Οι ηλεκτρολύτες είναι μέταλλα με μικρό ηλεκτρικό φορτίο. Για να λειτουργήσουν σωστά τα κύτταρα, οι μύες και τα όργανα του σώματος χρειαζόμαστε τόσο υγρά όσο και ηλεκτρολύτες. Οι ηλεκτρολύτες βοηθούν στη ρύθμιση της ισορροπίας των υγρών στο σώμα. Οι τύποι ηλεκτρολυτών είναι το νάτριο, το φωσφορικό άλας, το κάλιο, το ασβέστιο, το μαγνήσιο, το χλωρίδιο και το διττανθρακικό.

Εκτός από τη ρύθμιση των υγρών, οι ηλεκτρολύτες έχουν πολλές ακόμη λειτουργίες. Αυτές περιλαμβάνουν:

- τη μεταφορά νευρικών σημάτων από την καρδιά, τους μύες και τα νευρικά κύτταρα σε άλλα κύτταρα

- τη δημιουργία νέου ιστού

- την υποστήριξη της πήξης του αίματος

- τη διατήρηση των χτύπων της καρδιάς διεγείροντας ηλεκτρικά τις μυϊκές συσπάσεις

- τη διατήρηση του επιπέδου pH του αίματος

- τη ρύθμιση των επιπέδων υγρών στο πλάσμα του αίματος

Η ποσότητα ηλεκτρολυτών που χρειάζεται το σώμα

Η ποσότητα ηλεκτρολυτών που χρειαζόμαστε σε καθημερινή βάση ποικίλλει και βασίζεται σε διάφορους παράγοντες, όπως η ηλικία, το επίπεδο δραστηριότητας, η κατανάλωση νερού και το κλίμα.

Οι περισσότεροι άνθρωποι λαμβάνουν αρκετούς ηλεκτρολύτες μέσω της καθημερινής διατροφής τους. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα ροφήματα ηλεκτρολυτών όπως τα αθλητικά ποτά μπορεί να είναι ένας καλός τρόπος για να αντικαταστήσετε γρήγορα τα υγρά, τους υδατάνθρακες και τους ηλεκτρολύτες που χάσατε κατά τη διάρκεια έντονης άσκησης.

Οι ηλεκτρολύτες φεύγουν από το σώμα μέσω του ιδρώτα και των ούρων. Εάν ιδρώνετε πολύ, ασκείστε σε ζεστό καιρό ή γυμνάζεστε έντονα για περισσότερο από μία ή δύο ώρες, μπορείτε να ωφεληθείτε από την κατανάλωση ροφημάτων ηλεκτρολυτών πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την προπόνησή σας. Άτομα που διατρέχουν κίνδυνο αφυδάτωσης, όπως εκείνοι που έχουν υψηλό πυρετό ή διάρροια και έμετο, μπορεί επίσης να ωφεληθούν από τα ηλεκτρολυτικά ροφήματα.

Τροφές με ηλεκτρολύτες

Μερικές από τις τροφές που είναι πλούσιες σε ηλεκτρολύτες είναι το σπανάκι, το λάχανο, το αβοκάντο, το μπρόκολο, οι πατάτες, τα φασόλια και η σόγια. Στους ξηρούς καρπούς με περιεκτικότητα σε ηλεκτρολύτες ανήκουν τα αμύγδαλα και τα φιστίκια. Επίσης, το τόφου είναι μία καλή επιλογή. Ας περάσουμε τώρα στα φρούτα. Μπορείτε να επιλέξετε μεταξύ φραουλών, καρπουζιού, πορτοκαλιών και μπανανών. Μερικές ακόμα επιλογές περιλαμβάνουν τις ντομάτες, το γάλα, το γιαούρτι, τα ψάρια, το κρέας γαλοπούλας, κοτόπουλου ή το μοσχαρίσιο, οι σταφίδες και οι ελιές.

Έλλειψη ηλεκτρολυτών

Η έλλειψη ηλεκτρολυτών μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως μυϊκές κράμπες, μυϊκή αδυναμία, ακανόνιστο καρδιακό παλμό, πονοκεφάλους, δίψα, κόπωση, αλλαγές στην αρτηριακή πίεση ή ακόμα και επιληπτικές κρίσεις.