Ο διαβήτης τύπου 2 είναι μια κατάσταση κατά την οποία το σώμα αγωνίζεται είτε να παράγει είτε να διαχειριστεί αποτελεσματικά την ινσουλίνη. Εκατομμύρια άνθρωποι στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν σάκχαρο και σύμφωνα με το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), ο διαβήτης είναι η όγδοη κύρια αιτία θανάτου στη χώρα.
Καθώς τα ποσοστά διαβήτη τύπου 2 αυξάνονται, οι επιστήμονες ενδιαφέρονται να βρουν διαφορετικές μεθόδους για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα, μεταξύ άλλων μέσω διατροφικών επιλογών.
Ερευνητές από τη Σχολή Υγείας του Πανεπιστημίου Georgetown στην Ουάσιγκτον ήθελαν να δουν εάν το kombucha, ένα τσάι που προέρχεται από την Κίνα και ζυμώνεται με βακτήρια και ζυμομύκητες, θα μπορούσε να βελτιώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Αφού συνέκριναν τους μέσους όρους σακχάρου στο αίμα μεταξύ της κατανάλωσης Kombucha και ενός εικονικού φαρμάκου, διαπίστωσαν ότι μόλις 4 εβδομάδες κατανάλωσης Kombucha μείωσαν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα πριν από τα γεύματα από 164 σε 116 χιλιοστόγραμμα ανά δεκατόλιτρο (mg/dL) κατά μέσο όρο.
Όσοι πίνουν kombucha είχαν χαμηλότερο σάκχαρο στο αίμα
Οι επιστήμονες έλαβαν έναν μέσο όρο των βασικών δεδομένων των συμμετεχόντων και στη συνέχεια εξετέσαν τα νέα στοιχεία μετά από 4 εβδομάδες.
Το μέσο αρχικό επίπεδο γλυκόζης για τους συμμετέχοντες ήταν 164 mg/dL και μετά από 4 εβδομάδες κατανάλωσης kombucha, ο μέσος όρος έπεσε στα 116 mg/dL. Αυτή είναι μια μείωση σχεδόν 30% για την ομάδα kombucha.
Οι ειδικοί εξετάζουν τα οφέλη του kombucha
Η Alyssa Wilson, εγγεγραμμένη διαιτολόγος και προπονήτρια μεταβολικής υγείας για την εταιρεία Signos με έδρα την Καλιφόρνια, μίλησε στο Medical News Today για τα ευρήματα της μελέτης.
«Υπάρχουν κάποια πολλά υποσχόμενα δεδομένα γιατί το τσάι kombucha, μπορεί να ενσωματωθεί σε ένα πρόγραμμα διατροφικής φροντίδας», τόνισε.
Ανέφερε επιπλέον, πως το kombucha, είναι μια «εξαιρετική επιλογή» για άτομα που αναζητούν ένα υγιεινό υποκατάστατο για τα ζαχαρούχα ποτά και μπορεί επίσης «να μειώσει την πείνα και να αποτρέψει τη λαχτάρα για ζάχαρη».
Χρειάζεται περισσότερη έρευνα σε μια ευρύτερη μελέτη παρακολούθησης για να προσδιοριστεί η αποτελεσματικότητα του kombucha στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, αλλά τα ευρήματα είναι ήδη ελπιδοφόρα.
