Το μουρουνέλαιο είναι γνωστό ως μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά πηγή βιταμινών και απαραίτητων λιπαρών οξέων. Όπως υποδηλώνει το όνομά του, το μουρουνέλαιο προέρχεται από το συκώτι του ψαριού και διατίθεται ως συμπλήρωμα διατροφής σε υγρή μορφή ή σε κάψουλα.
Διατροφικά οφέλη του μουρουνέλαιου
Μια μερίδα 1.000 mg παρέχει περίπου:
- 144 mg EPA
- 107 mg DHA
- 800mg βιταμίνη Α
- 10 mg βιταμίνη D
Οφέλη από την κατανάλωση μουρουνέλαιου
1. Προστατεύει την υγεία της καρδιάς
Το βασικό συστατικό στο μουρουνέλαιο είναι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ένα πολυακόρεστο λίπος. Είναι γνωστό ως απαραίτητο λιπαρό οξύ επειδή το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να το παράξει, επομένως είναι ζωτικής σημασίας να το λαμβάνουμε μέσω της διατροφή μας. Το ωμέγα-3 λιπαρό οξύ από τα ψάρια μπορεί να αναλυθεί σε δύο διαφορετικούς τύπους – εικοσαπεντανοϊκό οξύ (EPA) και εικοσιδυεξανοϊκό οξύ (DHA) – τα οποία προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία, μαζί και μεμονωμένα. Είναι γνωστό ότι κάνουν καλό στην καρδιά, με μελέτες να αναφέρουν ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των τριγλυκεριδίων, στην αύξηση της υγιούς HDL χοληστερόλης και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
2. Ενισχύει τη διάθεση
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, συγκεκριμένα το DHA, είναι σημαντικά θρεπτικά συστατικά για την υγεία του εγκεφάλου. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί να παίξουν ρόλο στη μείωση του άγχους και στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας. Σε μια μεγάλη μελέτη με 21.835 συμμετέχοντες, εκείνοι που κατανάλωναν τακτικά μουρουνέλαιο αποδείχθηκε ότι είχαν λιγότερα συμπτώματα κατάθλιψης.
3. Μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη
Έρευνες συσχετίζουν τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα με την καλή μνήμη. Το Nutrition Journal δημοσίευσε μια εργασία επισημαίνοντας ότι πέντε εβδομάδες ημερήσιας πρόσληψης ωμέγα-3 λιπαρών οξέων είχαν τη δυνατότητα να βελτιώσουν τη γνωστική λειτουργία σε άτομα ηλικίας 51-72 ετών.
4. Υποστηρίζει την υγεία των οστών
Το μουρουνέλαιο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης D, η οποία απαιτείται για να βοηθήσει τον οργανισμό να απορροφήσει το ασβέστιο από το έντερο. Ως εκ τούτου, η επαρκής βιταμίνη D και η αποτελεσματική απορρόφηση του ασβεστίου μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της οστικής απώλειας που σχετίζεται με την ηλικία.
5. Μπορεί να είναι ευεργετικό για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα
Χάρη στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και της βιταμίνης D, φαίνεται ότι το μουρουνέλαιο μπορεί να είναι ωφέλιμο για όσους πάσχουν από ρευματοειδή αρθρίτιδα, βοηθώντας στη μείωση του πόνου και ενδεχομένως ελαχιστοποιώντας την ανάγκη για ορισμένα φάρμακα.
Είναι το μουρουνέλαιο ασφαλές για όλους;
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά την κατανάλωση μιας ή δύο μερίδων μουρουνέλαιου την εβδομάδα, που ισοδυναμούν με 200-500 mg EPA και DHA. Όσοι έχουν αλλεργία στα ψάρια ή ακολουθούν χορτοφαγική ή vegan διατροφή θα πρέπει να αναζητήσουν εναλλακτικές φυτικές πηγές αυτών των απαραίτητων λιπαρών οξέων.
Ως συμπλήρωμα διατροφής, το μουρουνέλαιο θεωρείται γενικά ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους, όταν λαμβάνεται σε σχετικά χαμηλές δόσεις (όχι περισσότερο από 3g την ημέρα). Εάν σκέφτεστε να πάρετε κάποιο συμπλήρωμα μουρουνέλαιου είναι καλό να το συζητήσετε πρώτα με τον γιατρό σας.
