Τα γλυκά είναι ένας πειρασμός στον οποίο λίγοι μπορούν να αντισταθούν. Ωστόσο, υπάρχει εξήγηση γιατί θέλουμε να φάμε κάτι γλυκό μετά από ένα γεύμα.
1 . Είναι κάτι φυσιολογικό - Η πέψη είναι μία δύσκολη διαδικασία
Το σώμα λαχταρά τα γλυκά ως τρόπο για να πάρει μια γρήγορη δόση ενέργειας για να υποστηρίξει τη διαδικασία της πέψης. Η πέψη είναι μία δύσκολη διαδικασία. Το σώμα καίει θερμίδες (ή ενέργεια) ενώ χωνεύει το φαγητό.
Είναι σημαντικό να αναγνωρίσετε ότι το σώμα σας χρησιμοποιεί ενέργεια για να σας βοηθήσει να κερδίσετε περισσότερη ενέργεια από το φαγητό σας. Στην πραγματικότητα, το 3-30% των συνολικών θερμίδων που περιέχονται σε ένα τρόφιμο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πέψη αυτού του φαγητού.
2. Είναι ψυχολογικό - Η λαχτάρα για γλυκό μετά το γεύμα είναι συνήθεια
Για τους περισσότερους αυτός είναι ο πιο πιθανός λόγος που λαχταράτε ένα γλυκό μετά το γεύμα. Πρόκειται για μία συνήθεια και έτσι πλέον το σώμα σας είναι «προγραμματισμένο» να τρώει συνέχεια κάτι γλυκό μετά από ένα γεύμα.
Για να διαπιστώσετε εάν αυτή είναι μια συνήθεια που θέλετε να «κόψετε», αναρωτηθείτε:
- Πώς με κάνει να νιώθω αυτή η συνήθεια;
- Το να τρώω συχνά γλυκά ταιριάζει στους στόχους μου;
Αν τρώγοντας επιδόρπιο ή γλυκά μετά από κάθε γεύμα σας αφήνει να νιώθετε νωθρότητα, φούσκωμα και γενικότερη δυσκολία στις δραστηριότητές σας, μπορείτε να σκεφτείτε να γράφετε κάθε μέρα τη ρουτίνα σας σε ένα ημερολόγιο για να «κόψετε» αυτή τη συνήθεια.
Ωστόσο, αν νιώθετε 100% ικανοποιημένοι και γεμάτοι ενέργεια, δεν χρειάζεται να αλλάξετε αυτή τη συνήθεια. Έτσι, μπορεί να προκύψει το παρακάτω ερώτημα: «Μήπως τρώω πολλή ζάχαρη;».
Εάν έχετε μια κατά τα άλλα ισορροπημένη διατροφή και γεμίζετε το πιάτο σας με πολλά λαχανικά, πρωτεΐνες, υγιή λίπη και υδατάνθρακες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες τις περισσότερες φορές, τότε είναι πιθανό να μην υπερκαταναλώνετε ζάχαρη. Θυμηθείτε, όταν περιορίζετε πολύ τη ζάχαρη, θα τη λαχταράτε περισσότερο, λένε οι ειδικοί.
Οπότε, ναι, είναι σημαντικό να μειώσετε την πρόσληψη πρόσθετης ζάχαρης, αλλά είναι επίσης σημαντικό να ικανοποιήσετε τις λιγούρες σας για να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής κάποια άλλη στιγμή. Ωστόσο, εάν γενικά λαχταράτε «κάτι γλυκό» και δεν είναι πολύ συγκεκριμένο, μπορεί αυτό να οφείλεται στο να ικανοποιήσετε μία συνήθεια περισσότερο από μια λαχτάρα.
Πώς να «κόψετε» τη συνήθεια να τρώτε γλυκά μετά τα γεύματα
Μπρείτε να ακολουθήσετε τα παρακάτω τρία βήματα:
- Εξετάστε αν οι λιγούρες για γλυκό μετά το δείπνο είναι συνήθεια ή αληθινή λαχτάρα
- Εξετάστε τη ρουτίνα σας και σκεφτείτε ποια είναι η ανταμοιβή για τον εαυτό σας μέσα από αυτή τη συνήθεια
- Διαταράξτε τη ρουτίνα σας
Πιο συγκεκριμένα...
