Η δίαιτα με βραστά αυγά επικεντρώνεται στο να τρώμε τουλάχιστον δύο έως τρία αυγά την ημέρα και δεν χρειάζεται καν να τα ενσωματώνετε σε κάθε γεύμα.

Η Nicole Kidman φέρεται να έχει χρησιμοποιήσει αυτή τη δίαιτα με αυγά. Ο Charles Saatchi, ο πρώην σύζυγος της σεφ Nigella Lawson και ιδρυτής του διαφημιστικού πρακτορείου Saatchi & Saatchi, έχει κάνει επίσης τη δίαιτα με βραστά αυγά.

Πώς λειτουργεί η δίαιτα με βραστά αυγά;

Υπάρχουν διάφορες εκδοχές της δίαιτας με βραστά αυγά. Δείτε ένα ενδεικτικό πρόγραμμα.

• Πρωινό: Τουλάχιστον δύο αυγά και ένα φρούτο (λαχανικό με χαμηλούς υδατάνθρακες ή πρωτεΐνη προαιρετικά)
• Μεσημεριανό: Αυγά ή άπαχη πρωτεΐνη και λαχανικά με χαμηλούς υδατάνθρακες
• Βραδινό: Αυγά ή άπαχη πρωτεΐνη και λαχανικά με χαμηλούς υδατάνθρακες

Συνολικά, αυτή η δίαιτα περιέχει υγιεινά τρόφιμα, αλλά δεν είναι μια ισορροπημένη, υγιεινή διατροφή. Η δίαιτα με τα βραστά αυγά είναι εξαιρετικά περιοριστική, απίστευτα χαμηλών θερμίδων.

Τα αυγά, το βασικό συστατικό της δίαιτας, είναι υγιεινά για εσάς με μέτρο, απλώς όχι ως η μόνη ή κύρια τροφή σας. Η American Heart Association (AHA) λέει ότι οι υγιείς άνθρωποι μπορούν να απολαμβάνουν έως και ένα αυγό την ημέρα και οι ηλικιωμένοι με υγιή επίπεδα χοληστερόλης μπορούν να καταναλώνουν και δύο.

Ένα βραστό αυγό είναι ένα θρεπτικό σνακ, αλλά η κατανάλωση ποικιλίας τροφών είναι ένας πιο υγιεινός τρόπος διατροφής.

Το καλό με τα αυγά είναι ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Ένα μεγάλο βραστό αυγό προσφέρει 78 θερμίδες, 6,3 γραμμάρια πρωτεΐνης, 5,3 γραμμάρια λίπους, 0,6 γραμμάρια υδατάνθρακες και 0 γραμμάρια φυτικών ινών.

Τα αυγά είναι μια πλήρης πρωτεΐνη και περιέχουν θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη D και χολίνη. Πλήρης πρωτεΐνη είναι αυτή που περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα σε επαρκείς ποσότητες.

Η χολίνη είναι μια θρεπτική ουσία που βοηθά στην παραγωγή νευροδιαβιβαστών που ρυθμίζουν τη μνήμη και τη διάθεση, μεταξύ άλλων λειτουργιών.

Ενώ μια μικρή μελέτη συνδέει το πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που περιέχουν αυγά βοηθώντας όσους κάνουν δίαιτα να χάσουν βάρος, ωστόσο, «δεν υπάρχει τίποτα μαγικό στα αυγά για απώλεια βάρους», σύμφωνα με τους ειδικούς.

Παρενέργειες της κατανάλωσης κυρίως βρασμένων αυγών

Αυτή η δίαιτα είναι πραγματικά χαμηλή σε θερμίδες και περιορίζει πολλά τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα φασόλια. Εξαιτίας αυτού, μπορεί να χάσετε αρκετές ίνες, εάν δεν είστε προσεκτικοί.

Οι ειδικοί στον τομέα της υγείας συνιστούν οι άνδρες ηλικίας 50 ετών και κάτω να λαμβάνουν τουλάχιστον 38 g φυτικών ινών και οι γυναίκες τουλάχιστον 25 g φυτικών ινών.

Ο κίνδυνος δυσκοιλιότητας είναι ιδιαίτερα υψηλός εάν τρώτε μόνο αυγά, καθώς τα αυγά έχουν 0 γραμμάρια φυτικών ινών. Πέρα από τον κρίσιμο ρόλο τους στην πέψη, οι φυτικές ίνες μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής που σχετίζεται με χρόνιες ασθένειες.

Είναι ασφαλές να ακολουθήσετε τη δίαιτα με βραστά αυγά;

Εάν έχετε ιστορικό διαταραγμένης διατροφής, οι περιοριστικές δίαιτες οποιουδήποτε είδους (συμπεριλαμβανομένης της δίαιτας με βραστά αυγά) δεν είναι για εσάς. Όσοι ζουν με χρόνιες παθήσεις, ειδικά όσες απαιτούν φαρμακευτική αγωγή, θα ήταν καλύτερο να επικοινωνήσουν με την ομάδα υγειονομικής περίθαλψης πριν κάνουν οποιεσδήποτε δραματικές αλλαγές στη διατροφή τους.

Από την άλλη πλευρά, τα άτομα που δεν έχουν ιστορικό διατροφικών διαταραχών ή μια τρέχουσα κατάσταση υγείας είναι απίθανο να αντιμετωπίσουν προβλήματα υγείας εάν κάνουν τη δίαιτα με βραστά αυγά βραχυπρόθεσμα.

Είναι λοιπόν τα αυγά καλά ή κακά για εσάς;

Λαμβάνοντας υπόψη την έρευνα στο σύνολό της, σημειώνεται, ότι τα κορεσμένα λιπαρά στα τρόφιμα αυξάνουν τη χοληστερόλη και όχι απαραίτητα τη διατροφική χοληστερόλη. Επιπλέον, «οι απλοί υδατάνθρακες και τα σάκχαρα στα τρόφιμα είναι που αυξάνουν τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια.

Μια διατροφή υψηλή σε κορεσμένα λιπαρά μπορεί να οδηγήσει σε υψηλά επίπεδα LDL ή «κακής» χοληστερόλης, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, σημειώνει το AHA.

Άτομα με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης LDL θα πρέπει να εξετάσουν το ενδεχόμενο μείωσης των πηγών κορεσμένων λιπαρών και διατροφικής χοληστερόλης. Για να είστε ασφαλείς, εάν έχετε οποιουσδήποτε παράγοντες κινδύνου για καρδιακή νόσο, ρωτήστε τον γιατρό σας για το πόσα αυγά μπορείτε να φάτε.