Η δίαιτα Keto μπορεί να σχετίζεται με υψηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων συμβάλλοντας στην κακή υγεία της καρδιάς, σύμφωνα με μία νέα έρευνα.

Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά όπως είναι η δίαιτα Keto μπορεί να συνδέεται με υψηλότερα επίπεδα «κακής» χοληστερόλης διπλασιάζοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακών επεισοδίων. Είναι πιθανό να προκύψουν φραγμένες αρτηρίες, περιστατικά καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικά, σύμφωνα με μία νέα έρευνα.

Υψηλότερος κίνδυνος κακής χοληστερόνης και καρδιακών παθήσεων

«Η μελέτη μας διαπίστωσε ότι μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες και υψηλή σε περιεκτικότητα λίπους συσχετίζεται με αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης LDL –ή «κακής» χοληστερόλης – και υψηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων», δήλωσε η επικεφαλής της μελέτης Dr. Iulia Iatan με την Κλινική Πρόληψης του Προγράμματος Healthy Heart, το Νοσοκομείο St. Paul's και το Κέντρο Καινοτομίας Καρδιάς Πνεύμονα του Πανεπιστημίου της Βρετανικής Κολομβίας στο Βανκούβερ του Καναδά.

«Αυτή η μελέτη προσφέρει μια σημαντική συμβολή στην επιστημονική βιβλιογραφία και υποδηλώνει ότι οι βλάβες υπερτερούν των οφελών», δήλωσε ο Christopher Gardner, ερευνητής καθηγητής ιατρικής στο Stanford Prevention Research Center, ο οποίος έχει πραγματοποιήσει κλινικές δοκιμές για την Keto δίαιτα. Ο Gardner δεν συμμετείχε στη μελέτη.

Γιατί δεν πρέπει να παραβλέπεται η αυξημένη χοληστερίνη

«Η αυξημένη χοληστερόλη LDL δεν πρέπει να παραβλέπεται ως απλώς μια αμελητέα παρενέργεια μιας δίαιτας VLCD (δίαιτα πολύ χαμηλών θερμίδων) ή κετογονικής», είπε ο Gardner, επισημαίνοντας τον υψηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών επεισοδίων σε άτομα με υψηλότερα επίπεδα κετόνης στο αίμα, σε σύγκριση με εκείνους που ακολουθούν μια πιο τυπική δίαιτα.

Στη μελέτη, οι ερευνητές όρισαν μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων και υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (LCHF) ως το 45% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων που προέρχονται από λίπος και το 25% από υδατάνθρακες. Η μελέτη παρουσιάστηκε στην ετήσια επιστημονική συνεδρία του Αμερικανικού Κολλεγίου Καρδιολογίας μαζί με το Παγκόσμιο Συνέδριο Καρδιολογίας.

«Το σκεπτικό της μελέτης μας προήλθε από το γεγονός ότι θα βλέπαμε ασθενείς στην κλινική μας για την καρδιαγγειακή πρόληψη με σοβαρή υπερχοληστερολαιμία να ακολουθούν αυτή τη δίαιτα», είπε η Iatan κατά τη διάρκεια μιας παρουσίασης.

Η υπερχοληστερολαιμία, ή η υψηλή χοληστερόλη, αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή άλλων ανεπιθύμητων καρδιαγγειακών συμβάντων.