Πολλοί ηθοποιοί, λόγω των απαιτήσεων του σεναρίου, χάνουν δραστικά βάρος προκειμένου να μπουν στο πετσί του χαρακτήρα της ταινίας στην οποία πρωταγωνιστούν. Μια από τις πιο γνωστές περιπτώσεις είναι αυτή του Christian Bale, ο οποίος έχασε 28 κιλά μέσα σε μόλις τέσσερις μήνες για να υποδυθεί τον Trevor Reznik, έναν άνθρωπο που είχε χρόνια να κοιμηθεί.
Είναι λογικό να σκεφτεί κανείς ότι αυτές οι απώλειες βάρους ελέγχονται από ειδικούς στην Ενδοκρινολογία και τη Διατροφή, αλλά ποιες είναι οι συνέπειες για την υγεία; Η María Luisa Fonte, διατροφολόγος στο νοσοκομείο Quirónsalud Sagrado Corazón, εξηγεί στο CuídatePlus ότι «όταν η απώλεια βάρους επιτυγχάνεται πολύ γρήγορα, όχι μόνο γίνονται λάθη για την υγεία, όπως επιβεβαιώνουν αρκετοί ειδικοί, αλλά υπάρχουν και απτές συνέπειες για τον οργανισμό».
Ποιες είναι οι συνέπειες; «Η δραστική και εκούσια απώλεια βάρους που κάνουν μερικές φορές οι ηθοποιοί προκειμένου να παίξουν ορισμένους ρόλους μπορεί να προκαλέσει»:
- Μεταβολές στη σύνθεση του σώματος
- Αφυδάτωση
- Μειωμένη αρτηριακή πίεση και προβλήματα στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος.
- Απώλεια μαλλιών
- Διαταραχές ύπνου
- Χαμηλότερος μεταβολισμός
- Μεταβολή των θυρεοειδικών ορμονών.
Χρόνια κόπωση: «Η αφυδάτωση συνεπάγεται επίσης σημαντική απώλεια στην απόδοση των σημαντικών λειτουργιών του οργανισμού, η οποία δημιουργεί ένα συνεχές αίσθημα κόπωσης και κούρασης επίσης λόγω του περιορισμού των θρεπτικών συστατικών», αναφέρει η Sanitas.
Μεταβολές της διάθεσης: «Η συνεχής κούραση και η διαταραχή του ύπνου θα οδηγήσουν σε συνεχείς εναλλαγές της διάθεσης, με επεισόδια ευερεθιστότητας και απελπισίας», εξηγούν οι Sanitas.
Κίνδυνος μυϊκών τραυματισμών: «Ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα της γρήγορης απώλειας βάρους είναι ότι γίνεται εις βάρος της μυϊκής μάζας ή, με άλλα λόγια, με την αποδυνάμωση των μυών και την πρόκληση σοβαρών τραυματισμών κατά την άσκηση», εξηγούν οι Sanitas.
Αποδυνάμωση των οστών: Η έλλειψη θρεπτικών συστατικών σε αυτές τις δίαιτες θα επηρεάσει επίσης την οστική μάζα, αποδυναμώνοντας τα οστά και ευνοώντας την πιθανότητα κατάγματος.
Το φαινόμενο γιο-γιο ή rebound: Το χειρότερο είναι ότι μετά την προσπάθεια που συνεπάγεται η τήρηση αυτού του τύπου δίαιτας, το πιθανότερο είναι ότι το βάρος που χάθηκε θα επανέλθει περισσότερο ή λιγότερο γρήγορα μόλις εγκαταλειφθεί η δίαιτα.
Διατροφικές διαταραχές: αυτός είναι ο σημαντικότερος κίνδυνος της εμμονής με την ταχεία απώλεια βάρους και, επομένως, των θαυματουργών διαιτών, καθώς ανοίγει την πόρτα σε διατροφικές διαταραχές όπως η ανορεξία ή η βουλιμία.
Πόσο βάρος μπορεί να χαθεί με υγιεινό τρόπο;
Όσο για το ποιο όριο απώλειας βάρους θα ήταν το λιγότερο επικίνδυνο για την υγεία, ο ειδικός επισημαίνει ότι «εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως η γενετική, η αρχική σύσταση του σώματος, η παρουσία ασθενειών, οι πιθανές φαρμακολογικές θεραπείες και ο συνολικός τρόπος ζωής του ατόμου».
