Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και το διαδίκτυο είναι γεμάτα από παράξενες και επικίνδυνες θαυματουργές δίαιτες που είναι επικίνδυνες για την υγεία σας. Ποιους κινδύνους αντιμετωπίζετε αν τις ακολουθήσετε;
Η Meritxell Sarrió, μέλος της Επιτροπής Διατροφικής Εκπαίδευσης του Επίσημου Κολλεγίου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων της Κοινότητας της Βαλένθια (CODiNuCoVa) εξηγεί ότι το πιο κοινό πρόβλημα με όλες τις θαυματουργές δίαιτες είναι ότι προκαλούν «διατροφικά ελλείμματα, κόπωση, πεπτικές ενοχλήσεις, παρατεταμένη δυσκοιλιότητα, ανισορροπία του εντερικού μικροβιόκοσμου, καθώς και το γνωστό φαινόμενο rebound, καθώς δεν βασίζονται σε μια αλλαγή συνηθειών που μπορεί να διατηρηθεί μακροπρόθεσμα».
H ειδικός επισημαίνει ότι οι πολύ περιοριστικές δίαιτες «επιβραδύνουν τον μεταβολισμό, επειδή ο οργανισμός προσαρμόζεται στην έλλειψη τροφής και μειώνει την ενεργειακή δαπάνη για να εξοικονομήσει θερμίδες, γεγονός που καθιστά δύσκολη την απώλεια βάρους μακροπρόθεσμα». Ο Sarrió υπογραμμίζει επίσης τα ψυχολογικά προβλήματα που μπορεί να προκαλέσει αυτό το είδος θεραπείας: «άγχος, στρες, κακή σχέση με το φαγητό και πολύ πιο σοβαρές διατροφικές διαταραχές όπως η ανορεξία ή η βουλιμία».
Επιλέξαμε για εσάς μερικές από τις πιο παράλογες, αναποτελεσματικές και επικίνδυνες δίαιτες και θεραπείες. H ειδικός εξηγεί τι ακριβώς είναι και γιατί πρέπει να τις απορρίψετε.
Δίαιτα με ταινίες
Πρόκειται για μια επικίνδυνη πρακτική που συνίσταται στην κατάποση ενός παρασίτου, συγκεκριμένα ενός ταινιοσκώληκα (γνωστού και ως ταινιοσκώληκα), προκειμένου να χάσετε βάρος. Μπορούν να καταποθούν κάψουλες που περιέχουν τα αυγά του παρασίτου ή να καταποθούν απευθείας οι προνύμφες. «Ο ταινιοσκώληκας εγκαθίσταται στο λεπτό έντερο, όπου μπορεί να φτάσει σε μήκος μέχρι και αρκετά μέτρα, τρέφοντας με τα θρεπτικά συστατικά που καταναλώνει το άτομο.
H διατροφολόγος λέει ότι, θεωρητικά, το άτομο θα έχανε βάρος επειδή ο ταινιοσκώληκας θα κατανάλωνε μέρος των θρεπτικών συστατικών που τρώει το άτομο και το άτομο θα απορροφούσε επομένως λιγότερες θερμίδες. Αλλά «πρόκειται για μια πρακτική που στερείται ιατρικής υποστήριξης και επιστημονικών στοιχείων». Επιπλέον, προειδοποιεί n Sarrió, ενέχει πολλούς συναφείς κινδύνους, όπως διατροφικές ελλείψεις λόγω δυσαπορρόφησης βιταμινών και ανόργανων συστατικών και εντερικές λοιμώξεις (ταενίαση) που μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα όπως κοιλιακό άλγος, ναυτία, ζάλη, πονοκέφαλο, διάρροια, νευρικότητα, περικνησμό, αδυναμία, ακόμη και αλλεργικά σύνδρομα.
«Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, ο ταινιοσκώληκας θα πρέπει να αποβληθεί με τη χρήση αντιπαρασιτικών φαρμάκων. Αυτός είναι ένας άλλος κίνδυνος, καθώς μια λοίμωξη από ταινία μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές εάν δεν αντιμετωπιστεί σωστά. Ορισμένες από αυτές μπορεί να είναι πολύ σοβαρές εάν τα αυγά του ταινιοσκώληκα μεταναστεύσουν σε άλλα μέρη του σώματος, όπως το ήπαρ ή ο εγκέφαλος, και μπορεί να είναι απειλητικές για τη ζωή.
