Τα σμέουρα είναι ένα φρούτο που ανήκει στην κατηγορία των μούρων. Ας τα δούμε αναλυτικά.
Διατροφικό προφίλ των σμέουρων
Μια μερίδα 80g σμέουρων παρέχει:
- 20 kcal / 87 kJ
- 1,1 g πρωτεΐνη
- 0,2 g λίπος
- 3,7 g υδατάνθρακες
- 2,7 g φυτικές ίνες
- 136 mg κάλιο
- 26 mcg φυλλικό οξύ
- 26 mg βιταμίνη C
Οφέλη για την υγεία
Τα σμέουρα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και χαμηλά σε θερμίδες.
1.Βοηθούν στη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
Με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI) και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, τα σμέουρα αποτελούν χρήσιμο συστατικό εάν χρειάζεται να παρακολουθείτε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.
Μελέτες σε ζώα υποδεικνύουν ότι όταν τα σμέουρα καταναλώνονται παράλληλα με μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά, μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη βελτίωση της ανταπόκρισης στην ινσουλίνη.
Αυτό μπορεί να οφείλεται στο ότι τα σμέουρα είναι πλούσια σε τανίνες, φυσικές, φυτικές ενώσεις που αναστέλλουν τα ένζυμα που διασπούν τα άμυλα.
2.Έχουν ιδιότητες κατά του καρκίνου
Τα σμέουρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που μπορεί να προστατεύουν από τον καρκίνο. Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι βοηθούν κατά του καρκίνου του παχέος εντέρου, του μαστού και του ήπατος. Ωστόσο, σίγουρα απαιτείται περισσότερη έρευνα.
3.Μπορεί να σας ανακουφίσουν από την αρθρίτιδα
Έχοντας αντιφλεγμονώδεις φυτικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων των ανθοκυανινών, μελέτες σε ζώα φαίνεται να δείχνουν ότι τα σμέουρα μειώνουν τα συμπτώματα της αρθρίτιδας.
Αυτές οι μελέτες δείχνουν επίσης χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης αρθρίτιδας καθώς και μικρότερη βλάβη στις αρθρώσεις σε αυτούς που αναπτύσσουν την πάθηση. Απαιτούνται βέβαια, περισσότερες έρευνες και δοκιμές σε ανθρώπους για να επιβεβαιωθούν αυτά τα ενθαρρυντικά αποτελέσματα.
4.Μπορεί να μειώσουν τα σημάδια γήρανσης
Όντας μια χρήσιμη πηγή προστατευτικών φυτικών ενώσεων που ονομάζονται πολυφαινόλες, τα σμέουρα μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των φυσικών επιπτώσεων της γήρανσης και στη βελτίωση της ισορροπίας και της δύναμης.
Τα μούρα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία είναι σημαντική για την παραγωγή κολλαγόνου και μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του δέρματος από την υπεριώδη ακτινοβολία.
5.Προστατεύουν από το μεταβολικό σύνδρομο
Μια μελέτη του 2017 διαπίστωσε ότι τα ποντίκια με μεταβολικό σύνδρομο (ιατρικός όρος για συνδυασμό διαβήτη, υψηλής αρτηριακής πίεσης και παχυσαρκίας) που ταΐζονταν με μία μόνο μερίδα σμέουρα κάθε μέρα, είδαν βελτιώσεις στο βάρος και στην ευαισθησία στην ινσουλίνη.
Ένα σύνολο ερευνών υποστηρίζει αυτά τα ευρήματα, αλλά απαιτούνται περισσότερες μελέτες για να επιβεβαιωθεί η συνάφεια αυτών των αποτελεσμάτων για τον άνθρωπο.
Είναι τα σμέουρα ασφαλή για όλους;
Τα σμέουρα, μαζί με τα μήλα, τα ροδάκινα, τα αβοκάντο και τα βατόμουρα, περιέχουν φυσικές χημικές ουσίες που ονομάζονται σαλικυλικά. Μερικοί άνθρωποι είναι ευαίσθητοι σε αυτές τις ενώσεις και μπορεί να εμφανίσουν αλλεργική αντίδραση, όπως δερματικό εξάνθημα ή πρήξιμο.
Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και χαμηλή σε θερμίδες, εφόσον δεν έχετε αλλεργία στα φρούτα, τα σμέουρα αποτελούν μια χρήσιμη προσθήκη στη διατροφή σας. Απολαύστε τα φρέσκα ή κατεψυγμένα, σε κονσέρβα ή αποξηραμένα.
