Ένα από τα πιο εύκολα υλικά για να μαγειρέψεις είναι τα μακαρόνια, ωστόσο δεν είναι πάντα τόσο εύκολο -ή τουλάχιστον έτσι νομίζουμε- να τα συνδιάσεις με υλικά που θα κάνουν, εκτός από γευστικ'ο, και υγιεινό το γεύμα σου.

Γι' αυτό το λόγο εμείς σας δίνουμε μια σειρά από ιδέες που μπορούν να σας «λύσουν» τα χέρια.

Με τι να συνδιάσεις τα μακαρόνια

1. Σάλτσα με βάση την ντομάτα και λαχανικά

Μια κλασική σάλτσα ντομάτας με προσθήκη λαχανικών όπως πιπεριές, κολοκυθάκια, καρότα και σπανάκι είναι εξαιρετικά υγιεινή.

Θρεπτικά Στοιχεία:

• Ντομάτες: Πλούσιες σε βιταμίνη C, λυκοπένιο (αντιοξειδωτικό), κάλιο και φυτικές ίνες.
• Πιπεριές: Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και Α, καθώς και φυτικές ίνες.
• Κολοκυθάκια: Χαμηλές θερμίδες, καλές πηγές βιταμίνης C και Κ, φυτικές ίνες.
• Καρότα: Υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτένιο (πρόδρομος της βιταμίνης Α), κάλιο, φυτικές ίνες.
• Σπανάκι: Πλούσιο σε βιταμίνη Α, C, Κ, σίδηρο, μαγνήσιο και φυτικές ίνες.

2. Μακαρόνια ολικής άλεσης με σολομό και λεμόνι

Η χρήση μακαρονιών ολικής άλεσης σε συνδυασμό με σολομό και λεμόνι δημιουργεί ένα πιάτο γεμάτο θρεπτικά συστατικά.

Θρεπτικά Στοιχεία:

• Μακαρόνια ολικής άλεσης: Πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ανόργανα άλατα όπως σίδηρο και μαγνήσιο.
• Σολομός: Υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες, βιταμίνη D και Β12.
• Λεμόνι: Πλούσιο σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά.

3. Μακαρόνια με πέστο από βασιλικό και σπανάκι

Το πέστο με βάση το βασιλικό, τα κουκουνάρια και το ελαιόλαδο είναι γευστικό και θρεπτικό.

Θρεπτικά Στοιχεία:

• Βασιλικός: Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ, Α και C.
• Κουκουνάρια: Πηγή υγιεινών λιπαρών, βιταμίνης Ε, μαγνησίου και πρωτεϊνών.
• Ελαιόλαδο: Πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά, βιταμίνη Ε και αντιοξειδωτικά.
• Σπανάκι: Πλούσιο σε βιταμίνη Α, C, Κ, σίδηρο, μαγνήσιο και φυτικές ίνες.

4. Μακαρόνια με σάλτσα από κολοκύθα και φασκόμηλο

Μια πλούσια σε γεύση και θρεπτικά συστατικά επιλογή, ειδικά για το φθινόπωρο.

Θρεπτικά Στοιχεία:

• Κολοκύθα: Πλούσια σε βιταμίνη Α, C, Ε και φυτικές ίνες.
• Φασκόμηλο: Περιέχει αντιοξειδωτικά, βιταμίνες A και K, και ανόργανα άλατα όπως ασβέστιο.

5. Μακαρόνια με μανιτάρια και σκόρδο

Τα μανιτάρια και το σκόρδο συνδυάζονται εξαιρετικά με μακαρόνια, δημιουργώντας ένα πιάτο πλούσιο σε γεύση και θρεπτικά συστατικά.

Θρεπτικά Στοιχεία:

• Μανιτάρια: Χαμηλά σε θερμίδες, πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη D (ειδικά τα εκτεθειμένα σε UV φως) και ανόργανα άλατα όπως σελήνιο.
• Σκόρδο: Περιέχει αντιοξειδωτικά, ενώσεις θείου, βιταμίνη C και Β6.

6. Μακαρόνια με φακές και ντομάτα

Οι φακές προσθέτουν πρωτεΐνη και φυτικές ίνες στο πιάτο.

Θρεπτικά Στοιχεία:

• Φακές: Πλούσιες σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, σίδηρο, φολικό οξύ, και μαγνήσιο.
• Ντομάτες: Πλούσιες σε βιταμίνη C, λυκοπένιο (αντιοξειδωτικό), κάλιο και φυτικές ίνες.