Μια καλή ιδέα για ένα δροσιστικό πιάτο εν μέσω καλοκαιριού είναι μια εύκολη σαλάτα με καρπούζι και διόσμο, η οποία είναι εκτός των άλλων και πάρα πολύ θρεπτική.

Επιλέγοντας αυτή τη σαλάτα, εξασφαλίζετε ένα γεύμα που θα σας κρατήσει ενυδατωμένους, θα σας προσφέρει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και θα σας δώσει ενέργεια χωρίς να σας βαρύνει.

Θρεπτικά στοιχεία

Καρπούζι:

Θερμίδες: 30 kcal ανά 100 γρ.
Νερό: 90-92%
Υδατάνθρακες: 7.6 γρ.
Πρωτεΐνες: 0.6 γρ.
Λιπαρά: 0.2 γρ.
Βιταμίνες: A, C, B1, B5, B6
Μέταλλα: Κάλιο, Μαγνήσιο

Φέτα:

Θερμίδες: 264 kcal ανά 100 γρ.
Πρωτεΐνες: 14.2 γρ.
Λιπαρά: 21.3 γρ.
Υδατάνθρακες: 4.1 γρ.
Βιταμίνες: B12, B2
Μέταλλα: Ασβέστιο, Φώσφορος, Σελήνιο

Κόκκινο Κρεμμύδι:

Θερμίδες: 40 kcal ανά 100 γρ.
Υδατάνθρακες: 9.3 γρ.
Πρωτεΐνες: 1.1 γρ.
Λιπαρά: 0.1 γρ.
Βιταμίνες: C, B6
Μέταλλα: Κάλιο, Φώσφορος
Δυόσμος και Βασιλικός:
Θερμίδες: 44 kcal ανά 100 γρ.
Πρωτεΐνες: 3.3 γρ.
Λιπαρά: 0.6 γρ.
Υδατάνθρακες: 7.6 γρ.
Βιταμίνες: A, C, K
Μέταλλα: Ασβέστιο, Σίδηρος, Μαγνήσιο

Ελαιόλαδο:

Θερμίδες: 884 kcal ανά 100 γρ.
Λιπαρά: 100 γρ. (κυρίως μονοακόρεστα λιπαρά οξέα)
Βιταμίνες: E, K

Οφέλη για μια θερμή ημέρα

Υψηλή Περιεκτικότητα σε νερό: Το καρπούζι αποτελείται κατά 90-92% από νερό, προσφέροντας άμεση ενυδάτωση σε ζεστές ημέρες. Η καλή ενυδάτωση είναι κρίσιμη για τη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος και την πρόληψη της αφυδάτωσης.

Ηλεκτρολύτες: Το καρπούζι περιέχει κάλιο, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση της ισορροπίας των υγρών και των ηλεκτρολυτών στο σώμα, κάτι που είναι σημαντικό κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού όταν χάνουμε περισσότερα υγρά μέσω του ιδρώτα.

Ελαφριά Πρωτεΐνη: Η φέτα παρέχει πρωτεΐνη, απαραίτητη για την ανάκαμψη των μυών και τη γενική σωματική λειτουργία, χωρίς να είναι βαριά για το στομάχι σε ζεστές ημέρες.

Βιταμίνες και Αντιοξειδωτικά: Τα συστατικά της σαλάτας (καρπούζι, κρεμμύδι, δυόσμος, βασιλικός) είναι πλούσια σε βιταμίνες C και A, που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθούν στην προστασία του δέρματος από την ηλιακή ακτινοβολία.

Φρέσκια Γεύση: Ο συνδυασμός του δροσερού καρπουζιού, της αλμυρής φέτας και των αρωματικών βοτάνων δημιουργεί μια αναζωογονητική γεύση που είναι ιδανική για να καταναλωθεί σε υψηλές θερμοκρασίες.

Ελαφριά και Χορταστική: Η σαλάτα είναι ελαφριά, αλλά ταυτόχρονα χορταστική, χωρίς να επιβαρύνει το στομάχι, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για ένα γεύμα ή σνακ κατά τη διάρκεια μιας θερμής ημέρας.

Υλικά:

4 φέτες καρπούζι χωρίς κουκούτσια, κομμένες σε κύβους
200 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1/4 φλιτζάνι φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο
1/4 φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Χυμός από 1/2 λεμόνι
Αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το καρπούζι, τη φέτα και το κόκκινο κρεμμύδι.
Προσθέστε τον δυόσμο και τον βασιλικό, ανακατεύοντας απαλά για να μην λιώσουν τα κομμάτια καρπουζιού.
Ρίξτε το ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιού πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε ξανά.
Προσθέστε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Σερβίρετε αμέσως για να απολαύσετε τη σαλάτα δροσερή.