Χοριακή γοναδοτροπίνη διατροφή
Η ανθρώπινη χοριακή γοναδοτροπίνη (hCG) είναι μια ορμόνη που παράγεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η δίαιτα αυτή συνίσταται στη χορήγηση αυτής της ορμόνης με τη μορφή ενέσεων, υπογλώσσιων σταγόνων ή χαπιών σε συνδυασμό με πολύ αυστηρό περιορισμό των θερμίδων (δίαιτες μεταξύ 500-800kcal). Η πρακτική αυτή «βασίζεται στη μέθοδο του Dr. Simeons, ο οποίος προτείνει ότι η hCG βοηθά στην απώλεια βάρους κινητοποιώντας το αποθηκευμένο λίπος και μειώνοντας την όρεξη».
Όπως και με την παραπάνω δίαιτα, δεν υπάρχουν επίσης επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν μια σημαντική επίδραση στη μείωση του βάρους πέραν αυτού που θα επιτυγχανόταν μόνο με τον περιορισμό των θερμίδων.
Αλλά προσέξτε ότι εκτός από το ότι δεν χάνουν βάρος, τα άτομα που ακολουθούν αυτή τη δίαιτα μπορεί να παρουσιάσουν «κόπωση, ευερεθιστότητα, πονοκεφάλους, αφυδάτωση και στομαχικές διαταραχές λόγω της χαμηλής πρόσληψης θερμίδων. Επιπλέον, η χρήση της hCG μπορεί να προκαλέσει ορισμένες ανεπιθύμητες ενέργειες, όπως ο σχηματισμός θρόμβων στο αίμα και έχουν αναφερθεί περιπτώσεις εν τω βάθει φλεβικής θρόμβωσης και πνευμονικής εμβολής σε άτομα που ακολούθησαν αυτή τη δίαιτα».
Δίαιτα ομάδας αίματος
H Sarrió διευκρινίζει ότι η δίαιτα της ομάδας αίματος έγινε δημοφιλής από τον Dr Peter D'Adamo, ο οποίος υποστηρίζει ότι οι άνθρωποι πρέπει να προσαρμόζουν τη διατροφή τους ανάλογα με την ομάδα αίματός τους (A, B, AB, O) για να βελτιώσουν την υγεία τους και να μειώσουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών. Σύμφωνα με τον D'Adamo, ορισμένα τρόφιμα αντιδρούν διαφορετικά με κάθε ομάδα αίματος λόγω παραγόντων όπως οι λεκτίνες (πρωτεΐνες που υπάρχουν σε ορισμένα τρόφιμα) και η γενετική εξέλιξη κάθε ομάδας αίματος.
Ωστόσο, τα επιστημονικά στοιχεία που υποστηρίζουν αυτή τη δίαιτα είναι περιορισμένα και ασαφή. Μια συστηματική ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο The American Journal of Clinical το 2013 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι δεν υπάρχουν στοιχεία που να επικυρώνουν τα προτεινόμενα οφέλη της δίαιτας των ομάδων αίματος για την υγεία.
Όπως εξηγεί η διατροφολόγος, οι άνθρωποι που ακολουθούν αυτού του είδους τη δίαιτα μπορεί να παρατηρήσουν βελτιώσεις στην υγεία τους, επειδή μειώνουν την κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων και σακχάρων, αλλά αυτό είναι ανεξάρτητο από την ομάδα αίματος. Με άλλα λόγια, «τα οφέλη αποδίδονται στην εξάλειψη ορισμένων ανθυγιεινών τροφών και όχι στη σύνδεση με τον τύπο αίματος. Επιπλέον, αυτού του είδους η δίαιτα μπορεί να οδηγήσει σε περιττούς διατροφικούς περιορισμούς που θα μπορούσαν να προκαλέσουν διατροφικές ανισορροπίες αν δεν έχουν σχεδιαστεί σωστά».
