Τα οφέλη της κατανάλωσης νερού είναι ευρέως γνωστά: βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος, βοηθά την υγεία του στομάχου και μας κρατά ενυδατωμένους, προσφέροντας περισσότερη ενέργεια. Τώρα, μια νέα έρευνα δείχνει ότι το νερό παίζει επίσης καθοριστικό ρόλο στην απώλεια βάρους.
Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Journal of the American Medical Association και διεξήχθη από επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Σαν Φρανσίσκο (UCSF), διαπίστωσε ότι υπάρχει "συστηματική" σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης νερού και της απώλειας βάρους.
Σύμφωνα με τα ευρήματα, οι ενήλικες χρειάζονται μόνο 6,3 ποτήρια νερό την ημέρα για να επωφεληθούν από τις ιδιότητες του νερού στην απώλεια κιλών.
Ένα σημαντικό συμπέρασμα
Ο Benjamin Breyer, επικεφαλής της μελέτης και πρόεδρος του Τμήματος Ουρολογίας του UCSF, δήλωσε ότι, παρότι η κατανάλωση νερού θεωρείται κάτι απλό, τα επιστημονικά δεδομένα για τα οφέλη της δεν ήταν ξεκάθαρα. "Θέλαμε να το εξετάσουμε πιο προσεκτικά, καθώς τα οφέλη δεν είχαν τεκμηριωθεί επαρκώς", εξήγησε.
Αν και οι διαθέσιμες έρευνες ήταν περιορισμένες, παρατηρήθηκαν σε ορισμένες περιπτώσεις στατιστικά σημαντικά οφέλη. Μάλιστα, ο Breyer τόνισε ότι αυτή είναι η πρώτη μελέτη που εξετάζει συνολικά πώς η κατανάλωση νερού επηρεάζει κλινικά αποτελέσματα.
Πώς διεξήχθη η μελέτη
Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από 18 τυχαιοποιημένες κλινικές δοκιμές, εκ των οποίων τρεις αφορούσαν την κατανάλωση νερού πριν από τα γεύματα. Σε αυτές τις δοκιμές, άτομα με υπερβολικό βάρος ή παχυσαρκία κλήθηκαν να πίνουν 1.500 ml (6,3 ποτήρια) νερό καθημερινά πριν από τα γεύματα. Στο τέλος της μελέτης, όσοι ακολούθησαν αυτήν τη συνήθεια παρουσίασαν μεγαλύτερη απώλεια βάρους σε σύγκριση με όσους διατήρησαν τις συνηθισμένες συνήθειες κατανάλωσης νερού.
Αυτό οδήγησε τους ερευνητές στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας νερού πριν από τα γεύματα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του βάρους και να συμβάλει στη μείωση της παχυσαρκίας στους ενήλικες.
Επιπλέον οφέλη για την υγεία
Εκτός από την απώλεια βάρους, η μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση 6 έως 8 ποτηριών νερού την ημέρα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των λίθων στα νεφρά, στη διαχείριση του διαβήτη και της χαμηλής αρτηριακής πίεσης, στη μείωση του κινδύνου λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος και στην πρόληψη των ημικρανιών.
Η σημασία της ισορροπίας
Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση νερού μπορεί να είναι επιζήμια. Ο Breyer υπογραμμίζει ότι, παρότι η αφυδάτωση είναι επικίνδυνη, ειδικά για άτομα με ιστορικό λίθων στα νεφρά ή λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος, η υπερκατανάλωση νερού δεν είναι επίσης ιδανική.
"Για άτομα που υποφέρουν από συχνή ούρηση, η μείωση της κατανάλωσης νερού μπορεί να είναι επωφελής. Δεν υπάρχει μια μοναδική προσέγγιση που να ταιριάζει σε όλους για την κατανάλωση νερού", κατέληξε ο ειδικός.
