Μια ανάλυση εννέα προηγούμενων μελετών, στην οποία συμμετείχαν 577 άτομα ηλικίας από 3 έως 18 ετών, έδειξε ότι η υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής για τουλάχιστον οκτώ εβδομάδες είχε σημαντική σχέση με τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και της ολικής χοληστερίνης. Η συγκεκριμένη μελέτη δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο περιοδικό JAMA Network.
Η έρευνα υποστηρίζει περαιτέρω ότι η ενσωμάτωση υγιεινών διατροφικών συνηθειών στα πρώτα χρόνια της ζωής ενός ατόμου μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και μεταβολικών διαταραχών, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση και ο διαβήτης, που συχνά προέρχονται από την παιδική ηλικία, λένε οι ερευνητές.
Ολικής αλέσεως τρόφιμα και υγιή λιπαρά
«Οι πρώιμες διατροφικές συνήθειες επηρεάζουν σημαντικά τα μακροπρόθεσμα αποτελέσματα για την υγεία», δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης Δρ José Francisco López-Gil, ανώτερος ερευνητής με την One Health Research Group στο Πανεπιστήμιο της Αμερικής στο Κίτο του Ισημερινού.
«Η βασική λύση για τους γονείς είναι η σημασία της προώθησης μιας διατροφής πλούσιας σε ολικής αλέσεως τρόφιμα και υγιή λίπη για τη βελτιστοποίηση της υγείας των παιδιών τους και τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης χρόνιων ασθενειών», πρόσθεσε.
Γνωρίζοντας τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής για την καρδιομεταβολική υγεία των ενηλίκων, τα ευρήματα δεν προκαλούν έκπληξη, αλλά δίνουν περαιτέρω έμφαση στη σημασία της διατροφής με μη επεξεργασμένα τρόφιμα όπως φρούτα, λαχανικά, άπαχο κρέας και ψάρι για όλα τα στάδια της ζωής, δήλωσε ο Δρ. Stuart Berger, επικεφαλής τμήματος παιδιατρικής καρδιολογίας στο Νοσοκομείο Παίδων Ann & Robert H. Lurie του Σικάγο. Ο Berger δεν συμμετείχε στη μελέτη.
Τι να προσέξουν οι γονείς ως προς τη διατροφή των παιδιών τους
Η μεσογειακή διατροφή περιλαμβάνει τροφές όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, τα φασόλια, οι σπόροι, οι ξηροί καρποί, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, το άπαχο κρέας και τα ψάρια αλλά και τα υγιή λιπαρά.
Δεν χρειάζεται κάθε παιδί να υιοθετήσει μια μεσογειακή διατροφή, αλλά είναι σημαντικό να αυξηθούν οι «πραγματικές τροφές» στη διατροφή των παιδιών και να μειωθούν τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα που περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα και νάτριο, δήλωσε η Δρ Natalie Muth, εκπρόσωπος της Αμερικανικής Ακαδημίας Παιδιατρικής.
«Γνωρίζουμε ότι οι θερμίδες από τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα αποτελούν περίπου το 70% της τυπικής πρόσληψης ενός εφήβου. Οποιαδήποτε αλλαγή μπορεί να μειώσει την πρόσληψη τσιπς, μπισκότων και αναψυκτικών και να αυξήσει την πρόσληψη φρούτων και λαχανικών είναι μια μεγάλη νίκη», διευκρίνισε η Muth, παιδίατρος και εγγεγραμμένη διαιτολόγος στην κλινική WELL στο Children's Primary Care Medical Group στο Σαν Ντιέγκο.
