Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο The New England Journal of Medicine εξέτασε την επίδραση του καφέ στην υγεία. Στο πλαίσιο λοιπόν της μελέτης αναλύθηκαν οι επιπτώσεις της κατανάλωσης καφέ στη λειτουργία της καρδιάς, στη φυσική δρατηριότητα, στον ύπνο και στο σάκχαρο του αίματος.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που έπιναν καφέ έκαναν κατά μέσο όρο 1000 βήματα περισσότερα καθημερινά, αλλά κοιμόντουσαν ελαφρώς λιγότερο από εκείνους που δεν έπιναν καφέ. Επίσης, οι συμμετέχοντες στην έρευνα που έπιναν καφέ είχαν περισσότερες πρόωρες κολπικές συσπάσεις, ένα είδος επιπλέον καρδιακού παλμού. Η έρευνα έδειξε ότι η κατανάλωση καφέ επηρεάζει τους ανθρώπους διαφορετικά.
Τα οφέλη του καφέ για την υγεία
Ο καφές είναι πολύ δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Αυτό τον καθιστά ως ένα ιδιαίτερου ενδιαφέροντος αντικείμενο έρευνας. Αλλά όπως και να έχει, από τη στιγμή που οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν καφέ, φαίνεται καλή ιδέα να γνωρίζουμε πώς επηρεάζει την υγεία.
Κάποιες έρευνες δείχνουν ότι ο καφές μπορεί να σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου διαβήτη τύπου δύο, της παχυσαρκίας καθώς και ορισμένων τύπων καρκίνου.
Ωστόσο, μόνο και μόνο επειδή ο καφές έχει πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία δεν σημαίνει ότι πρέπει να τον πίνουν όλοι. Το πώς οι άνθρωποι καταναλώνουν τον καφέ τους κάνει επίσης τη διαφορά. Η προσθήκη κρέμας ή ζάχαρης μπορεί να αναιρέσει ορισμένα από τα πιθανά οφέλη του καφέ για την υγεία.
Ο Δρ Chip Lavie, καρδιολόγος και διευθυντής καρδιακής αποκατάστασης και πρόληψης στο Ochsner Health εξήγησε στο Medical News Today ότι «οι περισσότερες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση καφέ σχετίζεται με καλύτερη επιβίωση, μικρότερο κίνδυνο καρδιαγγειακού θανάτου, εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής ανεπάρκειας, μικρότερο ποσοστό χρόνιας υπέρτασης καθώς και βελτιώσεις σε ορισμένους παράγοντες κινδύνου, όπως ο διαβήτης τύπου 2 και η δυσλιπιδαιμία. Αυτά τα οφέλη συγκεντρώνονται κυρίως από μεγάλες μελέτες παρατήρησης».
Τι δεδομένα συγκεντρώθηκαν για τις ανάγκες της μελέτης
Η συγκεκριμένη έρευνα που εξετάζουμε σε αυτό το άρθρο μελέτησε τους καρδιακούς ρυθμούς, τις συνήθειες ύπνου, τον ημερήσιο αριθμό βημάτων και το σάκχαρο στο αίμα σε σχέση με την κατανάλωση καφέ.
Οι ερευνητές συμπεριέλαβαν 100 υγιείς ενήλικες στην ανάλυσή τους και η περίοδος συλλογής δεδομένων ήταν δύο εβδομάδες. Οι συμμετέχοντες φορούσαν μόνιτορ ηλεκτροκαρδιογραφήματος και συσκευές Fitbit για την παρακολούθηση του αριθμού των βημάτων και του χρόνου ύπνου. Τέλος, οι συμμετέχοντες φορούσαν επίσης μια συσκευή παρακολούθησης γλυκόζης, η οποία κατέγραφε συνεχώς τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Στη συνέχεια ανατέθηκε στους συμμετέχοντες είτε να πίνουν καφέ για δύο ημέρες είτε να απέχουν από την καφεΐνη για δύο ημέρες. Αυτές οι τυχαίες αναθέσεις συνεχίστηκαν καθ' όλη τη διάρκεια των δεκατεσσάρων ημερών, έτσι ώστε κανένας συμμετέχων να μην καταναλώνει ή να απέχει από καφέ για περισσότερες από δύο ημέρες.
Οι ερευνητές έψαχναν να δουν εάν οι συμμετέχοντες είχαν περισσότερο ή λιγότερο πρόωρες κολπικές συσπάσεις τις ημέρες που έπιναν καφέ. Αν και μερικές φορές οι πρόωρες κολπικές συσπάσεις μπορεί να μην είναι ανησυχητικές, οι συγγραφείς της μελέτης σημειώνουν ότι τα PAC μπορεί να συμβάλλουν σε έναν πιο επικίνδυνο καρδιακό ρυθμό: την κολπική μαρμαρυγή. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση καφέ δεν συσχετίστηκε με περισσότερα PAC. Διαπίστωσαν επίσης ότι η κατανάλωση καφέ δεν φαίνεται να επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
50% αύξηση στις πρόωρες κολπικές συσπάσεις
Όταν έπιναν καφέ, οι συμμετέχοντες έκαναν κατά μέσο όρο περίπου 1.000 βήματα περισσότερα καθημερινά και κοιμόντουσαν περίπου μισή ώρα λιγότερο τη νύχτα. Οι συμμετέχοντες είδαν επίσης περίπου 50% αύξηση στις πρόωρες κολπικές συσπάσεις τις ημέρες κατανάλωσης καφέ. Οι πρόωρες κολπικές συσπάσεις (PVC) είναι ένας τύπος επιπλέον καρδιακού παλμού που προέρχεται από τους κάτω θαλάμους της καρδιάς. Ωστόσο, δεν φάνηκε να υπάρχει σχέση μεταξύ της κατανάλωσης ενός φλιτζανιού καφέ και των αυξημένων PVC.
Ο συγγραφέας της μελέτης Dr. Gregory Marcus, καρδιολόγος και καθηγητής ιατρικής στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, στο Σαν Φρανσίσκο, εξήγησε τα βασικά ευρήματα των αποτελεσμάτων της μελέτης: «Η κατανάλωση καφέ συσχετίστηκε με πιο πρόωρες κολπικές συσπάσεις (PVC), σημαντικά περισσότερα βήματα και σημαντικά λιγότερο ύπνο το επόμενο βράδυ».
Ωστόσο, τα αποτελέσματα διέφεραν μεταξύ των συμμετεχόντων, γεγονός το οποίο αποδόθηκε στο διαφορετικό χρόνο μεταβολισμού της καφεΐνης από το κάθε άτομο.
