To γνωστό σε όλους μας Taste Atlas κατέταξε τη χωριάτικη σαλάτα, ναι την παραδοσιακή ελληνική σαλάτα, ως την 3η καλύτερη σαλάτα στον κόσμο για το 2025, ανάμεσα σε 289 καταγεγραμμένες σαλάτες, με βάση 8.332 ψήφους, ενώ την πρώτη θέση έλαβε ο κρητικός ντάκος.

Ο ντάκος είναι ένα παραδοσιακό κρητικό πιάτο που αποτελείται από ένα ξερό κριθαρένιο παξιμάδι με θρυμματισμένη μυζήθρα, ψιλοκομμένες ώριμες ντομάτες, ολόκληρες ελιές, κάπαρη, φρέσκια ρίγανη και μερικές γενναιόδωρες πινελιές ελαιολάδου υψηλής ποιότητας.

Συνιστάται η χρήση ποικιλιών ελιάς όπως Κορωνέικη, Λιανές ή Τσουνάτες. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται η μυζήθρα και όχι η φέτα. Το παξιμάδι συχνά τρίβεται απαλά με ένα μικρό κομμάτι σκόρδο και πασπαλίζεται ελαφρά με θαλασσινό αλάτι.

Μερικές φορές στον ντάκο προστίθεται και μάραθος, με το συγκεκριμένο πιάτο συνήθως να σερβίρεται ως μεζές ή ελαφρύ δείπνο.

Χωριάτικη σαλάτα

Είναι η εμβληματική μας σαλάτα ή διαφορετικά όπως γράφει το Taste Atlas ένα ζωντανό μείγμα από φρέσκες, χοντροκομμένες ντομάτες, αγγούρια, κρεμμύδια, πράσινες πιπεριές και ελιές Καλαμάτας, με μια γενναιόδωρη φέτα. Συνήθως ντύνεται με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, μια πινελιά από κόκκινο ξύδι και καρυκευμένο με ρίγανη και αλάτι.

Η xωριάτικη sαλάτα είναι μια γιορτή της απλότητας και των φρέσκων υλικών, καθιστώντας την αγαπημένη βάση στην ελληνική κουζίνα. Ιδανικό ως συνοδευτικό ή ελαφρύ γεύμα, συνδυάζεται υπέροχα με ψωμί κρούστας και ένα ποτήρι κρασί.

Δείτε ΕΔΩ ολόκληρη τη λίστα του Taste Atlas για τις σαλάτες.