Το κάλιο, παίζει πολύ σημαντικό ρόλο, βοηθώντας την καρδιά μας να χτυπά και τους μύες να συσπώνται, ενώ μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο διατηρεί επίσης την αρτηριακή μας πίεση σε ένα υγιές εύρος. Ποιες είναι όμως οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο; Ας τις δούμε αναλυτικά.

Αποξηραμένα Βερίκοκα

Αυτά τα φρούτα είναι μια από τις καλύτερες πηγές τροφής με κάλιο, με 1.100 χιλιοστόγραμμα για μερίδα 1/2 φλιτζάνι, που αποτελεί σχεδόν το 25% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας.

Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες.

Φακές

Ένα φλιτζάνι φακές έχει περισσότερα από 700 χιλιοστόγραμμα καλίου, συν άφθονες φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ και αντιοξειδωτικά. Οι φακές χωνεύονται αργά για να σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και να διατηρήσετε το σάκχαρό σας σταθερό.

Ωστόσο, μειώστε την ποσότητα που τρώτε εάν κάνετε δίαιτα χαμηλή σε κάλιο..

Ψητή πατάτα

Οι πατάτες είναι χορταστικές και ευπροσάρμοστες και πολύ πιο υγιεινές από ό,τι νομίζετε. Με 940 χιλιοστόγραμμα καλίου, οι ψητές πατάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες C και B6. Οι γλυκές και οι κόκκινες πατάτες είναι επίσης πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά.

Χυμός πορτοκάλι

Αυτό το ρόφημα πρωινού παρέχει σχεδόν 500 χιλιοστόγραμμα καλίου ανά φλιτζάνι.

Στήθος κοτόπουλου

Το κοτόπουλο είναι μια καλή πηγή καλίου, με περισσότερα από 330 χιλιοστόγραμμα σε κάθε μερίδα.

Το στήθος είναι καλύτερο από τα φτερά και τα μπούτια, όσον αφορά την περιεκτικότητα σε λίπος και θερμίδες. Διατηρήστε το χωρίς δέρμα για να περιορίσετε το λίπος και τις θερμίδες ακόμα περισσότερο.

Λευκά φασόλια

Προσθέστε αυτά τα όσπρια σε σούπες ή μαγειρευτά και θα ενισχύσετε τη γεύση και την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες του πιάτου σας. Λαμβάνετε περίπου 10 γραμμάρια φυτικών ινών και σχεδόν 600 χιλιοστόγραμμα καλίου σε μια μερίδα μισού φλιτζανιού.

Ως πρόσθετο πλεονέκτημα, αυτά τα φασόλια είναι χαμηλά σε λιπαρά. Αλλά σκεφτείτε άλλες επιλογές όταν πρέπει να μειώσετε τα επίπεδα καλίου σας.

Μπανάνες

Μόνο μια μέτρια μπανάνα σας παρέχει σχεδόν το 10% των ημερήσιων αναγκών σας σε κάλιο, 422 χιλιοστόγραμμα. Κάθε ένα από αυτά τα φρούτα, είναι επίσης γεμάτο με φυτικές ίνες, μαγνήσιο και βιταμίνες C και B6.

Γιαούρτι

Ένα φλιτζάνι γιαούρτι θα σας δώσει σχεδόν 580 χιλιοστόγραμμα καλίου. Είναι επίσης καλή πηγή πρωτεΐνης και ασβεστίου.

Οι μάρκες με ζωντανές, ενεργές καλλιέργειες περιέχουν προβιοτικά βακτήρια που είναι καλά για το έντερο σας και μπορεί να σας προστατεύσουν από ασθένειες όπως ο διαβήτης τύπου 2 και το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS).

Σολομός

Ο σολομός ψητός ή ποσέ, έχει σχεδόν 330 χιλιοστόγραμμα καλίου ανά μερίδα. Αυτό το λιπαρό ψάρι είναι επίσης πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία προστατεύουν την καρδιά σας. Αλλά μπορεί να μην είναι σωστό για εσάς εάν τα επίπεδα καλίου σας είναι υψηλά.

Δημητριακά πρωινού με γάλα

Ένα φλιτζάνι γάλα χαμηλών λιπαρών παρέχει 366 χιλιοστόγραμμα καλίου, καθώς και ασβέστιο και βιταμίνη D. Ρίξτε το πάνω από ένα υγιές δημητριακό, όπως νιφάδες πίτουρου, ψιλοκομμένο σιτάρι ή πλιγούρι βρώμης που είναι ενισχυμένο με θρεπτικά συστατικά.

Ντομάτες

Οι ντομάτες περιέχουν σχεδόν 300 χιλιοστόγραμμα καλίου. Δεν χρειάζεται να τρώτε τις ντομάτες σας ολόκληρες για να κερδίσετε όλα τους τα οφέλη. Ψιλοκομμένες ή μαγειρεμένες, είναι πλούσιες σε βιταμίνες A, C και K, μαζί με το αντιοξειδωτικό λυκοπένιο.

Χειμερινή κολοκύθα

Αυτό το χειμωνιάτικο λαχανικό μπορεί να είναι μια χορταστική προσθήκη σε σούπες με μόλις 58 θερμίδες ανά μερίδα.

Είναι μια καλή πηγή βήτα-καροτίνης και άλλων φυτικών ενώσεων που προστατεύουν από τον καρκίνο. Είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες C και B6, φυτικές ίνες και μαγνήσιο. Αλλά δεν είναι ιδανική επιλογή εάν ακολουθείτε ένα πρόγραμμα διατροφής χαμηλής περιεκτικότητας σε κάλιο.

Αβοκάντο

Το πολτοποιημένο αβοκάντο, σε τοστ είναι μια πολύ καλή και επίκαιρη επιλογή γεύματος το τελευταίο διάστημα. Είτε προστίθενται σε tacos είτε σε σαλάτες, είναι μια καλή πηγή ακόρεστων λιπαρών, μαζί με 364 χιλιοστόγραμμα καλίου σε κάθε μερίδα μισής κούπας. Αλλά αν ανησυχείτε για την αύξηση βάρους, να έχετε κατά νου ότι ένα αβοκάντο έχει 300 θερμίδες.