Το αβοκάντο συμπεριλαμβάνεται στα φρούτα. Ωστόσο, το χρησιμοποιούμε στη διατροφή μας ως λαχανικό. Αν και μπορεί να βρει κάποιος αβοκάντο στην αγορά από τον Νοέμβριο έως και τον Μάϊο, ο Ιανουάριος είναι ίσως η καλύτερη εποχή για να το γευθείτε.
Το αβοκάντο στο μεγαλύτερο ποσοστό του είναι νερό, ενώ περιέχει καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.
Ας δούμε συνοπτικά 4 σημαντικά οφέλη του αβοκάντο στην υγεία.
1. Βοηθά στη διαχείριση του σωματικού βάρους
Η υψηλή περιεκτικότητα του αβοκάντο σε φυτικές ίνες σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κάτι που μπορεί να είναι ευεργετικό για τη διαχείριση του σωματικού βάρους. Οι φυτικές ίνες χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθούν από άλλα θρεπτικά συστατικά.
Επιπλέον, οι φυτικές ίνες συμβάλλουν σε ένα υγιές πεπτικό σύστημα, προάγοντας την ανάπτυξη υγιών βακτηρίων.
2. Συμβάλλει στη μείωση της χοληστερίνης, ενώ απομακρύνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
Εκτός από τη μείωση της LDL χοληστερόλης, το αβοκάντο μπορεί πραγματικά να αυξήσει την HDL ή την «καλή» χοληστερόλη. Η HDL χοληστερόλη σας βοηθά να απαλλαγείτε από την επιπλέον χοληστερόλη, φέρνοντάς την στο συκώτι για να αποβληθεί ως απόβλητο. Αυτό βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και της συσσώρευσης πλάκας στα τοιχώματα των αρτηριών.
Μια μελέτη του 2022 που δημοσιεύτηκε στο Journal of the American Heart Association διαπίστωσε ότι η κατανάλωση δύο ή περισσότερων μερίδων αβοκάντο την εβδομάδα συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
3. Βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και τη μείωση του λίπους στην κοιλιά
Για τα άτομα που έχουν διαβήτη τύπου 2 ή αντίσταση στην ινσουλίνη, το αβοκάντο μπορεί να είναι μια τέλεια διατροφική προσθήκη. Δεν προκαλεί αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα και μπορεί να σταματήσει την αύξηση των επιπέδων ινσουλίνης μετά από ένα γεύμα.
Η καθημερινή κατανάλωση αβοκάντο μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακατανομή του λίπους.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που έτρωγαν αβοκάντο καθημερινά μείωσαν το σπλαχνικό λίπος στην κοιλιά τους κατά τη διάρκεια 12 εβδομάδων. Το σπλαχνικό λίπος αυξάνει τον κίνδυνο αντίστασης στην ινσουλίνη και διαβήτη τύπου 2.
4. Βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου και την όραση
Ένα άλλο όφελος του αβοκάντο στην υγεία είναι ότι βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου και την υγεία των ματιών. Το αβοκάντο περιέχει λουτεΐνη, μια οργανική χρωστική ουσία που ονομάζεται καροτενοειδές. Αν και η λουτεΐνη θεωρείται συνήθως μια βιταμίνη των ματιών, είναι επίσης σημαντική για τη γνωστική λειτουργία και απόδοση.
