Ένα άτομο με έλλειψη βιταμίνης Β12 μπορεί να υποστεί μη αναστρέψιμη βλάβη, κυρίως στο νευρικό του σύστημα και στον εγκέφαλό του. Μια ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 θα μπορούσε επίσης να οδηγήσει σε καρδιακή βλάβη, αναιμία, κατάθλιψη και άλλα προβλήματα υγείας. Τα παραπάνω επισημαίνει στο κανάλι του στο YouTube ο Δρ Eric Berg.
Σύμφωνα με τον ίδιο, η βιταμίνη Β12 βρίσκεται στο κόκκινο κρέας και δεν υπάρχει στα φυτά. «Μια πολύ γνωστή αιτία ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 είναι η έλλειψη ζωικών προϊόντων στη διατροφή. Εάν κάποιος είναι χορτοφάγος ή vegan, πρέπει να πάρει ένα φυσικό συμπλήρωμα βιταμίνης Β12», προσθέτει.
Αιτίες ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 που πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν:
1. Λοίμωξη από ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού
Θεραπεία:
• Φύτρα μπρόκολου
• Σκόρδο
• Προβιοτικά
• Μέλι manuka
2. Μετφορμίνη
Θεραπεία:
• Φυσικό συμπλήρωμα βιταμίνης Β12
• Benfotiamine (βιταμίνη B1)
3. SNPs
Θεραπεία:
• Φυσικό συμπλήρωμα βιταμίνης Β12 (μεθυλοκοβαλαμίνη)
• Κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Β12 (κόκκινο κρέας και μοσχαρίσιο συκώτι)
4. Συνθετικό φολικό οξύ
Θεραπεία:
• Αποφύγετε το φολικό οξύ και αντ' αυτού πάρτε μεθυλφολικό, εάν είναι απαραίτητο
5. Αέριο γέλιου
Θεραπεία:
• Πάρτε φυσική βιταμίνη Β12
6. PPIs
Θεραπεία:
• Αποφύγετε τα PPIs και πάρτε φυσική βιταμίνη Β12
Ας μην ξεχνάμε ότι η βιταμίνη Β12 είναι πολύ σημαντική για τον οργανισμό γιατί βοηθά το σώμα να διατηρεί υγιή τα νευρικά κύτταρα και τα κύτταρα του αίματος. Βοηθά επίσης το σώμα να παράγει DNA. Το σώμα δεν παράγει τη βιταμίνη Β12 από μόνο του, επομένως θα πρέπει να καταναλώνετε τροφές και ροφήματα που έχουν βιταμίνη Β12 για να την πάρετε.
Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται σε ζωικά προϊόντα που τρώτε και πίνετε, όπως το κρέας, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά. Μπορεί επίσης να βρεθεί σε εμπλουτισμένα τρόφιμα (τροφές που έχουν ορισμένες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που προστίθενται σε αυτά) όπως ορισμένα δημητριακά και ψωμί.
Οι ενήλικες χρειάζονται περίπου 2,4 μικρογραμμάρια (mcg) βιταμίνης Β12 την ημέρα, ενώ οι έγκυες ή θηλάζουσες χρειάζονται περισσότερη. Η ποσότητα της βιταμίνης Β12 που χρειάζονται τα μωρά και τα παιδιά ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία.
