Βασική προϋπόθεση για να λάβετε τα οφέλη της κανέλας στον οργανισμό σας είναι να γνωρίζετε την ασφαλή ποσότητα που μπορείτε να καταναλώσετε σε καθημερινή βάση.
Πέντε τρόποι με τους οποίους η κανέλα επηρεάζει τη λειτουργία του οργανισμού
1. Μπορεί να μειώσει τη χοληστερίνη
Η Lauren Manaker, MS, RDN, LDN, CLEC, CPT, διαιτολόγος, διατροφολόγος και συγγραφέας, λέει ότι ένα από τα πλεονεκτήματα της τακτικής κατανάλωσης κανέλας είναι ότι κάνει καλό στην καρδιά. «Η καθημερινή κατανάλωση κανέλας έχει συνδεθεί μακροπρόθεσμα με την υγεία της καρδιάς με διάφορους τρόπους. Συγκεκριμένα, η κανέλα είναι γνωστό ότι μειώνει τα επίπεδα της ολικής χοληστερίνης, της LDL χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων, ενώ διατηρεί τα επίπεδα της HDL χοληστερίνης», λέει.
2. Μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση
Εκτός από τη μείωση της LDL χοληστερίνης, η Manaker λέει ότι η κατανάλωση κανέλας σε καθημερινή βάση μπορεί επίσης να μειώσει την αρτηριακή πίεση. Δεδομένου ότι η υψηλή αρτηριακή πίεση συνδέεται με καρδιαγγειακές παθήσεις, αυτός είναι ένας άλλος τρόπος με τον οποίο η κατανάλωση κανέλας μειώνει τον κίνδυνο.
3. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2
Η επιστημονική έρευνα έχει δείξει ότι η κατανάλωση κανέλας μπορεί να αυξήσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη. «Αυτό σημαίνει ότι η κανέλα έχει αποδειχθεί ότι σας κάνει πιο ευαίσθητους στην ινσουλίνη που παράγει το σώμα, έτσι ώστε τα κύτταρα του σώματος να ανταποκρίνονται περισσότερο στην ινσουλίνη, η οποία είναι η ορμόνη που ελέγχει το σάκχαρο», εξηγεί η Sharon Palmer, RDN, MSFS.,διαιτολόγος, διατροφολόγος και συνιδρυτής του Food+Planet.
Η Palmer εξηγεί ότι ο λόγος για τον οποίο αυτό είναι ευεργετικό είναι επειδή μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από τον διαβήτη τύπου 2. «Καθώς το σώμα γίνεται πιο ανθεκτικό στην ινσουλίνη που παράγει, η γλυκόζη δεν μπορεί να εισέλθει στα κύτταρα τόσο εύκολα, και αυτό οδηγεί σε αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και τελικά σε διαβήτη τύπου 2», λέει. Αλλά τονίζει ότι η κανέλα δεν είναι μια μαγική σφαίρα και είναι σημαντικό να λαμβάνει κανείς υπόψιν τη διατροφή του ως σύνολο.
4. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο άνοιας
Η τακτική κατανάλωση κανέλας είναι επίσης ωφέλιμη για τον εγκέφαλο. «Η κανέλα περιέχει ενώσεις που αποδεικνύεται ότι αναστέλλουν τη συσσώρευση μιας πρωτεΐνης που ονομάζεται «ταυ» στον εγκέφαλο, η οποία είναι χαρακτηριστικό γνώρισμα της νόσου του Αλτσχάιμερ», λέει η Manaker. Αλλά προσθέτει ότι χρειάζονται πολύ περισσότερα δεδομένα για να επιβεβαιωθεί αυτή η συσχέτιση προτού η κανέλα μπορεί να προταθεί ως ένας σίγουρος τρόπος για την υποστήριξη της υγείας του εγκεφάλου.
5. Υποστηρίζει την υγεία του εντέρου
Δεδομένου ότι η κανέλα είναι ένα αντιφλεγμονώδες μπαχαρικό, η Manaker λέει ότι μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη ενός υγιούς εντέρου, καταστέλλοντας την ανάπτυξη κακών βακτηρίων και επιτρέποντας στα καλά βακτήρια να ευδοκιμήσουν. Επιπλέον, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η κανέλα μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων ατόμων που εμφανίζουν τακτική διάρροια λόγω του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου.
Πόση κανέλα μπορείτε να καταναλώσετε
«Όσο ευεργετική κι αν είναι η κανέλα, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η υπερβολική ποσότητα μπορεί να είναι επιβλαβής. Μία δυνητικά επικίνδυνη ένωση στην κανέλα, η οποία ονομάζεται κουμαρίνη, μπορεί να προκαλέσει ηπατική βλάβη σε μεγάλες ποσότητες, επισημαίνει η Manaker. Προσθέτει επίσης ότι η ποσότητα κουμαρίνης στον τύπο κανέλας που βρίσκεται στα περισσότερα παντοπωλεία είναι σημαντικά υψηλότερη από ό, τι στην κανέλα Κεϋλάνης.
Λόγω του κινδύνου ηπατικής βλάβης, η Manaker διευκρινίζει ότι η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων συνιστά όχι μεγαλύτερη ημερήσια πρόσληψη από 0,1 χιλιοστόγραμμα κουμαρίνης ανά κιλό σωματικού βάρους. «Αυτό σημαίνει ότι ένα άτομο που ζυγίζει 70 κιλά δεν πρέπει να καταναλώνει περισσότερα από 7 χιλιοστόγραμμα κουμαρίνης, η οποία βρίσκεται σε περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλας», καταλήγει.