Δίαιτα 5x5 (καρότο)
Πρόκειται για ένα διατροφικό πρωτόκολλο που περιλαμβάνει την κατανάλωση πέντε χυμών καρότου την ημέρα για πέντε ημέρες, μαζί με μια διατροφή χωρίς γλουτένη, γαλακτοκομικά, δημητριακά και σπόρους. Πρόκειται για ένα σχήμα αποτοξίνωσης ή καθαρισμού που συνδυάζει τα οφέλη των χυμών καρότου με διατροφικούς περιορισμούς για την προώθηση της απώλειας βάρους, τη βελτίωση της πέψης ή/και τον καθαρισμό του σώματος.
Ο χυμός καρότου είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης Α (β-καροτένιο) και αντιοξειδωτικών, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας του δέρματος, των ματιών και του ανοσοποιητικού συστήματος. Και ως τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, συμβάλλει στην ενυδάτωση. Επιπλέον, η εξάλειψη των δημητριακών και της γλουτένης για ορισμένους ανθρώπους μπορεί να βελτιώσει την πέψη, το φούσκωμα ή την κόπωση και να μειώσει ακόμη και τη φλεγμονή, ειδικά αν τα προϊόντα που εξαλείφονται έχουν ως κύρια συστατικά τους εξευγενισμένα άλευρα και είναι πλούσια σε σάκχαρα και λίπη κακής ποιότητας.
Ωστόσο, αυτή η πρόσληψη δεν είναι καλή ιδέα, προειδοποιεί η ειδικός: «Με την εξάλειψη σημαντικών ομάδων τροφίμων, ο οργανισμός μπορεί να μην πάρει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται. Παρόλο που είναι μόνο για πέντε ημέρες, μπορεί να είναι ανεπαρκής αν δεν είναι σωστά ισορροπημένη. Μπορεί επίσης να υπάρξει ένα φαινόμενο αναπήδησης, καθώς η δίαιτα είναι πολύ περιοριστική και χαμηλή σε θερμίδες, οπότε τα αποτελέσματα της απώλειας βάρους είναι απίθανο να είναι βιώσιμα μακροπρόθεσμα.
Επιπλέον, επισημαίνει ο Sarrió, υπάρχει κίνδυνος καροτεναιμίας (μεγάλες ποσότητες χυμού καρότου μπορεί να οδηγήσουν σε συσσώρευση β-καροτενίου στον οργανισμό, το οποίο μπορεί να προκαλέσει κιτρίνισμα του δέρματος, αν και αυτό δεν αποτελεί κίνδυνο για την υγεία). Μπορεί επίσης να συμβεί ότι, λόγω της έλλειψης σύνθετων υδατανθράκων, τα άτομα που ακολουθούν αυτή τη δίαιτα αισθάνονται κόπωση και έλλειψη ενέργειας.
Βάζοντας πλαστική μεμβράνη στην κοιλιά σας για να χάσετε βάρος με εφίδρωση
Το τύλιγμα της κοιλιάς σας με πλαστική μεμβράνη ή η χρήση ταινιών ιδρώτα είναι μια πρακτική που χρησιμοποιούν ορισμένοι άνθρωποι για να προσπαθήσουν να χάσουν βάρος ή να μειώσουν τις διαστάσεις μέσω της εφίδρωσης. «Τυλίγοντας την κοιλιά με πλαστικό, λόγω της αύξησης της θερμοκρασίας του σώματος, οι άνθρωποι τείνουν να ιδρώνουν περισσότερο. Αυτό δίνει την εντύπωση ότι έχετε χάσει βάρος, αλλά η πραγματικότητα είναι ότι χάνετε νερό και όχι λίπος. Επομένως, πρόκειται για μια τεχνική που δεν είναι ούτε αποτελεσματική ούτε υγιεινή», λέει η ειδικός.
Διότι το να ιδρώνετε περισσότερο δεν σημαίνει ότι καίτε περισσότερο λίπος, καθώς η εφίδρωση αντιπροσωπεύει μόνο μια προσωρινή απώλεια υγρών. Μόλις ενυδατωθείτε, ανακτάτε το βάρος που χάσατε μέσω της εφίδρωσης. Επίσης, το τύλιγμα μιας περιοχής του σώματος, όπως η κοιλιά, δεν θα κάψει λίπος ειδικά από αυτή την περιοχή. «Η απώλεια λίπους συμβαίνει σε όλο το φάσμα όταν καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες από όσες χρειάζεται το σώμα σας και η άσκηση βοηθά στην τόνωση των μυών, αλλά δεν υπάρχει τρόπος να χάσετε λίπος μόνο σε μια τοπική περιοχή», λέει η διατροφολόγος.
