Πολλοί αποφεύγουν το φυστικοβούτυρο γιατί περιέχει πολλές θερμίδες. Ωστόσο, το φυστικοβούτυρο είναι μια υγιεινή τροφή που παρέχει στον οργανισμό μια δόση ακόρεστων λιπαρών, φυτικών ινών και φυτικών πρωτεϊνών, τα οποία κάνουν καλό στην καρδιά. Το φυστικοβούτυρο είναι επίσης πηγή βιταμίνης Β6, μαγνησίου και καλίου.
Η προσθήκη φυστικοβούτυρου στη διατροφή μπορεί να σας βοηθήσει να αισθάνεστε πιο χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα λόγω των φυτικών ινών και της πρωτεΐνης που περιέχει. Για παράδειγμα, αν φάτε ένα μήλο ή μπαστούνια σέλινου, πιθανότατα δεν θα νιώθετε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ωστόσο, όταν συνδυάζετε ένα φρούτο ή λίγο σέλινο με φυστικοβούτυρο, έχετε ένα πιο ισορροπημένο σνακ που παρέχει και τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπος. Τα ισορροπημένα σνακ μας κρατούν χορτάτους για περισσότερη ώρα και βοηθούν στη ρύθμιση της όρεξής μας μετά το φαγητό. Να θυμάστε ότι μια μερίδα φυστικοβούτυρου ισοδυναμεί με 2 κουταλιές της σούπας.
Tips για να επιλέξετε ένα υγιεινό και με λίγες θερμίδες φυστικοβούτυρο
Συνολικές θερμίδες: Όταν διαβάζετε τις διατροφικές ετικέτες, θα πρέπει να αναζητάτε προϊόντα που έχουν περίπου 190 θερμίδες ανά μερίδα 2 κουταλιών της σούπας. Πρόκειται για τον τυπικό αριθμό θερμίδων που παρέχεται σε μια μερίδα φυστικοβούτυρου που παρασκευάζεται από 100% φιστίκια.
Πρόσθετη ζάχαρη: Ελέγξτε ξανά τη διατροφική ετικέτα για να δείτε εάν υπάρχει πρόσθετη ζάχαρη στο προϊόν. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση για πρόσθετη ζάχαρη είναι 24 γραμμάρια την ημέρα για τις γυναίκες και 36 γραμμάρια την ημέρα για τους άνδρες. Εάν το φυστικοβούτυρό σας είναι αρωματισμένο ή πολύ γλυκό, τότε να ξέρετε ότι με μία μερίδα θα ξεπεράσετε το παραπάνω όριο. Επομένως η επιλογή ενός φυστικοβούτυρου χωρίς προσθήκη ζάχαρης μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τη συνολική πρόσληψη πρόσθετης ζάχαρης.
Πρόσθετο νάτριο: Όταν κοιτάζετε τη λίστα συστατικών, αναζητήστε απλά συστατικά όπως φιστίκια και αλάτι ή απλώς φιστίκια αν ψάχνετε για μια ανάλατη εκδοχή. Ένα ποιοτικό φυστικοβούτυρο θα πρέπει να έχει ιδανικά λιγότερο από 150 χιλιοστόγραμμα νατρίου ανά μερίδα, σχολιάζει ο Steph Magill, M.S., RD, CD, FAND, ιδιοκτήτης του Soccer Mom Nutrition.
Διατροφικά μπόνους: Μπορείτε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να επιλέξετε ένα διατροφικά ενισχυμένο φυστικοβούτυρο. Αυτό θα μπορούσε να σημαίνει αναζήτηση επιλογών με πρόσθετη πρωτεΐνη, φυτικές ίνες ή μοναδικά θρεπτικά συστατικά. Για παράδειγμα, μερικά φυστικοβούτυρα έχουν ασπράδι αυγού για επιπλέον πρωτεΐνη ή ωμέγα-3 λιπαρά οξέα για να αυξήσουν την περιεκτικότητα σε υγιή λιπαρά. Αυτό δεν είναι απαραίτητο για το φυστικοβούτυρο ώστε να είναι μέρος ενός προτύπου υγιεινής διατροφής, αλλά λάβετε υπόψιν ότι αυτά τα πρόσθετα μπορούν να συμβάλλουν στους προσωπικούς σας στόχους υγείας.
