Τι θα λέγατε αν αντικαθιστούσατε ορισμένα από τα τρόφιμα που καταναλώνετε κάθε μέρα με κάποια άλλα, τα οποία έχουν περισσότερα οφέλη για την υγεία; Δεν είναι κάτι δύσκολο. Ας δούμε τους αντικαταστάτες των τροφίμων που είναι καλό να αφαιρέσετε από τη διατροφή σας.

- Αντικαταστήστε το βούτυρο στα τοστ με αβοκάντο

- Αντικαταστήστε την γκρανόλα με σκέτη βρώμη

- Αντικαταστήστε το αγελαδινό γάλα με γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη

- Αντικαταστήστε τα επιδόρπια γιαουρτιού με φρούτα με ένα απλό γιαούρτι στο οποίο θα προσθέσετε φρέσκα φρούτα

- Αντικαταστήστε τα scrambled eggs με αυγά ποσέ

- Αντικαταστήστε το φυστικοβούτυρο με αμυγδαλοβούτυρο

- Αντικαταστήστε το λευκό ρύζι με καστανό

- Αντικαταστήστε το λευκό ρύζι με ρύζι κουνουπιδιού

- Αντικαταστήστε τα πατατάκια με τσιπς τορτίγιας

- Αντικαταστήστε το παγωτό με frozen yogurt

Οι αντικαταστάσεις τροφίμων είναι μία απλή αλλά έξυπνη ιδέα. Βασικά αντικαθιστά τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες με παρόμοια τρόφιμα χαμηλής θερμιδικής πυκνότητας. Η θερμιδική πυκνότητα ή η ενεργειακή πυκνότητα, χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της περιεκτικότητας σε θερμίδες του τροφίμου σε σχέση με τον όγκο του. Αυτό σημαίνει ότι ένα γεμάτο μπολ με γιαούρτι, το οποίο έχει χαμηλή θερμιδική πυκνότητα, θα εξακολουθεί να είναι χαμηλότερο σε θερμίδες σε σύγκριση με ένα μπολ παγωτού, που έχει υψηλή θερμιδική πυκνότητα.

Οι τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες αποτελούνται συχνά από μη επεξεργασμένα φυσικά συστατικά που παρέχουν στο σώμα περισσότερα θρεπτικά συστατικά, όπως είναι τα φρούτα και τα άπαχα κρέατα (κοτόπουλο και λευκό ψάρι). Ενώ ορισμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, όπως το αβοκάντο και οι ξηροί καρποί, περιέχουν επίσης απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, είναι σημαντικό να επιτύχετε μια ισορροπία μεταξύ αυτών των δύο κατηγοριών τροφίμων τόσο για τον στόχο απώλειας βάρους όσο και για τα μακροπρόθεσμα οφέλη για την υγεία. Να θυμάστε να μην είστε πολύ σκληροί με τον εαυτό σας εάν δεν παρατηρήσετε άμεσα αποτελέσματα. Είναι ένα μακρύ «ταξίδι» που απαιτεί υπομονή. Πάντως, είναι αναμφισβήτητα ένας καλός τρόπος για να κάνετε δίαιτα χωρίς να νιώθετε ότι κάνετε αυστηρή δίαιτα.