυτές οι επιδράσεις μπορούν να προκαλέσουν βλάβες στα αιμοφόρα αγγεία που βρίσκονται στον εγκέφαλο, αυξάνοντας τον κίνδυνο θρομβώσεων και εγκεφαλικών.