Ένας από τους κινδύνους αυτής της πρακτικής είναι ότι όταν ιδρώνουμε, το σώμα «χάνει υγρά και βασικά άλατα, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση, ζάλη, κόπωση και ακόμη και θερμοπληξία. Επιπλέον, το τύλιγμα της κοιλιάς με πλαστική μεμβράνη για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί επίσης να οδηγήσει σε δερματικό ερεθισμό, τριβές και ακόμη και δερματικές μολύνσεις.
Πίνετε χυμό λεμονιού ή γκρέιπφρουτ για να κάψετε λίπος
Αυτή η δημοφιλής πρακτική συνίσταται στην κατανάλωση νερού με λεμόνι ή γκρέιπφρουτ με άδειο στομάχι και χρησιμοποιείται για την καύση του λίπους. Αυτά τα εσπεριδοειδή είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνη C και τα φυσικά τους οξέα μπορούν να διεγείρουν την παραγωγή γαστρικών χυμών, γεγονός που βοηθά στην πέψη. Επίσης, όταν λαμβάνεται με νερό, βοηθά στην ενυδάτωσή σας, η οποία είναι το κλειδί για την καλή υγεία.
Ωστόσο, η κατανάλωση χυμού λεμονιού και γκρέιπφρουτ στο πλαίσιο της απώλειας βάρους έχει μελετηθεί εκτενώς και μέχρι σήμερα τα στοιχεία είναι περιορισμένα και πρόχειρα. Θα χρειαστούν περισσότερες έρευνες για να επιβεβαιωθεί η αποτελεσματικότητά του σε ανθρώπους.
Επιπλέον, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι κανένα τρόφιμο ή ποτό δεν έχει τη μαγική ικανότητα να «καίει λίπος» - αυτό θα συμβεί μόνο εάν υπάρχει έλλειμμα θερμίδων.
Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων χυμού λεμονιού ή γκρέιπφρουτ με άδειο στομάχι μπορεί να ερεθίσει το στομάχι λόγω της οξύτητάς του, ειδικά σε άτομα με προβλήματα παλινδρόμησης ή καούρας. Μπορεί επίσης να αποδυναμώσει το σμάλτο των δοντιών.
Τέλος, η ειδικός επισημαίνει ότι το γκρέιπφρουτ «αλληλεπιδρά με πολλά φάρμακα. Επομένως, είναι πάντα σκόπιμο να συμβουλεύεστε πρώτα έναν γιατρό ή διαιτολόγο-διατροφολόγο αν παίρνετε κάποιο φάρμακο».
Συμπερασματικά, η κατανάλωση χυμού λεμονιού ή γκρέιπφρουτ «μπορεί να αποτελέσει ένα υγιεινό μέρος της διατροφής σας, εφόσον δεν υπάρχουν πεπτικά προβλήματα που το αντενδείκνυαν ή δεν παίρνετε φάρμακα που μπορεί να αλληλεπιδράσουν. Ωστόσο, μην περιμένετε απώλεια λίπους από αυτή την πρακτική».
Πίνοντας αλατισμένο νερό
Η κατανάλωση αλατόνερου για να «καθαρίσετε τα έντερα» ή να χάσετε βάρος είναι μια πρακτική γνωστή ως καθαρισμός εντέρου με αλατόνερο, αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι δεν είναι ούτε ασφαλής ούτε αποτελεσματική για υγιή απώλεια βάρους.
Ο στόχος αυτής της πρακτικής είναι να παράγει καθαρτικό αποτέλεσμα, ώστε να αδειάζει γρήγορα το έντερο. Αυτό μπορεί να κάνει το άτομο να αισθανθεί ελαφρύτερο ή να δει μια βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους στη ζυγαριά. Ωστόσο, αυτή η απώλεια βάρους αφορά μόνο την αποβολή νερού και αποβλήτων, όχι λίπους.