Σε γενικές γραμμές, ο Fonte επισημαίνει ότι «συνιστάται ένας ρυθμός απώλειας βάρους μεταξύ 0,5 και 1 kg ανά εβδομάδα» και προειδοποιεί: «Η απώλεια βάρους κάτω από Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) 18,5 kg/m2 θεωρείται επικίνδυνη και μπορεί να προκαλέσει υποσιτισμό».
Για το λόγο αυτό, είναι σημαντικό να «παρακολουθείται το ποσοστό σωματικού λίπους που θεωρείται υγιές, μεταξύ 10% και 20% στους άνδρες και μεταξύ 18% και 28% στις γυναίκες». Επιπλέον, ο ειδικός μας υπενθυμίζει τη σημασία «της αποφυγής πιθανών διατροφικών ελλείψεων - για παράδειγμα ελλείψεις βιταμινών - και της παρακολούθησης της σύστασης του σώματος κατά τη διάρκεια της διαδικασίας απώλειας βάρους».
Πόσος χρόνος απαιτείται για την υγιή απώλεια βάρους
Ο χρόνος για την απώλεια βάρους εξαρτάται από το βάρος και τις αρχικές συνθήκες υγείας.
Σε γενικές γραμμές, αναφέρει ο εμπειρογνώμονας, «είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι δεν υπάρχει μια θεραπεία που να ταιριάζει σε όλους, καθώς η απώλεια βάρους πρέπει να εξατομικεύεται και να παρακολουθείται από έναν επαγγελματία».
Έτσι, για παράδειγμα, ένα υγιές άτομο που θέλει να χάσει βάρος θα πρέπει να εστιάσει στον συνολικό τρόπο ζωής του, δηλαδή «δεν πρέπει να εξετάζουμε μόνο τη διατροφή αλλά και τον καθιστικό χρόνο, την καθημερινή κίνηση και τη σωματική άσκηση».
Αυτές οι τροποποιήσεις «πρέπει να διαρκούν με την πάροδο του χρόνου, ώστε να διατηρηθούν τα αποτελέσματα που επιτεύχθηκαν και να ενσωματωθούν μόνιμα στον τρόπο ζωής».
Πώς να ανακτήσετε το χαμένο βάρος
Είναι σαφώς δυνατό να ανακτήσετε το χαμένο βάρος με υγιή τρόπο, αλλά σε αυτή την περίπτωση «είναι σημαντικό να παρακολουθείτε από έναν επαγγελματία που μπορεί να εξατομικεύσει τη θεραπεία», λέει ο Fonte.
Η υγιής αύξηση του βάρους «δεν βασίζεται μόνο στη διατροφή αλλά και στη σωματική δραστηριότητα που επικεντρώνεται στην αύξηση της μυϊκής μάζας». Ναι, «η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη και με επαρκή πρόσληψη πρωτεϊνών για να επιτευχθεί η αύξηση του βάρους».
Συνιστάται η επιλογή «θρεπτικών και φρέσκων τροφίμων, αποφεύγοντας τα επεξεργασμένα και υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα».
Κίνδυνοι της ταχείας αύξησης βάρους
Δεν είναι όμως μόνο επικίνδυνο να χάσετε ριζικά βάρος σε σύντομο χρονικό διάστημα, αλλά και να πάρετε βάρος. Αυτό «μπορεί να εκθέσει τον οργανισμό μας σε διάφορους κινδύνους, όπως η αυξημένη αρτηριακή πίεση, η ανάπτυξη παραγόντων αγγειακού κινδύνου, η μεταβολή του σακχάρου στο αίμα ή η εναπόθεση σπλαχνικού λίπους σε όργανα όπως το ήπαρ».
Για τους λόγους αυτούς, «η συμβουλή του είναι να ζητάμε πάντα τη συμβουλή ενός επαγγελματία υγείας, ο οποίος μπορεί να καθοδηγήσει, να παρακολουθήσει και να εξατομικεύσει κάθε θεραπεία που αποσκοπεί στην τροποποίηση του σωματικού βάρους».
