Αν σας αρέσουν τα τσιπς αλλά ταυτόχρονα προσέχετε τη διατροφή σας τότε μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι τσιπς ρυζιού. Πρόκειται για μία πολύ εύκολη και υγιεινή συνταγή με μόλις δύο υλικά.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε τα δικά σας σπιτικά τσιπς είναι ρύζι μπασμάτι βρασμένο, ελαιόλαδο και λίγο νερό. Από μπαχαρικά μπορείτε να βάλετε ότι σας αρέσει.
Υλικά:
- 1 φλιτζάνι ρύζι βρασμένο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. νερό
- θυμάρι, αλάτι, καπνιστή πάπρικα
Εκτέλεση
Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να χτυπήσετε στο μούλτι όλα τα υλικά μαζί. Πάρτε μπουκιές με ένα κουταλάκι και απλώστε τες σε ένα ταψί στο οποίο έχετε στρώσει αντικολλητικό χαρτί. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Ψήστε μέχρι τα τσιπς να γίνουν τραγανά. Καλό είναι να αφήσετε λίγη απόσταση μεταξύ τους γιατί θα απλώσουν ελαφρώς. Όταν κρυώσουν μπορείτε να τα μεταφέρετε σε ένα μπολάκι.
Είναι γνωστό ότι τα περισσότερα τσιπς πατάτας που κυκλοφορούν στο εμπόριο είναι υπερ – επεξεργασμένα. Η κατανάλωσή τους δεν παρέχει διατροφικά οφέλη, παρά μόνο περιττές θερμίδες, ανθυγιεινά λίπη και άφθονο αλάτι.
Τα πατατάκια είναι πηγή περιττών θερμίδων είτε είναι ψημένα είτε τηγανητά. Δεν είναι πιθανό να αποκομίσει κάποιος οφέλη για την υγεία ή τη διατροφή του όταν τα καταναλώσει. Αυτά τα τρόφιμα τείνουν επίσης να ενισχύουν την ημερήσια πρόσληψη νατρίου και αμύλου.
Τι να προσέχετε όταν αγοράζετε τσιπς
Εκτός από την εξέταση δεικτών όπως οι θερμίδες και τα γραμμάρια λίπους, είναι επίσης σημαντικό να λάβετε υπόψιν σας πόσο μεγάλη είναι η λίστα των συστατικών. Εάν η συσκευασία αναγράφει έναν μακρύ κατάλογο συστατικών με περίπλοκα ονόματα, πρόκειται πιθανώς για ένα εξαιρετικά επεξεργασμένο τρόφιμο. Η κατανάλωση εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων μπορεί να σας θέσει σε κίνδυνο για παχυσαρκία, καρκίνο του παχέος εντέρου, ακόμη και άγχος και κατάθλιψη. Θα πρέπει επίσης να εξετάσετε πόσο νάτριο υπάρχει σε μια μερίδα πατατάκια.
Επιπλέον, αν η συσκευασία φέρει την ένδειξη «grain – free» δεν σημαίνει ότι αποτελεί μία υγιεινή επιλογή. Πρέπει να κοιτάξετε τα υπόλοιπα συστατικά.