Μερικοί από τους κινδύνους αυτής της πρακτικής είναι, σύμφωνα με τον Sarrió: αφυδάτωση (λόγω της ταχείας απώλειας υγρών), ανισορροπίες ηλεκτρολυτών που μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνες (λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο), σοβαρή διάρροια (η οποία μπορεί να συνοδεύεται από ζάλη, κόπωση και μυϊκές κράμπες, λόγω της απώλειας υγρών μαζί με βασικά θρεπτικά συστατικά και ηλεκτρολύτες), αντίκτυπο στη λειτουργία του εντέρου (μπορεί να επηρεάσει τη φυσική λειτουργία του εντέρου οδηγώντας σε μακροχρόνια πεπτικά προβλήματα) και κίνδυνο υπερνατριαιμίας (όταν το επίπεδο νατρίου στο αίμα είναι ασυνήθιστα υψηλό και μπορεί να οδηγήσει σε διανοητική σύγχυση, επιληπτικές κρίσεις, κώμα και σε ακραίες περιπτώσεις σε θάνατο).
Λήψη ενεργού άνθρακα
Η ειδικός του CODiNuCoVa επισημαίνει ότι ο ενεργός άνθρακας απορροφά τις τοξίνες στο γαστρεντερικό σύστημα και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται στην ιατρική για τη θεραπεία δηλητηριάσεων και υπερβολικών δόσεων, καθώς μπορεί να «παγιδεύσει» ορισμένες ουσίες πριν απορροφηθούν από τον οργανισμό. Ωστόσο, προειδοποιεί, δεν έχει ιδιότητες που προάγουν την απώλεια βάρους, καθώς δεν επηρεάζει το μεταβολισμό ή την καύση του λίπους.
«Αν και ο ενεργός άνθρακας μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση ορισμένων τοξινών σε ιατρικές καταστάσεις έκτακτης ανάγκης, δεν υπάρχουν στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι αυτό έχει αντίκτυπο στην απώλεια βάρους. Επιπλέον, κινδυνεύει να επηρεάσει την απορρόφηση βιταμινών και μετάλλων, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε διατροφικές ελλείψεις εάν χρησιμοποιείται συνεχώς. Μπορεί επίσης να επηρεάσει την αποτελεσματικότητα ορισμένων φαρμάκων, όπως τα αντισυλληπτικά ή τα αντικαταθλιπτικά, και να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα, όπως δυσκοιλιότητα ή στομαχικές διαταραχές».
Πώς μπορείτε να αποφύγετε να πέσετε σε θαυματουργές δίαιτες;
Πρώτον, λέει η Sarrió, απευθυνθείτε σε έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο-διατροφολόγο, ο οποίος μπορεί να αξιολογήσει τη συγκεκριμένη κατάστασή σας και να καταρτίσει μια εξατομικευμένη δίαιτα με επαγγελματικό τρόπο. Είναι επίσης σημαντικό να είστε καλά ενημερωμένοι, να αναζητάτε αξιόπιστες πηγές πληροφόρησης, αξιοσέβαστους οργανισμούς υγείας όπως ο ΠΟΥ. Και, πάνω απ' όλα, να είστε επιφυλακτικοί απέναντι σε ακραίες υποσχέσεις. «Αν σας υπόσχονται ότι θα χάσετε βάρος πολύ γρήγορα και με λίγη προσπάθεια, αυτό είναι πιθανό να μην είναι βιώσιμο με την πάροδο του χρόνου και/ή με κόστος να θέσετε σε κίνδυνο την υγεία σας, καθώς η υγιής και βιώσιμη απώλεια βάρους με την πάροδο του χρόνου δεν είναι ποτέ γρήγορη και πρέπει να βασίζεται στην αλλαγή συνηθειών».
Έτσι, τα κλειδιά για να αναγνωρίσετε μια θαυματουργή δίαιτα είναι τα εξής:
- Οι υποσχέσεις για γρήγορα αποτελέσματα.
- Ακραίοι περιορισμοί (είτε εξαλείφοντας ολόκληρες ομάδες τροφίμων είτε μειώνοντας σημαντικά τις θερμίδες).
- Υπερβολικές μαρτυρίες ή μαρτυρίες τύπου «δούλεψε για μένα» και χρήση θαυματουργών προϊόντων.
