Μετά την τραγική είδηση ότι μια μητέρα δύο παιδιών στις ΗΠΑ πέθανε από υδρική δηλητηρίαση αφού ήπιε πολύ νερό μέσα σε μια μέρα επειδή ένιωθε αφυδατωμένη, πολλοί από εμάς έχουμε μείνει να αναρωτιόμαστε πόση ποσότητα νερού είναι ασφαλής για την υγεία μας.
Η 35χρονη Άσλεϊ Σάμερς ένιωσε αφυδατωμένη κατά τη διάρκεια ενός οικογενειακού ταξιδιού, όπου οι θερμοκρασίες έφτασαν τους 30 βαθμούς Κελσίου. Έτσι, ήπιε τέσσερα μπουκάλια νερό, σχεδόν δύο λίτρα, σε περίπου 20 λεπτά. Δύο λίτρα είναι η συνιστώμενη ποσότητα που πρέπει να πίνει ο μέσος άνθρωπος την ημέρα, και ως αποτέλεσμα, η Άσλεϊ σύντομα ένιωσε λιποθυμία και πονοκέφαλο.
Ο Alex Ebner, Ιδιοκτήτης της ACE Medical Company, μοιράστηκε στη Mirror ότι «σύμφωνα με τους επιστήμονες, ένα άτομο μπορεί να ζήσει μόνο τρεις ημέρες χωρίς νερό», προσθέτοντας ότι «με το να παραμένει ενυδατωμένο, ένα άτομο μπορεί να απολαμβάνει πολλά σημαντικά οφέλη στην ποιότητα ζωής. Πιο αποτελεσματική λειτουργία του εγκεφάλου, μεγαλύτερη ενέργεια, ένα πιο υγιές καρδιαγγειακό σύστημα και λιγότερους πόνους. Ωστόσο, υπάρχει το ζήτημα της υπερβολικής κατανάλωσης νερού».
Ο Ebner εξηγεί: «Η υπονατριαιμία (τοξίνωση από το νερό) είναι μια κατάσταση όταν κάποιος πίνει τόσο πολύ νερό που αραιώνει τους ηλεκτρολύτες (μέταλλα και άλατα που ρυθμίζουν πολλές σωματικές λειτουργίες) στην κυκλοφορία του αίματος. Έτσι, το άτομο θα νιώσει κόπωση, θα έχει ναυτία και μπορεί να πάθει σύγχυση».
Σωματικό βάρος και κατανάλωση νερού
Η Δρ Elena Salagean είπε: «Η ποσότητα του νερού που θεωρείται υπερβολικά μεγάλη ποικίλλει για τον καθένα ανάλογα με την σωματική του διάπλαση, το βάρος και τη γενική κατάσταση της υγείας. Δεν υπάρχει γενικός περιορισμός για πολύ νερό, καθώς η ποσότητα ποικίλλει από άτομο σε άτομο. Ειδικά οι αθλητές ή όσοι ζουν σε ζεστά κλίματα, μπορεί να χρειάζονται περισσότερο νερό από άλλους. Ως γενική ένδειξη, είναι καλύτερο να πίνετε ανάλογα με το επίπεδο δίψας σας και φυσικά να μην το παρακάνετε».
Ο Δρ Naheed Ali μοιράστηκε επίσης τα εξής: «Ενώ το «μείνετε ενυδατωμένοι» είναι ευρέως γνωστό, η κατανόηση του πόσο νερό μπορεί να είναι πολύ για εσάς, είναι εξίσου ζωτικής σημασίας. Η ενυδάτωση είναι ζωτικής σημασίας για την ευημερία μας, αλλά η ισορροπία είναι το κλειδί. Ακόμη και κάτι τόσο ωφέλιμο όπως το νερό μπορεί να γίνει επιζήμιο εάν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα. Η δηλητηρίαση από το νερό είναι μια σπάνια αλλά πραγματική και δυνητικά επικίνδυνη κατάσταση. Είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη σε άτομα που συμμετέχουν σε έντονες σωματικές δραστηριότητες, όπως οι αθλητές. Σε αυτές τις περιπτώσεις, κάποιος μπορεί να καταναλώσει μεγάλες ποσότητες νερού μετά από απαιτητική άσκηση, σκεπτόμενος ότι θα μπορούσε να τον βοηθήσει στην αποκατάσαση».
Πόσο νερό μπορούν να επεξεργαστούν τα νεφρά
Οι ειδικοί λένε ότι η ταχεία πρόσληψη νερού μπορεί να οδηγήσει σε δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία όπως σύγχυση, ναυτία, ακόμη και επιληπτικές κρίσεις. Αυτό συμβαίνει επειδή τα νεφρά του ανθρώπινου σώματος μπορούν να επεξεργάζονται μόνο περίπου 0,8 έως 1,0 λίτρο νερού την ώρα. Η κατανάλωση πέρα από αυτό τον ρυθμό μπορεί να αραιώσει το νάτριο στο αίμα, προκαλώντας τη διόγκωση των κυττάρων. Είναι ενδιαφέρον ότι τα συνήθως συνιστώμενα οκτώ ποτήρια νερό ημερησίως δεν είναι καθολικά εφαρμόσιμα. Παράγοντες όπως το σωματικό βάρος, η σωματική δραστηριότητα και το κλίμα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τον προσδιορισμό της σωστής ποσότητας νερού για ένα άτομο.
Ο στόχος, τονίζουν οι ειδικοί είναι να βρούμε μια ισορροπημένη προσέγγιση, ώστε να παραμένουμε επαρκώς ενυδατωμένοι χωρίς να υπερφορτώνουμε τον οργανισμό μας. Ας μην ξεχνάμε ότι, η υπερβολική ενυδάτωση μπορεί να είναι εξίσου επιβλαβής με την αφυδάτωση. Απαιτεί προσοχή και μέτρο, καταρρίπτοντας τον μύθο ότι περισσότερο νερό ισούται πάντα με καλύτερη υγεία. Το νερό είναι πράγματι ζωογόνο, αλλά δεν είναι ένα μαγικό φίλτρο. Όπως κάθε πτυχή της διατροφής ή του τρόπου ζωής, η κατανάλωση νερού απαιτεί κατανόηση και εξατομίκευση.
