Οι πέτρες στα νεφρά είναι συνήθως πολύ επώδυνες, με συμπτώματα όπως ναυτία, έμετο, αιματηρά ούρα, πυρετό και ρίγη. Οι παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη πέτρας στα νεφρά περιλαμβάνουν την παχυσαρκία, τον διαβήτη και τη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου.

Ωστόσο, σύμφωνα με νέα έρευνα η πρόσληψη πρόσθετης ζάχαρης, μπορεί να είναι ένας άλλος παράγοντας κινδύνου που πρέπει να γνωρίζουμε. Η μελέτη ορίζει την προστιθέμενη ζάχαρη ως «σάκχαρα ή θερμιδικά γλυκαντικά που προστίθενται σε τρόφιμα ή ποτά κατά την επεξεργασία ή την προετοιμασία για να προσθέσουν γεύση ή να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους». Τα πρόσθετα σάκχαρα μπορούν να βρεθούν σε ζαχαρούχα ποτά, μπισκότα, κέικ και καραμέλες.

Οι ερευνητές στις ΗΠΑ ανέλυσαν δεδομένα για 28.303 ενήλικες γυναίκες και άνδρες μεταξύ 2007 και 2018. Σε αυτά περιελάμβαναν το ιστορικό των συμμετεχόντων με πέτρες στα νεφρά και την ημερήσια πρόσληψη πρόσθετων σακχάρων, που προσδιορίστηκε από την πρόσφατη κατανάλωση φαγητού και ποτών που ανέφεραν οι ίδιοι.

Τους δόθηκε επίσης ένας δείκτης υγιεινής διατροφής (HEI-2015), ο οποίος περιέγραφε τις διατροφικές τους συνήθειες. Οι ερευνητές εξέτασαν επίσης παράγοντες όπως το φύλο, η ηλικία, η φυλή ή η εθνικότητα, ο ΔΜΣ και το ιατρικό ιστορικό για να δουν εάν κάποιος από αυτούς τους παράγοντες μπορεί να παίζει ρόλο στην ανάπτυξη πέτρας στα νεφρά.

Επιπλέον, το ποσοστό της πρόσληψης θερμιδικής ενέργειας από πρόσθετα σάκχαρα συνδέθηκε με πέτρες στα νεφρά. Οι συμμετέχοντες που έλαβαν περισσότερο από το 25% της συνολικής ενέργειάς τους από πρόσθετα σάκχαρα είχαν 88% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν πέτρες στα νεφρά από εκείνους με λιγότερο από το 5% της συνολικής τους ενέργειας από πρόσθετα σάκχαρα.

Ποια είναι η σχέση μεταξύ της πρόσθετης ζάχαρης και της πέτρας στα νεφρά;

Υπάρχουν από καιρό στοιχεία ότι η ζάχαρη, αυξάνει την ποσότητα ασβεστίου στα ούρα και υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους η αποφυγή της ζάχαρης θα ήταν μέρος μιας δίαιτας που... ενθαρρύνει την πρόληψη της πέτρας στα νεφρά.

Η κατανάλωση πολλών πρόσθετων σακχάρων, μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα προβλήματα υγείας, όπως υψηλή αρτηριακή πίεση, αντίσταση στην ινσουλίνη και παχυσαρκία, τα οποία αυξάνουν τον επιπολασμό σχηματισμού πέτρας στα νεφρά.

Τα πρόσθετα σάκχαρα μπορούν επίσης να προκαλέσουν αύξηση του βάρους, η οποία σχετίζεται με υψηλή αρτηριακή πίεση, αντίσταση στην ινσουλίνη, μεταβολικό σύνδρομο και διαβήτη: όλα αυτά θεωρούνται παράγοντες κινδύνου για αυξημένα ποσοστά πέτρας στα νεφρά.

Σε σχέση με τα ουροποιητικά προβλήματα, τα πρόσθετα σάκχαρα είναι υπεύθυνα για μικρότερο όγκο ούρων και αυξημένο ασβέστιο στα ούρα. Και τα δύο συμβάλλουν στην ανάπτυξη πέτρας στα νεφρά.

Γιατί είναι σημαντικό να αποφεύγετε την προσθήκη ζάχαρης;

Εκτός από τον αυξημένο κίνδυνο για πέτρες στα νεφρά, υπάρχουν πολλοί άλλοι λόγοι για την αποφυγή πρόσθετων σακχάρων.

Η φρουκτόζη σε πρόσθετα σάκχαρα (που συχνά είναι σακχαρόζη - ένας συνδυασμός γλυκόζης και φρουκτόζης) έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει το σπλαχνικό λίπος, τα τριγλυκερίδια ορού και την αντίσταση στην ινσουλίνη σε υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα, ακόμη και με βραχυπρόθεσμη πρόσληψη.

Αυτοί είναι παράγοντες που συνδέονται από καιρό με αγγειακές παθήσεις, υψηλή αρτηριακή πίεση και καρδιακές παθήσεις.

Έτσι, ένας υγιεινός τρόπος ζωής θα πρέπει να περιλαμβάνει τον περιορισμό των προστιθέμενων σακχάρων όσο το δυνατόν περισσότερο, ειδικά εάν κάποιος είναι ήδη υπέρβαρος ή έχει ιστορικό (ή οικογενειακό ιστορικό) πέτρας στα νεφρά.