Αρχικά, παρακολουθήστε τη συμπεριφορά σας. Για λίγες μέρες, παρατηρήστε πώς νιώθετε μετά το γεύμα. Μόλις τελειώσετε το γεύμα, αρχίζει η λαχτάρα σας για γλυκό; Ή μήπως είναι 30 λεπτά αργότερα όταν παρακολουθείτε τηλεόραση; Υπάρχει ένα συγκεκριμένο γλυκό που θέλετε να φάτε ή είναι μια πιο γενικευμένη επιθυμία για κάτι γλυκό; Εάν δεν μπορείτε να βρείτε ακριβώς τι γλυκό θέλετε να φάτε μετά το γεύμα, αυτό είναι πιθανότατα μια συνήθεια, όχι μια λαχτάρα.
Εάν έχετε μια γλυκιά συνήθεια μπορείτε να διακόψετε αυτή τη συνήθεια εάν παρεμβαίνει στους στόχους, την ενέργεια και την υγεία σας. Ωστόσο, για να μην είμαστε υπερβολικοί και περιοριστικοί, ένα καθημερινό κομμάτι σοκολάτας μπορεί να χωρέσει σε μια κατά τα άλλα καλά ισορροπημένη, υγιεινή διατροφή.
Στη συνέχεια, προσδιορίστε τι πυροδοτεί τη συνήθεια σας. Οι συνήθειες έχουν ψυχολογικό υπόβαθρο και οδηγούν σε ορισμένες ανταμοιβές. Αν λαχταράτε γλυκά μετά τα γεύματά σας, για παράδειγμα, το να τελειώσετε το γεύμα (το σύνθημα) σας «προκαλεί» να φάτε γλυκά (η ρουτίνα) και οδηγεί σε μια ανταμοιβή (ενίσχυση των ορμονών καλής αίσθησης στον εγκέφαλο που προκύπτει από την κατανάλωση γλυκών, για παράδειγμα).
Η ανταμοιβή μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον λόγο που λαχταράτε γλυκά μετά το γεύμα. Για παράδειγμα, εάν τρώτε λίγο κατά τη διάρκεια της ημέρας, είναι πιθανό να λαχταράτε γλυκά για να λάβετε μια ανταμοιβή ενέργειας. Εάν απολαμβάνετε την ενίσχυση της σεροτονίνης και της ντοπαμίνης μετά την κατανάλωση γλυκών, τότε αυτή είναι η ανταμοιβή σας. Είναι σημαντικό να προσδιορίσετε την ανταμοιβή σας, επειδή η ανταμοιβή πρέπει να παραμείνει ίδια όταν διακόπτετε τη συνήθειά σας. Οι ερευνητές λένε ότι για να διακόψετε μια συνήθεια, πρέπει να διακόψετε τη ρουτίνα.
Αυτό είναι το πιο δύσκολο κομμάτι. Οι συνήθειες είναι ριζωμένες στον εγκέφαλο, οπότε η διατάραξη μιας συνήθειας δεν είναι τόσο εύκολη. Εάν η ρουτίνα σας είναι να πάρετε ένα κομμάτι σοκολάτα ή μια μπάλα παγωτού αμέσως μετά το γεύμα, ίσως μπορέσετε να διακόψετε αυτή τη ρουτίνα, πηγαίνοντας μια βόλτα μετά το γεύμα, πλένοντας τα πιάτα, διαβάζοντας τα mails σας, πλέκοντας ή οτιδήποτε άλλο. Στην αρχή, θα είναι πολύ δύσκολο να «αναγκάσετε» τον εαυτό σας να αλλάξει συμπεριφορά. Με τον καιρό, θα είστε σε θέση να ξαναφτιάξετε τη ρουτίνα σας και ως εκ τούτου να διακόψετε τη συνήθειά σας.
