Στην αγορά υπάρχουν πολλά είδη σοκολάτας. Η μαύρη σοκολάτα, η σοκολάτα γάλακτος, και η λευκή σοκολάτα είναι από τις πιο συνηθισμένες.
Σύμφωνα με μία νέα μελέτη, όσοι επιλέγουν την μαύρη σοκολάτα έναντι της γάλακτος έχουν ένα πλεονέκτημα όσον αφορά τον διαβήτη τύπου 2.
Ερευνητές από το Harvard TH Chan School of Public Health στη Μασαχουσέτη ηγήθηκαν μιας μελέτης για την υγεία και τις διατροφικές συνήθειες 111.654 νοσοκόμων, οι οποίοι σε μια σειρά αναλύσεων που διεξήχθησαν τις δεκαετίες του 1970 και του 1980 ανέφεραν ποια είδη σοκολάτας έτρωγαν.
Η μελέτη έκανε follow -up στους συμμετέχοντες για ένα μέσο χρονικό διάστημα διάρκειας 25 ετών. Όπως διαπιστώθηκε, η κατανάλωση πέντε ή περισσότερων μερίδων μαύρης σοκολάτας την εβδομάδα συνδέθηκε με 21% μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, σε σύγκριση με τη σπάνια ή τη μη κατανάλωση σοκολάτας.
Από τη μελέτη εξαιρέθηκαν άτομα με υπερβολικά υψηλή ή χαμηλή πρόσληψη θερμίδων και συνυπολογίστηκαν αρκετοί βασικοί παράγοντες του τρόπου ζωής και της διατροφής στα αρχεία όσων παρέμειναν. Επιπλέον, η μαύρη σοκολάτα φάνηκε να βοήθησε τους συμμετέχοντες να διατηρήσουν σταθερό το βάρος τους.
Επιπροσθέτως, δεν βρέθηκε τέτοια σχέση μεταξύ της σοκολάτας γάλακτος και του διαβήτη τύπου 2.
«Η αυξημένη κατανάλωση μαύρης σοκολάτας, αλλά όχι γάλακτος, σχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2», έγραψαν οι ερευνητές στη δημοσιευμένη εργασία τους.
«Η αυξημένη κατανάλωση γάλακτος, αλλά όχι μαύρης, σοκολάτας συνδέθηκε με μακροπρόθεσμη αύξηση βάρους», πρόσθεσαν.
Παρά τους περιορισμούς της μελέτης ωστόσο, η συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης μαύρης σοκολάτας και του μειωμένου κινδύνου διαβήτη τύπου 2 είναι αρκετά ισχυρή ώστε να δικαιολογεί περαιτέρω έρευνα, συμπεριλαμβανομένων των πιθανών μηχανισμών που λειτουργούν.
Η μαύρη σοκολάτα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβανόλες - ενώσεις που βρίσκονται επίσης στα φρούτα και τα λαχανικά - οι οποίες πιστεύεται ότι έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Οι φλαβανόλες στο παρελθόν είχαν συνδεθεί με τη μείωση του κινδύνου διαβήτη τύπου 2.
«Η κατανάλωση γάλακτος και λευκής σοκολάτας μπορεί να μην οδηγήσει στα ίδια οφέλη για την υγεία του μεταβολισμού, λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητάς τους σε πρόσθετα σάκχαρα, έναν διατροφικό παράγοντα κινδύνου για καρδιομεταβολικές ασθένειες», κατέληξαν οι ερευνητές.
